比如酱香型白酒53度，浓香型白酒52度，清香型白酒53度42度以上。如果只是简单的降低，那就完全失去了原有的品质。在白酒的酒精含量中，主要分为50度以上(含50度)的高度酒和40.149.940度以下(含40度)的中度酒的白酒称为低度酒。
低度化，能成为白酒转型的钥匙吗？
低度化？那跟喝水没多大区别了吧，还能是酒么？对于这种观点，严重表示不赞同。白酒的酒精度白酒的酒精含量中，主要划分为高度酒50以上(含50)中度酒40.149.940以下(含40)的白酒则称为低酒度白酒。各类香型白酒的酒精度我们喝的各种类型的白酒，都会有一个非常明显的白酒度数的标签。
如酱香型茅台在53，浓香型白酒在52，清香型白酒53度42度或更高等等。不同香型的白酒会有一个比较特定的酒精度比如我们比较常见的浓香型白酒，比较特定的度数一般都是52度。为何会是52度，而不是30多度或者其他度数？我们传统的白酒酿造中，都会有一个比较固定的酒精度，只有保持在适宜的酒精度以后，才能有其本身的特定品质，否则就完全没有了原来的品质和口感了。
就拿酱香型白酒来说，53度的酒精度，是最能表现出酱香酒特定品质的度数了，如果换成了其他度数，可能就完全失去了酱香酒应该有的特色。而且这种度数是历代酿酒师通过千万次的改进和尝试才能琢磨出来的。如果我们简单的就加以低度化，那就完全失去了其原先的品质了。这就好比你熬了一锅浓香口感非常好的高汤，你往里面加水重新煮出来，其口感和品质就已经完全打了折扣了。
低度酒与高度酒口感的区别对于喜欢喝酒的人来说，都是比较喜欢喝50度以上的白酒哪怕再好喝的酒，比如汾酒中的红盖玻汾，经常买到的都是42度，酒是好酒，但总觉得42度的口感还是稍差了些，酒精味太淡，不够刺激。特别是喝了42度的牛二，完全就跟白水里加了白酒的感觉差不多，完全体会不到喝酒的乐趣，感觉是在喝酒精饮料。
茅台到底出过多少产品？如何快速鉴别市面上的假茅台？
也许你只是经常在网上看到新闻某某地方又被查处了很多假茅台，无一例外仁怀也经常会看到，下图为证。我见过各种五花八门的假冒伪劣茅台酒，各种形形色色的制假茅台酒，今天陆志就用一些行话带大家更多地了解假茅台，尽量避免这些行话里的假茅台。一换标换标是假茅台常见造假方法的一种。就是将瓶型相似的产品采用换标的方法来提升价值，一般是将高度酒标贴于低度酒瓶上。
大家熟知红皮茅台正背标是很容易脱落的，就算不脱落，浸水脱瓶再晾干，贴换到低度茅台上，一般小伙伴也是根本无法辨别！在这教你一个方法如何识别高度酒标贴低度茅台，找来一个强光手电筒，将酒瓶上下摇晃几下，用电筒照，如果酒花细小稀疏持续时间不超过7秒，可以认定为高度酒标贴低度茅台，再厉害点的高手上下摇晃后听酒花高度茅台酒可以听到啪啪啪清脆的酒花破碎声，凭声音的大小及持续时间用经验判断。
打眼将会出现在不起眼的地方，有的在瓶底，有的在酒标后盖着，有的在瓶身，需要很仔细观察才能发现。三撬盖撬盖茅台针对的是铝盖茅台，我们俗称的铁盖。采用特殊的器具对铝盖底口一圈进行撬动以达到取下完整瓶盖的目的。三后封膜用非原装的封口膜对造假酒体进行二次封装，老酒圈最令人深恶痛绝的三大作假\
很多收酒改标的人，没有常识，都会想出一个看似错误的版本，比如原来的五星背标飞瓶盖与目标时代不符！请不要心存侥幸。这不是人民币的错版。如果收藏茅台酒有什么不同，千万别做！第二拳是在跑、漏、甚至是假酒的瓶子上打一个洞。通常这种酒是用注射器冲的，里面装的是淡酒。如果发现这种酒，千万不要喝。
