如果是真的喜欢喝白酒和酱香酒的文东mtjx-dna的朋友，还是建议花点时间喝真正纯正的坤沙酒，品鉴价值和饮用价值最高。这是文东一直倡导的饮酒理念，也是实用的生活宝。知道什么是对的，品尝好酒。交朋友可以关注我或者私信我。不要说什么混水带浊，火碱变色，搓手闻香等等。严格地说，这是不可取的。你知道吗，直到现在，还没有办法检测一种酒是否含酒精？这是事实，所以消费者在购买白酒的时候，不管价格和品牌大小，最真实有效的检测方法还是得靠自己去品尝，认真去喝，因为老酒鬼知道自己的身体反应才是最真实有效的。
不是纯粮的白酒是用什么做的？乙醇是用什么做的？
广义上讲，合法上市的白酒，都是粮食酒。所谓纯粮酒，在人们的现代理解上，专指采取传统窖池固态酿造法制成的白酒，主要原料为高粱大米等谷物。而用食用酒精勾兑等而成的白酒，因添加呈香物质等而被认为不是纯粮酒，而食用酒精工艺为液态糖化发酵等，主要原料也包括含淀粉的薯类其实薯类豆类和谷物，一并被称为粮食等。
食用酒精是什么制造的？饮用了食用酒精勾兑的酒对人的身体危害大吗？
对白酒知识有点了解的酒友应该都知道，不管是中国白酒还是外国蒸馏酒，其中的化学成分都不神秘酱香酒除外，通过精密的检测分析就可以获得结果，包括种类和含量。其中任何一种成分各种醇类脂类酸类醛类其实都是不难独立获得的，而且价格还不贵，所以如果用食用酒精勾调白酒时足够用心，勾调出来的白酒与固态法酿造的白酒在成分上可以做到差别不大，因为成分相同所以形态和口感也大致的相同比如挂杯微黄前后味等等。
因此，不要说什么兑水浑浊法烧碱变色法搓手闻香法等严格来说都是不可取的，你可知道直到现在还没有一种方法检测得出一款酒是不是酒精酒，这是事实，所以作为消费者购买白酒时，无论价格高低品牌大小，最真实有效的检测方法还是得靠自己去品，认真的品喝，因为老酒鬼都知道自身的身体反应才是最真实有效的。好的酱香酒白酒喝了身体反应是舒适的，差的劣质酒喝后身体反应必定是不舒服难受的，还有诸多的细微反应身体都能表现出来。
接触多了白酒酱香酒，你会发现很多酒友会说喝了食用酒精勾调的白酒会头疼和屁股疼，其实这是非常可能的，但问题并不在于食用酒精，因为就食用酒精而言，其化学成分是相对单一的，而真正导致宿醉头疼的原因多数情况是白酒中所含的脂类等微量物质至于屁股疼的，可能是因为交友不慎。再说出一个酒友们不太愿意承认的事实如果一种白酒真的只是由食用酒精兑水勾调出来的，那么在个人正常酒量范围之内，宿醉之后是不会头疼的。
而之所以很多食用酒精勾调的白酒喝了会头疼，是因为厂家在勾调过程中添加了各种脂类酸类醛类等不符合科学的比例。因此也可以得出一个结论，即使是固态法白酒，如果各种脂类等物质的比例和含量控制不好杂醇油多的话，同样会导致酒后头疼。所以更严格的来说用食用酒精勾调白酒本身没错，用食用酒精勾调白酒本身没错，用食用酒精勾调白酒本身没错。
重要的事情说三遍还不够。那么谁的错呢？答案肯定是一些无良的商家从某一方面来说消费者也有一部分责任。因为有良心的商家他必定在酒标上诚实的标明酒的成分，让消费者自主的去选择，介意的可以不买，不介意的可以购买。而偏偏有些厂家不只是小厂，明明是液态法白酒或者食用酒精勾调的白酒，非要自欺欺人说是固态法白酒或者标注为陈酿，以虚假宣传的方式欺骗消费者而谋取暴利，这种行为其实已经上升到违法的层面，需要严厉抵制。
另外，很多人认为食用酒精是用一些见不得光的化学方法人工合成的，其实并不是这样，因为人工合成乙醇的成本比粮食发酵得到的乙醇要高得多。你可能不相信，甚至乙醇汽油中的乙醇也不是人工合成的，而是发酵获得的。另一方面，通常以获取食用酒精为目的的发酵食品质量通常不高，甚至是一些淀粉含量较高的食品辅料。但即便如此，如前所述，只要生产条件达标，杂质控制好，成分配比科学，工艺控制有效，这种危害远远小于乙醇本身带来的危害。最后，文东还想说，很重要，被很多人误解了。我听到很多人经常说，酒后脸红就是喝酒，这是一个非常错误的想法。