可以混合在一起喝。其实两种酒混合在一起喝的过程，就相当于一个简单的勾兑过程。大多数中国白酒都要勾兑。你喝的酒本身就是一种混合酒。为什么不重新组合，这样就可以混着喝了。因为我喝的酒种类很多，而且很多都是年份酒，所以很容易醉。每瓶酒出厂时，搅拌机都会将酒的口感和风味、酸奶油等风味物质融合成协调平衡的状态。如果通过不科学的勾兑，打破了这种酸奶油和其他风味物质的平衡，很可能会使酒失去协调感，口感偏于某种味道，容易上头。
两种白酒可以混合一起喝吗？口感会发生什么变化？
可以混着一起喝其实这个两种酒混着一起喝的过程就相当于是一个勾兑的简单过程了，中国白酒大多都是要经过勾兑的，你喝的白酒本身就是一种组合酒，你再重新组合一次有何不可呢，所以是可以混着喝的。但是可以混着喝并不代表建议混着喝。因为酒与酒之间如果一旦混合，必定会产生新的口感，而这种新的口感谁都无法预测，从我们长期勾兑酒的经验来说，好酒和差酒可能就会变成差酒，在不懂勾兑技术的情况下贸然进行这种简单的勾兑，很有可能会毁了一瓶好酒。
另外每一瓶酒在出厂时，勾调师都会将酒的口感风味，酸脂等风味物质勾调到协调平衡的状态，如果经过不科学的勾兑去打破了这种酸脂等风味物质的平衡，很有可能就会使酒失去协调感，喝起来偏某一口味，而且还容易上头等。记得又一次一个老同学来家里面，我带他去酒库里面看看，结果这个同学可能是第一次看到那么多酒，非常兴奋，就把每一种酒都打开来闻一闻，尝一尝，搞笑的是刚出酒库我就看见他脸红耳赤，醉态可掬的样子了，他也很奇怪怎么没喝多少，醉的那么快呢。
其实是因为喝了很多种类的酒，而且很多都是年份酒，所以很容易醉。还有一次，厂里请了一个新人参加，我们一起去一家酒厂品酒。结果这个新人没有经验。看到这么多酒，主要是闻了闻。他想尝一尝每种酒。结果症状和我同学差不多，而且更严重。他只是喝醉了，开了个大玩笑。我们仍然为此取笑他。这些都是我们长期品酒的经验。理论上两种白酒可以混合，但混合后是否还是好酒并不确定，更容易醉。