红酒一般是没有保质期的，所谓的保质期就是适宜饮用期。红酒一般需要10到20年才能达到成熟期，这是饮用的最佳状态。因为讨论葡萄酒的保质期没有意义，所以热爱红酒的人更关心的是一款葡萄酒是否有陈酿的能力，何时能达到最佳饮用期。其实，无论是保质期内还是保质期外，如果有异味或者淡得像猪食，完全没有红酒的特性，就没必要冒险去喝。如果骨架散了，香气没了，味道变酸了，可以喝，但也失去了品酒的意义。
如何选购咖啡？
如何选购咖啡？首先得弄清楚是去咖啡馆喝，还是采购回家喝。如果是咖啡馆喝，除非特别专业的咖啡馆，否则一般也就只有1意式浓缩机萃取出来的浓缩咖啡直接喝，一般人hold不住2美式意式浓缩兑水3花式拿铁意式咖啡基础上，加奶4花式其它拿铁基础上加巧克力或可可冰淇淋等。
如果是采购回家喝，则主要包括这三种产品速溶意式家用浓缩机萃取，可加奶或糖清咖美式咖啡机手冲滴滤壶虹吸壶挂耳等萃取，清咖也叫斋咖，不加奶和糖，纯喝当然，初期喝不惯，加糖也是可以的，但这种行为类似于高级红酒加雪碧，白瞎好豆子了。速溶1速溶黑咖啡，香味弱，苦味强，一般用于提神或减肥，谈不上享受。
2速溶多合一，数拿铁风味最经典，奶香/苦味/甜味均衡适口卡布奇诺则奶香味更浓一些。各个品牌之间，在口味上，除了甜味强弱奶香味强弱苦味强弱，其它没有太大区别，倒是选购时要注意单杯的克重，有些是20克以上的大克重，冲出来很浓有些单杯才不到10克的克重所以说，不要只看一盒或一袋能冲出多少杯就心动，看克重！看克重！看克重！意式——网上一般出售的意式豆烘焙度都很深，油乎乎的，气味很刺激闻过好的意式豆，你会就知道那种劣质意式豆的气味，其实是一种类似于动物腐尸油脂腐烂带毛动物出汗的气味，所以说，喝意式，不是看豆子表面出不出很多油，重点得看萃取出来的油脂多不多，一般冲出来泡沫浓厚细密，则说明油脂丰富，口感也会更加醇厚顺滑。
另外一个，还需要看味觉是否有层次感，不能只有苦味，苦必须是柔和的，而不是苦到齁香气方面，要有浓郁的烤坚果或其它让人舒服的香气。清咖——买国外咖啡，一定得问产地庄园海拔豆种，说不出这些，通通只算商业豆，价格若高过100/半磅227克不要买！若买国产豆，主要为云南产，目前没有特别牛X的国产庄园，所以知道庄园也没用，那什么有用？——问豆种！云南目前只有两个靠谱的品种，一个叫铁皮卡，一个叫波邦，而且只有保山产的才靠谱，普洱不行。
红酒有没有保质期？
1红酒一般没有保质期的说法，所谓的保质期就是适饮期。所谓保质期，就是物品能保证质量的期限。那么，葡萄酒到底有没有保质期呢？御唐府鲍满楼总经理粤西第一ISG国际侍酒师颜晓表示，我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。
2红酒一般10年到20年才能达到成熟期，那是最佳适饮的状态。颜晓表示葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种发芽开花结果成熟，这是其中一个生命的过程而通过酿造发酵培养与熟成，又是一个生命过程最重要的是装瓶后，通过时间酒体与空气的氧化，又将经过，生涩成长成熟老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。
有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期，才是它的最佳适饮期。3所谓的变质，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味。所谓的变质，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。
其实，无论是保质期内还是保质期外，如果有异味或者淡得像猪食，完全没有红酒的特性，就没必要冒险去喝。如果骨架散了，香气没了，味道变酸了，可以喝，但也失去了品酒的意义。过了保质期的酒还是可以喝的。其实过了保质期的酒还是可以喝的。洋酒商标没有标明保质期，没有保质期的概念。