在所有香型中，酱香型白酒确实是最适合收藏的，这与它的稀缺性和珍贵性密切相关。酱香型白酒质量稳定，适合收藏。只有高粱、小麦和水作为酿造原料。不会，品相好的酒有很多，但并不是都适合收藏。有些外包装好的酒比葡萄酒更值钱，外包装的价值绝对不是区分是否值得收藏的标准。
酱香酒具有怎样的收藏价值？
历史上无论什么时代，和酒型如元明清或近代酿酒器具酒缸酒罐酒具都应该从陶和黑釉紫金釉到白瓷釉酒具到玻璃瓶逐渐开始酱香型酒具更古谱更有中国传统文化特色！中国白酒装白玻璃瓶从清末民国才开始玻璃器酒瓶酒杯一开始是泊来品，那时候民间叫它洋酒瓶子，也开始用玻璃八钱小酒盏！酱香茅台酒世界闻名是酒类收藏的极品！。
普通的酱香酒，外观很好看，值得收藏吗？
不行，外观好看的酒很多，但不是都适合收藏，部分外包装好看的酒，包装都比酒值钱，外包装的颜值肯定不是辨别是否值得收藏的标准。我们的茅台酒就是最好的例子，你看茅台酒的外包装就看起来平平无奇，但是却是最具有潜力的白酒。再看看洋河，标签就是外包装好看，瓶子还可以拿来插画，但是酒质上认可的酒友就不是很多了。辨别是否值得收藏的标准有以下几点。
收藏什么酱香酒比较好？
最近酱香酒越来越火，很多资本进入这个市场，根据个人经验，在不同的价位和区域给你推荐几款酱香酒，可以自己喝，也可以收藏。首先我们以价格带来说，1万以上的，没的选，只有茅台年份酒，其他标价有这么高的， 值不值我们不清楚。2千到1万的，飞天茅台，五星茅台，部分生肖茅台，基本上还是茅台系列。1千到2千的，就比较多，摘要匠心版，衡昌烧坊青玉，习酒君品，国台大师，青花郎，成义烧坊等等。
为什么收藏酒要选酱香酒？
有钱封坛酱香酒，可以风花雪月！没钱了再卖掉它，可以东山再起！这就是酱香酒的保值性！茅台集团董事长季克良也曾说酱香型酒是白酒中最好的高档白酒！ 酱香酒在所有香型中，确实是最适合收藏的，这与它的稀缺珍贵性息息相关。第一， 独特的地域环境造就稀缺性众所周知，茅台镇是中国酒都酱酒圣地，在7.5平方公里核心产区内生产出的酱香酒弥足珍贵！独特的气候环境和海拔地势，网罗了多种多样的酿酒微生物群体，不可复制的环境造就了酱酒的稀缺性。
第二， 复杂的酿造工艺造就稀缺性酱香酒的酿制严格遵循12987传统酿造工艺，端午制曲，重阳下沙，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒！每一个环节都需要严格把控，遗漏任何一个细节都可能影响酱香酒的品质与口感。一年一生产周期，时间长，产量少，物以稀为贵，酱香酒市值不断上涨。第三， 酱香酒品质稳定，适合收藏酱香酒只用高粱小麦和水作为酿造原料。
茅台镇正宗大曲酱香酒，更是利用地理优势，以茅台镇当地优质红缨子糯高粱，优质冬小麦，赤水河美酒河作为原料。纯粮酿造，不添加外来物质，这是酱香酒有别于其他香型酒的重要原因之一。同时每一瓶酱香酒，要经过至少五年的窖藏时间，特质陶坛赋予酒液生命，挥发掉对人体有害的物质。此外，酱香年份老酒，更是身份地位的代表。
酱香酒和浓香型酒谁更适合收藏？
现在国内两大白酒品牌，茅台和五粮液分别是酱香和浓香的代表。如果说引用，那么这绝对是萝卜青菜各有所爱，不够较多呈现出女性更爱浓香，男性更爱酱香的情况。而提到收藏范畴，由于酱香酒更加复杂的酿造工艺，导致其产量一直不能大幅提高，这也是为什么茅台酒价格可以一路飙升的原因之一。除此之外，茅台作为酱香酒领军品牌，近两年无论是终端价格，还是资本市场表现都非常亮眼，助力年份茅台生肖茅台几个水涨船高。
但今年五粮液完成了核心产品的迭代，第八代乌普市场表现非常好，资本市场呈现非常强劲的增速。综上所述，笔者认为茅台和五粮液都具有收藏价值。如果是实业，有一定资金，可以选择茅台，其中生肖茅台是一个很好的起步产品。如果资金情况一般，不急于变现，长远来看选择五粮液也不错。当然，新手可以以个人口味为主，每年根据自己的能力收集，然后根据自己的经验收集。