绍兴菜味道甜而清淡，有些菜味道适中。请尝尝一号鸡，绍兴醉鸡，酱饭，一号发糕，好像是绍兴本地人小时候吃的常见菜。中国十大最干净城市最终揭晓，绍兴位列榜单第七。重要的是浙江只有绍兴入选。绍兴，位于浙江北部平原，是名副其实的鱼米之乡。
绍兴有哪些中国之最？
2016中国最干净城市十强终于揭晓，绍兴位列排行榜第七位，重要的是浙江入选的只有绍兴入选！绍兴还有以下九大最一城址未变的古都 我国的古都，原城址几乎都已动迁，唯有建城于公元前４９０年的绍兴，历经近２５００年的沧桑，如今仍在原来的地理位置和基础上存在与发展，这在全国城市中是绝少的。二第一王朝创建者的陵寝位于会稽山麓的大禹陵是中国第一王朝创建者夏禹的陵寝。
三古代第一名山 绍兴会稽山是古代第一名山。四最著名的书法圣地 绍兴兰亭是我国最著名的书法圣地，也是历代书法家的朝圣之地。五最长的纤道桥 绍兴古纤道，是我国最长的多桥孔多桥型石桥。１９８８年１月１３日，被国务院列为全国重点文物保护单位。 六最早的天文台 在绍兴市区的塔山上，越王勾践曾在此建有怪游台，是我国最早的天文台。
七最大的水石盆景 绍兴东湖风景区，盈盈碧水托起千仞石壁，山水交融，曲径通幽，树长于岸，桥卧于波，墙围于景，犹如巨盆，独特景观被园林界称为全国最大的水石盆景。八最完整的大型采石场遗址 绍兴柯岩风景区是目前国内保存最完整的大型采石场遗址。九最富有诗意的乌篷船 绍兴乌篷船是我国独一无二的水上的士。
浙江十大最经典的传统名菜排名不分前后1.西湖醋鱼西湖醋鱼，又称叔嫂传珍，是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。有诗云\
绍兴有哪些名菜？