要成为嗅觉和葡萄酒的大师,你必须先品尝葡萄酒。想要成为品酒大师,需要投入大量的时间、金钱和精力。在这里,我简单介绍几种品酒的方法,对初学者来说非常有效。总的来说,品酒大师这个头衔不是那么好拿的。需要不断的喝,不断的学习,深入的理解。只有以此为事业,为终身荣誉,才能成为一名合格的品酒大师。
品酒如何入门?如何进阶?
在这里我就为大家简单介绍一下品酒的几个方法,对于初学品酒者而言,是一种十分有效的办法。一般来说,品一道美酒,主要分为四个方面观察酒的色泽,轻嗅酒的香味,小口品尝美酒以及综合直观感受。那么我就根据这四个方面来介绍一下品酒吧。第一,观察酒的色泽。不同的酒,其颜色也就各不相同。如我们一般喝的白酒,其晶莹剔透,像水一样,葡萄酒则是鲜红亮丽,黄酒则是色泽鲜黄。
因此,品酒的第一步就是观察酒的色泽是否纯正。在这里有一个小诀窍告诉大家,将酒杯轻轻晃动后,根据挂杯就能判断酒的好坏。第二,轻嗅酒的香味。俗话说酒香不怕巷子深。那么在品尝酒之前,除了要观察酒的色泽之外,还应该用鼻子轻轻地嗅一嗅酒的美味芳香,最好是将鼻子和酒杯保持在适当的距离内,并且闻酒的时间以五秒左右的时间最为适宜。
第三,小口品尝美酒。这是品尝美酒好与不好之间最为关键的步骤了,首先要将酒杯轻轻放在嘴边,然后用小口轻轻地品尝一口就,一定要保证酒量不多,不要像平常喝水一样那么多的量。让舌面充分感受酒的浓郁,之后慢慢喝进肚内,喝完后可以轻轻呼气,来回味感受酒的美好。第四,综合直观感受。在经过了之前的品酒步骤之后,差不多就能够对所品的酒有一个了解了。
如何从一个小白走向品酒大师?
一个品酒大师基本上是尝遍了各种美酒,并对每一种酒都有着深刻的了解。品酒大师的称号不仅仅表现其对酒的专业了解程度,也表现了每一位大师对酒和酒这个行业的热爱。想成为一个品酒大师,其中所需要投入的时间,金钱,精力都是非常大的。因为这是一个需要积累的过程。第一,喝酒,喝遍大江南北的所有有特色和代表性的酒。这是一个基础,就是建房子打根基。
只有喝的酒多了,才能喝出每一款酒的不同之处,体会到每一款酒的优秀之处。第二,学习了解酒类的知识,比如酿造的原材料,酿造的工艺,每个地区酿酒的环境,发酵工艺,贮藏工艺等等。同时,也要清楚每一个环节对最后酒液有什么样的影响。这样,在你以后品酒的时候能够感受到每一口酒蕴含的意义。同时还要了解更多酒类之外的东西,比如酒中的香气和什么类似,和什么食物搭配能更好的把酒的特点发挥出来等等。
第三,理论实践相结合,在日常的饮酒中,不要过度的在意标签介绍,通过自己口中传递到大脑的感受进行判断酒的特色,并全面的判断出酒的整个背景。多与一些大师共品美酒并品酒大师学习经验。取长补短,弥补自己的不足。总体来说,品酒大师的称号不是那么容易得到的,这需要不断的饮酒,不断的学习,不断的深入了解,把这当成事业来做,当成一辈子的荣誉来看才能成为一个合格的品酒大师。
如何成为闻香识酒的白酒达人?
谢谢邀请!要成为闻香识酒达人,首先要品酒。很多人喝酒讲求感情深一口闷,这样来对待美酒就如粗暴的唐突佳人,不但不识个中滋味,而且也大煞风景,有失风雅。而且越是好酒,越是醇厚,就是气质佳人,越看越耐看。所以我们要学会品酒。以优质酱香型白酒为例,品酒从倒酒就开始了,控制酒的流速,拉一条悬而不断稠润如丝的酒线然后端起酒酌,看那漫如繁星的挂杯和细密连绵的酒花,欣赏那清澈通透微金色的酒色,细细欣赏,还未入口,已觉神怡!第一口屏住呼吸,一杯入肚,然后慢慢呼气,顿觉口齿生香,两颊生津,浑身暖洋洋的。
再轻点一下嘴巴,感受一下悠长的回味。喝酒的过程就是享受的过程,品味酒的芬芳,感叹大自然的鬼斧神工和古老的酿酒技艺。俗话说,见多识广。要成为葡萄酒嗅觉大师,你得尽可能多喝酒,尽可能多喝不同的酒。中国幅员辽阔,资源丰富,酒文化传承千年。酒的种类很多,每种酒都有自己的特点。多喝几杯就能感受到不同酒的魅力。当然,如果能有一群志同道合的品酒朋友,互相交流经验,就能提高饮酒水平。