花式调酒又称美式调酒，以其娴熟的动作和神奇的互动闻名于世。3在家自己看视频，看书，学习。现在的网络社会，想学什么基本都能在网上找到相关教程。网上有很多做咖啡、拉咖啡、拌花、调酒教学的视频，所以我发了很多。拿一张白纸放在鹅颈上，防止脏血影响表皮。
花式调酒哪里学？
花式调酒，又称美式调酒，其调酒时熟练的动作，与魔幻般的互动，在世界各地都很有名。现各大酒吧，几乎都有花式调酒师，渐渐成为了热门职业，据我所知，北上广等一线城市每年都有不少调酒师空缺，在日本美国等地，顶级调酒师薪酬不亚于当红影星，且作为酒吧灵魂的调酒师的薪酬也在水涨船高。热门职业肯定吸引投资者投资办学，那如何选择好的培训机构呢，建议选择资格老，实力强的培训学校，比如下面这几家由四川省劳动和社会保障厅首批的太阳鸟职业培训学校。
哪里能有学咖啡调酒的？
看你是想怎么学了，花钱还是不花钱的？一般来说花钱的时间短见效快，不花钱的比较耗时，相当于花钱买自己的时间和精力吧。还有，学习很重要的一点就是系统性，如果没有很强的自学能力，那你学的都是一盘散沙，总感觉自己是个半罐水。学习咖啡调酒的途径1去专业的咖啡调酒培训机构这方面的培训各个城市都有，有的还同时开有咖啡调酒和西点培训课程，一般还细分为专业班兴趣班和创业班。
不过看培训赚钱，很多骗子机构是来捞一波钱的，所以大家务必擦亮自己的眼睛，不要完全相信某度上的广告，各种国际认证国际师资包就业...这些水份也大得很。最好自己去实地多考察几家对比下，在到网上找找以前的学院咨询下。2去咖啡馆酒吧当学徒现在很多店是招收学徒的，一边让你干活，随便教教你，一个月给你开个千八百的。
反正这种怎么说呢，遇到好的师傅好的老板还行，至少能学到真东西，就害怕那些只是打着招学徒的幌子免费使用劳动力的。个中滋味，自己细想下吧，如果是想自己开店或者转行做咖啡师调酒师，建议花点钱去学吧。3自己在家看视频看书自学现在网络社会，你想学啥基本都能在网上找到相关的教程，网上各种咖啡制作咖啡拉花调酒教学的视屏到处都是，我就发了不少。
港式烤鹅的制作方法在香港学不到，可以在哪里学到？
港式烧鹅的做法制作，港式烧鹅的配方解密。 一准备鹅盐鹅酱味料玫瑰露酒备用。 二准备香菜葱条姜片蒜米拍扁干葱拍扁八角拍扁香叶洋葱切丝，待用。 味料砂糖500克，盐350克，味精50克，黑椒粉15克，五香粉30克，甘草粉八角粉沙姜粉桂皮粉各35克，香菜粉蒜蓉粉各20克。
鹅酱面豉酱300克，海鲜酱200克，花生酱900克，南乳蚝油米酒各100克 三将8到10斤重的鹅宰杀干净。一般去市场杀。准备鹅尾针1支，烧鹅勾一只。 四将鹅盐味料倒入鹅腔内，均匀插内腔。厚部位居多。再放入鹅酱。放入其他料头和料酒。 五用鹅尾针将鹅屁股入料口封住。以免酱汁外流。 六从鹅颈放血处插入充气管。
将鹅体充气。至鹅身表皮发张，鹅表皮变白色即可。充气，不要充太满以免造成破裂 七烧锅下水煮开，放入胀气的鹅，稍烫皮，鹅表皮收缩即可。切勿让皮出油，否则你会后悔的出油不上色的，作用是利用热水所毛孔收缩不给气流出去。 八取出烫皮的鹅体，投入冷水中，稍过冷河。取出用烧腊勾挂起待沥干水分。 九用烧腊勾从鹅体亦下处部位勾入鹅腔，将鹅头转过来夹在烧腊勾中。
夹紧鹅颈管以避免漏气。取十片糖皮水，将鹅头的脆皮水浇遍全身。拿一张白纸放在鹅颈上，防止脏血影响表皮。将鹅挂在通风阴凉的地方或空调房内，用牛角风扇将皮吹干。天热的时候一定要注意通风，不然会很臭。最好把空调房的皮。越干燥，就越脆。十二点火预热。当炉温达到250℃时，即可点火。
