中国酒业新闻最新报道，最近有关白酒的新闻

茅台镇酱酒部落集体涨价了！酱香型白酒这架势又要卷土重来咯！

那就得说茅台了，最近茅台酒的股价创新高，达到每股4百多再看看别人怎么说的。

去除，为什么。现在白酒标准已经取消杂醇油的含量限制---不存在不合格的问题了。怕上头，对。杂醇油有粮食香，但容易上头。去除方法，普通蒸馏方法没有明显效果，蒸馏塔若控制水平不高都提前（去除）效果不好。玉米原料杂醇油多，高粱酒少。两者混合吧。关键---没用。

我只看帖不说话 今天没忍住 楼主的酒确实不错

看者别人做推广，自己不行动的人多 所以酒是越来越难卖了

天啊. 酒越来越难卖 怎么办？

好酒是要分享给朋友们的

回复一下 支持你了

发布会是宣布了白酒科研的重大成果，即白酒中脂肽类化合物的发现，然后在论述脂肽类化合物的作用中，提到了其具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗凝血、降胆固醇的药用功效。在那篇科研数据中，提到董酒相关物质的含量，就这样。所以这事儿的关键不是董酒能抗癌，而是对白酒、对酿造工艺的进一步清楚。

搜一下：“中国传统白酒研究重大突破”新闻发布会到底说没说董酒抗癌？

我国酿酒工业面临的形势1、饮料酒消费结构的变化及走向 随着人们消费水平和消费习惯的变化,追求保健、安全、绿色的需求日益增强,烈性酒的产量将逐渐下降,啤酒、葡萄酒和黄酒以及果露酒的需求量将扩大,其产量必将趋向上升,白酒的低度化已成定局,葡萄酒与黄酒因其丰富的文化内涵和低度、营养、保健等功能,其作为国际通畅型的酒种,更是具有广阔的市场空间,估计在“十五”期间将有较大的发展。

市场饱和供大于求 是目前的状况

中国老八大名酒依次是五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲酒、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒，这些酒酒质清澈通透，酒花均匀光滑，味道绵柔清冽，让人回味无穷。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，总会有一些这样的专业术语，让初入门者难以分清头绪。所有的名酒，都与中国的评酒会有关系。从建国后，中国—共举办了五届评酒会，评选出来的八大酒酒质清澈通透，酒花均匀光滑，味道绵柔清冽，让人回味无穷。五粮液(60度)，四川省宜宾五粮液酒厂;古井贡酒(65度)，安徽省亳县古井酒厂;泸州老窖特曲酒(60度)，泸州市泸州酒厂;全兴大曲酒(59度)，四川省成都酒厂;茅台酒(55度)，贵州省仁怀县茅台镇茅台酒厂;西凤酒(65度)，陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂;汾酒(65度)，山西省汾阳县杏花村汾酒厂;董酒(60度)，贵州省遵义酒精厂。

中国酒协：白酒企业有能力完全解决塑化剂问题胡笑红2012-11-22 04:11 昨天，国家质检总局发布了对酒鬼酒的检测报告，其中DBP（邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂）最高检出值为1.04mg／kg，但对是否超标未做定论。>>官方发布尚未发现人为添加湖南省产商品质量监督检验院的检测报告显示，50度的酒鬼酒样品中DBP最高检出值为1.04mg／kg。湖南省质监局已经督促企业查明产出邻苯二甲酸酯类物质的原因，认真进行整改。 质检部门也已部署进一步对全国白酒生产企业进行深入排查，要求企业从源头抓紧进行整改，包括采取调整工艺设备、更换接触材料和产品包装等措施，并向监管部门报告。监管部门坚持从严监管，发现任何违法行为，一律依法严格查处。 湖南省质监局法规宣传处副处长戴琪昨天表示，到目前为止，未发现曝光企业有人为添加塑化剂行为。 与此同时，国家质检部门近期组织开展了对白酒中塑化剂的风险监测。目前已完成监测的国产白酒样品中，有部分样品检出微量塑化剂，其中主要是DBP；同时监测的进口蒸馏酒样品中，也有部分样品检出微量塑化剂。但均未发现有人为故意添加情况。无法判断是否超标2011年6月卫生部签发的551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，这份文件规定DBP的最大残留量为0.3㎎/㎏。如果按此标准计算，酒鬼酒塑化剂超标247%。 “卫生部没有将塑化剂指标正式列入白酒产品的标准，从法律角度讲，没法判断是否超标。”戴琪告诉记者，卫生部在2011年6月发布了“关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函”中规定了塑化剂的最大残留量。“这个函由于不是法律、法规，对企业并没有法律约束力。” 据了解，目前，国际食品法典委员会、我国及其他国家均未专门制定酒类中塑化剂的限量标准。是否有害取决于摄入量国家食品安全风险评估中心根据国际通用风险评估方法和欧洲食品安全局推荐的人体可以耐受摄入量，以媒体报道的酒鬼酒中DBP含量为1.08mg／kg计算，按照我国人均预期寿命，每天饮用1斤，其中的DBP不会对健康造成损害。 邻苯二甲酸酯类物质不允许直接添加在食品中，但是可从塑料制品中迁移到环境或食品中，在环境中广泛存在，在空气、水和食品中均可能检出邻苯二甲酸酯类物质。人体可通过环境、膳食和饮水等多种途径摄入这类物质。 食品安全专家董金狮昨天接受记者采访时表示，塑化剂对人体的危害程度不能单以其超标量来定论，还要看消费者是否存在大批量地或长期摄入的情况。------早间新闻转载