深圳市涂旺酒业有限公司，啤酒代理的牌子多吗希望大家能推荐一个

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好多年前就开始喝黄酒，尝试的黄酒品牌很多，古越龙山、沙洲优黄、上海的和酒、石库门、塔牌、会稽山等等，但是不知道为何一直喝不惯，总是觉得口感不对，后来在一个朋友家吃饭喝了他家的黄酒，入口微甜、细品微苦辣，满口醇香，很适合我的口感，我问他是什么黄酒，他说是从农户家中搞到的房县黄酒，于是我也搞了10斤，真是越喝月爱喝，这一喝就是好多年，在此推荐。写了这个回答后，好多人私信我要联系方法，你们关注公众号“房县土城黄酒”就能找到我购酒的农户，需要的话你们自己联系！就我了解的情况是，房县黄酒是一个地方性黄酒，产地是湖北省房县，目前没有怎么商业化，我每次都买的农户自己手工做的，比商业化严重的品牌黄酒合起来舒服很多。所以个人觉得口感好的黄酒一定不是工厂批量生产的，黄酒这东西，在中国属于历史非常厚重的酒类，最传统的酿酒工艺绝对在民间，酒厂工业化加工出来的我只能说呵呵（个人观点，不喜勿喷）~~大家可以类比为何农村猪肉比城市猪肉好吃。有其他酒友也介绍了房县黄酒，但是感觉介绍的不细致，难得见到自己比较擅长的问题，今天就为大家详细介绍一下房县黄酒吧，感兴趣的朋友请往下看：房县黄酒是一种区域性的黄酒，在房县当地农户中家家会酿制，故而当地人用地名加酒俗称组成了房县黄酒这个称谓，此酒在湖北省内知道的人挺多，喝的人也多，有利可图，然后就有酒厂开始以房县黄酒的名义批量生产了，实际酒厂生产出来的口味和农村人自己手工做的口味差别还是挺大的，这也是如果买的话，个人不建议去淘宝、京东等电商网站买的原因。感觉说多了，会不会被打啊！好了，好了，接下来真的真的给你们介绍房县黄酒了：我查了一下史料，房县黄酒有记录的历史要比绍兴黄酒早400余年，历史悠久自然不用多说，只不过当地并没有全国有名的标杆企业，这个原因很多，导致这么好的黄酒除了湖北人外，没多少人知道，其实时间很可惜的事情。房县黄酒的历史由来、喝法、酿制方法一.房县黄酒的历史（百度百科引用，文绉绉的，不想看的直接跳过看下一部分）据史料记载，早在西周时（前1046—前771年），房县民间已开始有酿制黄酒的技艺。当时用糯米酿造的“白茅”就是后来的房县黄酒。周宣王时，楚王派房陵人尹吉甫（周朝太师《诗经》作者，房县人）作为使者向周宣王进贡，尹吉甫带了一罈房陵人自产的白茅（黄酒）献给周宣王，宝物呈上殿开罈满殿香，周宣王尝了一口，大赞其美，遂封为封疆御酒。并派人把房陵每年供送的白茅用大小不等的罈子分装，依白茅封疆土，奖诸侯，并任尹吉甫作太师，扶朝政。后来，尹吉甫成为文能治国，武能安邦的一代贤臣。《诗经·野有死麕》：“白茅纯米，有女如玉”。白茅属于南方贡品，所以白茅就是房县黄酒最早的称谓。再后来，又有黄酒、皇酒、白马尿等称谓。秦始皇统一中国后，房陵成为历代帝王将相的流放地，到房陵后都养成了喝黄酒的习惯。汉朝时，房陵黄酒广为普及，成为达官贵人的随葬品。1974年，房县七里河出土的汉墓中发现大量的装黄酒的酒具，其中一个大罈子仍保留有当时的黄酒。唐代，黄酒更为盛行。光宅元年（684年），唐中宗之子李显，被其母武则天贬到房州为庐陵王时，他最喜欢饮用这种酒，被人称为品酒郎君，曾作诗此酒只应天上有，瑶池天宫量也无，他日龙驾回长安，每年送联三万斛。庐陵王将房陵黄酒作为贡品，献给武则天，因此房县黄酒又有了皇酒之说，名扬天下，使房县黄酒沾上了皇家的气息。神龙元年（705年），庐陵王官复皇位，将房县黄酒定为贡酒年年进贡，岁岁来朝。中宗用黄酒宴请文武百官，饮后神清目朗，满口异香，众官连声称奇，有一文官即席赋诗曰：房州神泉水，皇家桌上珍，托得天子福，喜得百官醉。房县黄酒酿制方法（农家手工酿制方法）妈妈做的时候没拍照片，农村的照片拍出来辣眼睛，下边给大家上几张小作坊酿酒的照片吧，酿酒的流程是差不多的，大家可以偷偷，悄悄看淘米2.上甄3.蒸米4.出锅5.拌曲6.淋霉7.晒霉8.垒窝上边流程都做完后，发酵3天左右出质量最高的伏汁酒，伏汁酒收了后，再加水发酵20天到30天，收普通黄酒，最后温馨提醒，房县黄酒虽好，可不要贪杯奥奥~~~房县黄酒喝法第1种：冬季加热至温热喝湖北房县黄酒加热至温热后小酌会发现酒味更浓，喝下后暖胃热身，只需稍微加热，酒味飘香全屋。尤其冬天时节，房县黄酒加热饮用是房县当地最传统的喝法。温馨提醒：加热黄酒时间不宜太久，火劲不宜过大，否则酒精都挥发掉了，就失去了加热饮用的意义黄酒的最佳品评温度在38℃上下。第二种，夏季冰冻着喝夏季天热，冰冻黄酒饮用也是当地人夏季常见的喝法，冰镇黄酒非常爽口，微黄色的黄酒与晶莹的冰块相映，赏心悦目，清爽怡口。第三种，话梅黄酒泡着喝在房县黄酒中加入话梅泡着喝也是一部分当地居民喜欢的饮用方式，由于话梅酸酸甜甜，加入黄酒后可以使房县黄酒味道更佳香甜甘爽，加入话梅的黄酒营养价值也更高！第四种，加姜片喝在房县黄酒中加生姜泡着饮用，可以起到通经活络、健脾开胃的功效，预防感冒是非常不错的。中医学认为，适量喝房县黄酒可以促进人体血液循环，促进人体新陈代谢。生姜片可以暖身祛湿，黄酒搭配生姜片一起饮用效果会更佳好，饮用生姜片泡的黄酒能帮助人体发汗驱寒，促进体内的血液循环，是不可多得的佳品。第五种，加杨梅喝杨梅泡房县黄酒饮用，由于杨梅富含各种有机酸、维生素C、鲜果味酸等，杨梅泡黄酒，可以消暑解腻、美容养颜。第六种，药材泡黄酒生姜、枸杞补、红枣、桂圆、与房县黄酒一起浸泡饮用，饮一口，暖流入胃，具有非常好的养生功效。第七种，黄酒蒸蛋用黄酒蒸蛋，男人食用活血补气，女人食用滋润养颜。黄酒蒸蛋，吃起来基友鸡蛋嫩滑的口感，又有房县黄酒特有的米香。是上好的滋补佳品。喝房县黄酒的好处1、黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。2、黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。3、黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。4、黄酒含丰富的功能性低聚糖，可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。5、温饮黄洒可帮助血液循环，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。本答案是原创答案，未经允许，禁止转载，谢谢

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1、家烧野生大黄鱼旺销理由 家烧与红烧最大的区别有三：其一是家烧颜色较淡；其二是汤汁较多；其三是用大蒜代替葱花，味道更浓郁。我们选用野生大黄鱼烹制，比养殖的黄鱼更鲜美，口感鲜上加鲜。原料 野生大黄鱼450克，A料（葱段30克，蒜子40克，姜片25克）。调料 B料（盐20克，鸡粉10克，味精6克，老抽8克，蒜苗25克），花雕酒50克，熟猪油35克，色拉油200克（约耗20克）。制作 1.大黄鱼宰杀制净。2.锅内入色拉油，烧至六成热时，放入A料炸至金黄捞出。3.锅内倒入熟猪油烧热，放入大黄鱼煎香，烹花雕酒，倒入沸水1千克，放入炸好的A料，用B料调味，大火烧沸，加盖焖4分钟，关火，将黄鱼盛出装盘，将A料从锅内捡出放在黄鱼上，锅内原汤放入蒜苗烧20秒，淋在黄鱼表面即可。2、茶香跳鱼旺销理由 跳鱼是当地滩涂美食的代表，之前用垂钓方式捕捞，现在撒网更高效，烹制手法多样，与炸好的茶叶混搭，味道和装盘上很是新颖，菜品微甜、酥香，很受食客喜欢。原料 跳鱼360克，茶叶20克。调料 蜂蜜20克，烧汁25克，色拉油500克（约耗50克），葱油10克。制作 1.茶叶泡温水10分钟，压干水分。2.锅内倒入色拉油，烧至六成热时，放入茶叶炸酥，捞出装盘垫底；油温升至七成热时，放入跳鱼，加盖，防止跳出，炸至外酥里嫩，捞出沥油。3.锅内留底油烧热，放入烧汁、蜂蜜、清水20克烧开，放入跳鱼，大火快速翻匀，出锅前淋葱油即可。烧汁制作 将味啉600克、海天酱油250克、白酒400克、骨汤200克、蒜蓉辣椒酱150克，混合加热后过滤即可。3、五谷海参包旺销理由 此菜由五谷丰登灵感为创作而成，微创新改良，用日本豆腐做衣袋，包裹各种馅料，口感有层次，卖点十足。原料 日本豆腐300克，A料（发好的海参60克，鲜大连鲍40克，青豆、玉米粒、黑豆、红豆、黄豆各15克），香葱25克。调料 B料（盐、鸡粉各5克，白糖6克），湿淀粉10克，色拉油300克（约耗30克）。制作 1.日本豆腐切成5厘米长的段；鲜鲍鱼加入清水蒸5分钟；黑豆、红豆、黄豆泡水20分钟，放入蒸箱蒸3小时；香葱焯水。2.海参、鲍鱼分别切1厘米见方的小丁，焯水。3.锅内倒入色拉油烧热，放入加工好的A料，加入B料调味，翻炒均匀淋湿淀粉勾薄芡，制成馅料。4.锅内倒入色拉油，烧至六成热时，放入豆腐炸至色泽金黄，捞出沥油、晾凉，表面切1厘米长的口，用小勺将内部挖空，表皮完好，制成豆腐口袋。5.将馅料装进豆腐口袋内，用烫过的香葱封口，摆盘即可。4、上汤溪螺旺销理由 选自雁荡山周围溪水内的溪螺，水质好，溪螺更鲜美。成品汤汁浓郁、微辣，深受食客喜爱。原料 溪螺350克，红椒角20克。调料 A料（三花淡奶150克，盐5克，鸡粉3克），咸肉丁8克，姜片、蒜粒各15克，盐、色拉油、小米辣各5克，骨汤750克，花雕酒20克，熟猪油25克。制作 1.溪螺加入色拉油、盐，放入清水中浸泡30分钟，吐尽沙子；锅内倒入清水500克烧沸，加入花雕酒、溪螺焯水，捞出。2.锅内放入熟猪油烧热，放入咸肉丁煸至微黄，再加入姜片、蒜粒、小米辣煸炒，加入溪螺，倒入骨汤烧沸，用A料调味，小火煮2分钟，出锅前放入红椒角即可。5、养胃猪肚旺销理由 此款汤品清淡、养胃，需小火长时间炖制，加入姜片、白酒祛腥的同时，加入芝麻起到提香的作用。原料 猪肚700克，龙骨200克，山药片30克，桂圆20克，红枣10粒，红参、杜仲各15克，石斛、枸杞各10克，熟芝麻5克。调料 A料（白酒20克，盐15克，生粉20克），B料（盐10克，白糖8克，鸡粉20克），姜片15克，白酒10克，。制作 1.猪肚用A料搓洗5分钟，冲洗干净，反复三次；龙骨焯水。2.锅内倒入清水2千克烧沸，放入白酒、姜片、猪肚，焯6分钟，撇沫，捞出。3.容器内放入所有原料，用B料调味，用保鲜膜封严实，放入蒸箱，大火蒸4小时，取出上桌即可。6、醉仙一绝旺销理由 这款菜品是本店最火爆的菜品，很多游客或者美食家亲临本店品尝。原料很简单，但成品味道让人流连忘返。装盘上比较新颖，菜品配方已经更新到第三代了，真正做到肥而不腻。还有一段故事：有一个顾客，几乎从来不吃猪肉，来到我店，朋友再三推荐此菜，偶尔吃了一片后，心情大好，并竖起大拇指点赞。因为此菜，他成了我店的熟客，每次都点，并且走时都要打包一份。原料 精选三层五花肉700克，春饼12张，葱丝、黄瓜丝各40克。调料 秘制汁200克，色拉油1千克（约耗60克）。制作 1.五花肉放入蒸箱蒸3小时取出，自然晾凉，放入冻库冷冻10小时定型，取出切成8×4×1.5厘米的厚片。2.锅内倒入色拉油，烧至八成热时，放入肉片炸至色泽金黄捞出控油。3.锅内留底油烧热，倒入秘制料汁，放入肉片大火收汁，待汤汁浓厚，盛入盘内，与春饼、葱丝、黄瓜丝一同上桌卷食即可。秘制汁 取古越龙山花雕酒500克、李锦记豉油鸡汁350克、白糖210克，放入锅内，小火熬制，待白糖融化后关火晾凉即可。7、红烧长江鲜旺销理由 此菜是我在一家饭店吃到的，吃后感觉不错，但他们做的菜品不够香，汤的浓度、颜色也不够。回店后我进行多次研发，第一次出品，颜色、浓度够了，香味不够，于是我再将蒜子、葱段、姜片先炸至微黄，再一起烹煮，香味立刻显现出来了，在本店卖得挺不错的。原料 河豚400克，西兰花30克，红椒角10克。调料 A料（葱段、姜片、蒜子各15克），B料（白胡椒粉1克，鸡粉、盐、冰糖各2克，味精、生抽各3克，花雕酒300克，老抽5克），熟猪油15克，菜子油200克（约耗20克）。制作 1.河豚宰杀制净；西兰花焯水。2.锅内倒入菜子油，烧至五成热时，放入河豚炸至金黄色捞出沥油，将A料炸至微黄捞出。3.锅内加入熟猪油烧热，放入炸过的A料，用B料调味，倒入清水1千克烧沸，放入河豚、红椒角，转小火煨8分钟，待汤汁浓郁后，盛入容器内，用西兰花装饰即可。8、茶香肉旺销理由 选用散养家猪，其五花肉更紧实，口感更有嚼劲，成品色泽红亮，加入蜂蜜和苹果醋后，口感肥而不腻味道好。原料 三层五花肉750克，炸香的茶叶15克。调料 A料（八角、桂皮各15克，南乳汁 60克，盐10克，鸡粉12克，花雕酒40克），姜片、葱段各15克，蜂蜜30克，苹果醋10克，熟猪油20克，色拉油500克（约耗40克）。制作 1.锅内放入五花肉焯水，撇沫，捞出后切成长4×2厘米的长块。2.锅内倒入色拉油，烧至五成热时，放入五花肉块炸至微黄捞出。3.锅内倒入熟猪油，放入姜片、葱段、A料煸香，倒入清水1.5千克烧沸，倒入高压锅，上气压6分钟，关火，加入蜂蜜拌匀，盛入盘内，用炸好的茶叶装饰即可。9、烤香鱼旺销理由 香鱼是雁荡五珍之一，是一种经济型鱼类。它的脊背上有一条满是香脂的腔道，能散发出香味，故称为香鱼。此鱼烹调方法多样，我用烤的技法成菜，成品酥香，回味无穷。原料 香鱼200克，小葱120克。调料 香鱼料汁1千克，色拉油500克（约耗40克）。制作 1.香鱼宰杀制净，放入料汁中浸泡30分钟。2.烤盘内放入小葱，香鱼摆在小葱表面，放入烤盘，设置180℃烤10分钟取出，刷色拉油15克，翻面再刷色拉油15克，继续烤7分钟。3.走菜时，香鱼放入烤盘，设置150℃，正面烤3分钟，刷色拉油10克，反过面再烤1分钟，取出，一开三装盘，用圆葱、食用花装饰即可。香鱼料汁 容器内倒入清水5千克，盐300克，鸡粉200克，黄酒260克，姜片、葱段各150克拌匀即可。

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