没错。无论是买酒还是喝酒，我都会注意酒的标准和等级。纯粮固态白酒，俗称纯粮酒，按照中国传统酿酒工艺生产，对应的是以食用酒精为主要原料勾兑而成的新型白酒，俗称配制酒。固体白酒GB/T10781，固液白酒GB/T20821，液体白酒GB/T20822，其中液体白酒法是指酒精勾兑白酒。
哪些酒是粮食酒？
纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣木薯番薯马铃薯玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，模拟传统粮食白酒的口感勾兑成白酒。工艺白酒占据70的市场份额，成本仅为纯粮固态发酵白酒的13。
纯粮固态酒，通俗理解就是人们所说的纯粮食酿造的白酒，它是按照中国传统酿酒工艺进行生产的 而与之对应的就是以食用酒精为主要原料勾兑的新型白酒，即俗称的勾兑酒。纯粮固态白酒和新型白酒，它们之间是按照白酒的生产工艺不同而区分的，前者是指以高粱玉米小麦大米糯米大麦荞麦和豆类为原料(不包括薯类)，在泥窖石窖和陶质瓷质水泥等容器中，经全固体状态或半固体状态(适用于米香型白酒)自然发酵，并经高温蒸馏制得的白酒产品新型白酒，则是以食用酒精为原料兑制的白酒，而食用酒精现在基本上也是用粮食为原料生产的。
纯粮固态白酒是中国白酒产业独有的传统工艺，有着上千年的历史，因为以粮食为原料，经自然发酵和高温蒸馏，所以有着独特的香型，如浓清酱米四大香型，受到很多人的喜爱。而新型白酒起源于20世纪60年代，当时因为粮食紧张，为节约酿酒用粮，白酒行业开始探索用甘蔗和甜菜渣薯干玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统粮食酒的口感制成兑制白酒。
有哪些酱香酒是便宜又好喝的？
个人认为除了名酒就是茅台镇散酒 要说起价格上的亲民茅台镇的散酒必不可少很多贵州本地人都会选择喝散酒出去华丽的包装就全是酒质当然散酒的有很多很多但都没有商标也就造成了散酒什么样的品质都有有的是独到工艺经过岁月沉淀的好酒也有拿酒精酒勾兑以次充好蒙蔽消费者的假酒这就需要消费者购买时仔细辨别以防上当受骗。
你平常喝酒会不会留意酒的执行标准？比如浓香是GB-T10781.1代表粮食酒？
你好，我是拍摄品酒视频的@何建德。很高兴回答你关于白酒执行标准的问题。没错。无论是买酒还是喝酒，我都会注意酒的标准和等级。现行的白酒国家标准不是强制性的，而是指导性的标准。有些白酒不执行国标，而是执行企业标准或行业标准。首先，在白酒国家标准中，按香型分，有以下12个香型国家标准:1GB/T10781.1浓香型2GB/T10781.2清香型3GB/T10781.3米香型4GB/T26760酱香型。就不一一介绍了。我可以搜索其他白酒酿造方法国家标准，比如固态白酒GB/T10781，固液型白酒GB/。
