互助县青稞酩馏酒业有限公司怎么样，互助青稞酒的知名度是

主要还是地方性强些，除了有去过或者周边地区的知道，外地的很少了解，很少见也！但是酒是没的说的，很赞！

青海在祖国的西北，是一个面积很大的省份，属于高原。互助的风景挺不错的，互助的青稞酒那是相当的出马的。

天佑德 互助系列 八大作坊 永庆和

总体来说，互助的天佑德系列还不错

现在还没有听说过这个“互助青稞酒”如果广告做得好，酒也不错的话，市场一定会不错的。

互助青稞不错，不过内地市场好像不多见。

没什么名气

青稞酒吗

把酒的质量提高并做好宣传

多看看关于这类的广告和宣传

西北地区还行，估计南方就不行了我家就在酒厂旁边属于清香型的酒品在青稞酒厂鼎盛时期曾在外省的电视上做过广告但效果不太好青稞本来就是一种杂粮酒品不会太好再说现在的好多品系都是勾兑的

不怎么样。在北京市场不好。

品牌:青海互助系列天路青稞酒产品单价:78.00净重:500ml（ml）保质期:10（年）酒精含量:40-50（％）原料与配料:青稞、小麦、豌豆等生产厂家:青海互助天路青稞酒厂原产地:青海省互助县威远镇

位于青海互助县的纳顿庄园

纳顿庄园的青稞酩馏酒大作坊从酿制工艺上讲也非常有讲究。首先选用优质青稞为原料，将其洗净，但不能让青稞在水里洗得时间过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量的三分之二的水煮八成熟后捞出沥干，晾上20-30分钟后趁青稞温热时拌入特制的酒曲发酵，七天后，装入陶制容器中，再加如当地的名贵药材继续发酵，直至发出淡淡的酒香味，再将青稞倒入锅中，加入适量的水，密封锅盖，用一根导管与锅盖的顶部相连，并接入冷却缸，在冷却缸力添加冰块。经过加热，蒸汽通过管子进入冷却缸变成蒸馏水，通过管子流出来的酒是酩馏酒的第一碗酒。

青稞，藏语叫做“羌”，是用青藏高原特有粮食—青稞酿制而成。以前多是家酿青稞酒,现在有专门的青稞酒厂,比较有名的是青海省互助牌青稞酒.其次在西藏和四川都能品尝到青稞酒,不过多是家酿的,酒精味道比较淡,而且不同地方酒不一样,即使在同一地方也有截然不同口味的青稞酒,这主要是酿酒工艺的影响.互助青稞酒是一种清香型白酒，以高原粮食作物青稞为主要原料。经过制曲、浸润原料、蒸煮原料、入池发酵、蒸料出酒、陈酿等几道工序酿造而成。制曲制曲原料是青稞和豌豆。方法是把粉碎后的青稞、豌豆加水搅拌，之后在模具内压实。当地人都是用脚踩，所以又叫做踩曲。踩的时候要用力均匀，由外向内，在当地有踩曲99的说法，也就是说要把曲踩实。踩好的曲脱模后，送进专门的曲房进行发酵。发酵期间，曲房内门窗紧闭，主要是为了保持曲房内有足够高的温度和湿度。每天翻曲两次，主要是为了让曲块发酵均匀。曲块摆放时要有间隔，不能紧挨着，否则会出现烧曲的现象。

互助青稞酒是青海和西北各省群众喜爱饮用的白酒。可是，有李逵的诞生就有李鬼的伪装，随着互助青稞酒的畅销，市场上假冒伪劣的互助青稞酒产品也开始层出不穷。那么，究竟该怎样识别互助青稞酒的真假之身，练成孙大圣的一双火眼金睛呢？ 首先，在真互助青稞酒的酒盒封口处，贴有独特的数码防伪标识，此防伪标识具有以下作用： 1、印刷防伪 标识使用了先进的水敏油墨和隐形开锁技术，具有强大的防伪造功能。 2、电话查询防伪 刮开标识的涂层，可以看到20位数码，拨打固定电话0971-6327315和800-8941315免费电话就能够立刻查询到酒的真假。 3、手机短信查询防伪 根据涂层内的20位数码，移动用户可以编辑短信发送至106691609170；联通用户可以编辑“s+”及20位数码将短信发送至106669999170来辨别真伪。 4、感官鉴别 防伪标识使用了制钞印刷的高科技技术，印制精美，肉眼就能够识别。 其次，在真互助青稞酒的酒盒包装上都印制有鼓楼图形和“互助”文字组成的互助青稞酒产品商标标志，该商标于2004年10月被国家工商行政管理总局认定为中国驰名商标。 另外，酒盒包装上还印有中国地图图案的中华人民共和国地理标志保护产品的标识。说明只有利用产自互助的青稞原料，按照威远镇传承400多年来的传统工艺酿造，其质量、特色和声誉具有互助地理特征的原产地域产品，才是正宗的互助青稞酒。(