农村的老人说，喝白酒要喝高度白酒。这合理吗？因为优质低度白酒的工艺比高度白酒复杂，所以中国白酒的特点是香甜，酒精度更高。在农民看来，如果是在家里或者和客人喝几杯，还是尽量选择高度白酒比较好，你说呢？而高度酒精，一般喝一点，感觉差不多，你就不会再喝了，毕竟你的酒量是多少。
有人说为什么中国人偏好高度白酒？
因为优质低度酒工艺比高度酒复杂 我国白酒的特点是甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题一是和原酒的风味风格有明显变化;二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀;三是口味不调和易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒低而不淡低而不杂低而不浊的质量，并具有明显的典型性。
各酒厂生产低度白酒过程基本是一致的。低度白酒生产一般要经过选择酒基加水降度处理浑浊调香调味静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。低度白酒生产中的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒低而不淡绵柔后味净甜。而处理降度后的浑浊，其手段多种多样，但要把出现浑浊的物质适当除去，又不至于使其它香味物质也被同时除去，难度也很大。
饭桌上，给客户拿了42度的洋河，客户说白酒还是要喝高度酒好一些，该怎么回答？
我认为喝酒的度数与量，因人因事因时因地因对象而定，。喝酒有时能解决一些其它方式不能解决的问题。中国的一名第普通厨师，换上少将军服与俄罗斯的几位高级将领喝酒，结果其貌不扬的厨师把这几个俄国人都放倒了，这些俄国军官很快与我国签定了军售协议，把当时请发进的三代飞机卖给中国。酒虽好喝也能伤身体，对于一般人来讲，要讲一个度，不能超越自已的承受力。
不要爱面子，装好汉，宁可伤了朋友的感情也不能瞎喝，朋友没有真的，不顾你身体的人根本不是你的朋友,亲人。当代病倒在床上的时候，那些酒肉朋友有几个来看你。当今社会，条件好了生活水平提高，相当,部分人都有三高或内脏问题，这些都是忌酒的病。再加上有些酒是有问题的假酒，更伤人。这里我只是提醒那些不能喝酒的人。喝得酒的人也要有个限度。
农村老人说喝白酒，就要喝高度酒，这话有道理吗？
农村老人说喝白酒，就要喝高度酒，这话有道理吗？农夫平时虽然也喝点酒，但是酒量很一般。如果家中来客人了，就会陪他们喝上一点，所以对于酒的研究也不是很深。但是农夫的身边有不少人就很喜欢喝酒，基本上是天天离不了它。而在农村里到了年底的时候，酒席也比较多。正所谓无酒不成席，在农村的酒席上，酒是必不可少的。
不仅有白酒，还得有啤酒，但是近些年啤酒不受欢迎了，尤其是在冬天的时候，喝的人更少。低度酒容易上头，而且后劲大。因为低度的酒喝起来感觉味道很淡，尤其是近些年市场上所售卖的瓶装酒，低度酒喝起来没什么感觉。而这样的酒因为度数低，往往会不知不觉喝下去很多。刚喝的时候感觉没什么，可是等到喝完以后，就会慢慢发现酒劲上来了，尤其是后劲很大，很容易上头，非常的难受。
而高度酒，一般喝一点，感觉差不多了，就不会再喝了，毕竟自己的酒量是多少心中有数。高度酒安全性相对更高。有些人认为低度酒更有利于身体健康，对身体的伤害要小一些。但事实并非如此，低度酒往往都是高度酒经过进一步加工而成的，其中还或多或少会加入一些添加剂，来确保其不变质，并且避免口感受到影响。所以，其实低度酒对人身体健康的危害会更大。
但由于酒的纯度较高，所以里面添加的成分相对较少，每次食用的量也较少，相对来说更安全。当然，在农村为了喝酒，一般都是小吃和饮料，没有城里人那么普遍。所以买高度酒的时间会比较长，会比较经济划算。所以有些老人喜欢喝高纯度的酒，可能也是这个原因。在农民看来，如果是在家里或者和客人喝几杯，还是尽量选择高度白酒为好。你怎么想呢?欢迎大家在评论区留言讨论！。