有些酒没有收藏价值，也不适合长期保存。所以我们要收藏白酒，首先要明确什么样的酒值得收藏，而白酒的度数是收藏白酒的条件之一。年份酒不是把整瓶酒存放在酒窖里某一年形成的。一瓶年份酒是由窖藏一定年份的基酒和新酒勾兑而成的具有某种独特口感的特殊年份酒。
年份酒有什么收藏价值？
谢谢。您好。目前市场上的白酒大致可分为三大类原浆酒，年份酒和普通的酒精勾兑酒。有人说，目前市场上的白酒都是勾兑酒，是这样吗？什么是勾兑酒呢？事实上，勾兑只是一种制酒调酒的工艺方法。从广义的角度讲，市面上销售的所有的白酒都是勾兑酒，只不过调酒的原料不同而已。从这一意义上讲，说市场上的白酒都是勾兑酒也不为过。
但普通老百姓所理解的勾兑酒，就是用食用酒精加水加其他添加剂调制而成的普通白酒。这些白酒价低量大，虽然能满足广大普通消费者的需求，但质量也是参差不齐。而原浆酒是固态法工艺生产出来的白酒，是真正的粮食酒。这种工艺是以纯粮食为原料，加酒曲，经固态发酵生产的酒，也就是我们常说的好酒。白酒的外包装上会标注相应的生产工艺方法和国家标准。
这是判断原浆酒的主要依据，大酒厂在这方面不敢胡来。目前市场上有许多年份酒，什么五年十年三十年。大部分人都可能认为年份酒就是酒厂里储存的够年份的原浆酒。所以，很多人心心念念花大价格购买年份酒，看中的就是年份酒的原浆属性和储藏时间长。但实际上，这是大错特错的。年份酒其实是在酒精勾兑酒的基础上，加入一定比例的纯粮原浆基酒调制而成。
收藏白酒，是不是收藏老的酒比较好？
随着人们生活水平越来越好，白酒收藏变得越来越广泛。到底什么样的白酒比较值得收藏呢？我觉得这个问题不能拿酒的新与旧来衡量，这个问题应该综合几个因素来衡量。首先我们应该弄清楚白酒的分类，白酒按香型分类大概可以分为酱香型清香型浓香型米香型等七类。其中目前我们市场上最多的是酱香型和浓香型和清香型白酒，其中酱香型白酒一般为纯粮食酿造，酒体丰富醇厚，回味悠长，低而不淡，香而不艳，给人以越陈越香的感觉，这类酒是最适合长时间收藏的，茅台就是其中的代表。
46度剑南春年份酒能长期收藏吗？要注意什么？
收藏白酒，其实并非那么容易，因为不是随意购买一款酒就适合收藏。有些酒没有收藏的价值，而且也不适合长期的存放，所以我们要收藏白酒首先要正确的了解什么样的酒才值得收藏，而酒的度数就是收藏酒的条件之一。那么，收藏白酒最好多少度数的？哪些白酒具有收藏的价值？下面一起来了解看看。 收藏白酒最好多少度数的？ 首先我们应该知道，为什么白酒能够长时间储藏。
原因就是白酒里面的酒精随着时间的延长会与水分子之间逐渐构成比较大的分子缔合群，酒精分子受到束缚，活动减少，口感慢慢变的不刺激，更加适合入口。另外，在陈酿期间，白酒中的有机酸会与杂醇相互脂化，形成多种脂类化合物，每一种都具有不同的香味，所以大家都会发现陈年的老酒香气浓郁。 那么是不是所有的白酒都适合陈酿储藏呢？显然不是。
这里有一个大前提，储藏的白酒，首先，必须是纯粮食酒。三精一水勾兑的白酒是不适合储藏的，这种酒储藏后即便是不变质这种几率很小，它的味道也不可能像纯粮食酒一样可以自然老熟变香。更不用想着这样的白酒有投资价值。 那么，多少度的纯粮食酒更加适合储藏呢？ 我们认为至少50度以上的白酒才有储藏的价值，而且真正的纯粮食酒，大家一致的认为52度，53度为最佳饮用度数。
即使是纯粮酒，如果酒精含量太低，也不适合储存。因为白酒在储存过程中难免会发生一些水解，也就是高酸低脂。如果白酒的度数太低，不仅起不到陈化老熟的作用，反而会越来越淡，越来越酸。以下酒值得收藏:茅台酒值得收藏。茅台酒越久越醇，越好喝，也就升值了。现在很多人都在收藏价格相对较高的茅台酒。目前价格越高越值得收藏。价格高的往往持续时间长。