1,找到牛栏山了吗
顺义那个吧
2,牛栏山酒厂的企业简介 百度宝宝知道
北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂建于1952年10月,位于北京市顺义区牛栏山镇,傍依风景宜人的潮白河畔,是上市公司——北京顺鑫农业股份有限公司下属的分公司。 大家再看一下这位站在木甑边手持簸箕的师傅,他正在装甑,是在将发酵好的、搅拌均匀的酒醅,一簸箕一簸箕的装入甑中。这个活儿呀,可是个粗中有细的技...术活儿,讲究火候儿,要没气找气,有气盖气,您可别小看这股气儿,它实际上就是酒蒸汽,经过蒸馏冷凝它就是原酒。咱们大家再看一下这位手持“花盅儿”的掐酒师傅,他叫金二宝。他呀,既是龚老板的得意弟子,又是龚家的上门女婿。龚老板可是把祖传的酿酒秘方和掐酒绝活儿全都传给了他,此时,他正在进行的就是掐酒的关键步骤。他采用的方法是:“掐头去尾留中间”。可掐多少头,去多少尾,这一是凭品酒的口感,二是看流酒时酒花的变化,三是凭借多年的实践经验。因此,酒质量的好与坏,掐酒这道工序,可是十分关键的。金师傅不但酒掐得好,酒量也非常了得。每顿饭都要喝几花盅儿,他是牛栏山镇上酒量最大的汉子。据说谁要是摸摸他手中的花盅儿,谁的酒量也会大增,大家可以摸摸试试。
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牛栏山地区的饮酒文化,有据可考的历史可追溯到我国3000年以前的西周时期1982年在牛栏山酒厂附近出土的鼎、觯、爵等八件青铜器皿中,有五件都与酒有关这些青铜器经有关专家分析推测,应在我国的西周年间。而牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间,据《顺义县志》记载:“造酒工:做是工者约百余人(受雇于治内十一家烧锅)。所酿之酒甘冽异常为平北特产,销售邻县或平市,颇脍炙人口,而尤以牛栏山酒为最著。”
除黄酒、啤酒、红酒这些,或多或少牵扯保质期的,都不能 但白酒类的绝大部分都可以用来泡药酒,牛栏山应该可以。
牛栏山位于顺义县北部,潮白河西岸。南距顺义县城约9公里。
用酒来泡酒,这个好像不太好吧,兄弟。。。而且你泡的还是药酒。。。。。
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