酒标所包含的信息发展到现代,人们习惯在酒标上标注关于这种酒的重要信息,相当于酒的身份证。2000年,一位酒厂老板专门邀请了一位著名的海报艺术家为当年的葡萄酒设计了一个全新的标签,以纪念成品酒的第一次灌装,开创了葡萄酒标签艺术设计的先河。
法国葡萄酒酒标怎么看?酒标里会有什么信息?
看懂法国波尔多地区的葡萄酒酒标是十分有必要的,它能帮助饮酒人快速把握杯中葡萄酒的风格和特质。葡萄酒标的历史 现代意义的酒标,最早出现在17世纪。早期,人们在葡萄酒瓶上打上酒标,一般是为了体现家族徽章,功能单一,样式简单,多是寥寥文字,最多用些花体或变体的字母,装饰一下。在法国波尔多地区,酒庄的葡萄酒早期都是成桶卖给酒商,由酒商培养装瓶并销售。
直到上个世纪初,酒庄主人才开始设计属于自己酒庄的酒标。1924年,一位酒庄主人为纪念首次灌装成品葡萄酒,特意请著名招贴画家为该年的葡萄酒设计了一幅全新的标签,这才开创了葡萄酒标签艺术化设计的先河。 酒标里蕴含的信息 酒标演变发展到现代,人们习惯在酒标上标示出有关此款葡萄酒的重要信息,相当于是葡萄酒的身份证。
各国家各产区或各法定命名产区对于酒标如何标示葡萄酒信息会有不同的规定。在法国,精品葡萄酒的生产商一般不会将太多的心思花在酒标的艺术设计上,而是更专注于遵守有关部门对产品信息内容的基本规定。以都古鳄酒庄的酒标为例,它旗下共有14个酒庄,覆盖波尔多六个法定子产区,酒标分为正标和背标,大都采用简单的设计理念,用以展示葡萄酒的名称酒精含量容量年份葡萄园酒商装瓶酒庄法定产区名称列级信息葡萄酒类型政府声明等信息。
有些葡萄酒的酒标会带有获奖勋章,这标志着葡萄酒获得的荣誉和地位。例如都古鳄黑骑士城堡干红的酒标上就展示了2018布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖的勋章。布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛成立于1994年,每年,大奖赛都会汇聚来自全球40多个国家的6000余款高端葡萄酒,由300多位葡萄酒权威专家组成的评委团评选出奖项,在世界葡萄酒界具有广泛影响力。
如何根据葡萄酒的酒标判断酒的好坏与风格?
告诉你葡萄酒老司机是如何通过酒标就能判断一瓶酒的好坏与风格,不要再被网上的介绍和导购忽悠了!这些干货记好了,买酒肯定能用到酒标红酒的身份证酒标上藏着许多秘密,我们可以从酒标上了解到这款酒的等级产区酒庄品种等。因此读懂酒标,大致都能判断这是一支什么样的酒了。这里以法国葡萄酒标为例1.酒庄名称Chteau酒庄/古堡/城堡。
也就是说,Chteau 后缀=酒庄名称。Chteau在葡萄酒行业,一般指种植葡萄并且酿造葡萄酒的庄园,包括这片土地上所有的不动产,比如主人居所酒窖等。并不是你想象中的那种金灿灿的城堡啦...例如拉菲酒庄Chteau Lafite Rothschild拉图酒庄Chteau Latour玛歌酒庄Chteau Margaux2.等级Cru读作裤,是葡萄园的意思,也有中文译为酒庄的Bourgeois意思是中产阶级的,中产人士合在一起Cru Bourgeois就是中产阶级的葡萄酒简单说,叫中级庄更高级别的还有Grand cru 读作钢裤classes列级名庄 ,用于1855年被列级的酒庄。
从高到低依次为一级名庄、二级名庄、Deuxieme Grand Cru Classe三级名庄、Troisieme Grand Cru Classe四级名庄、Quaterie me grand cruclasse五级名庄、Cinquieme grand cruclasse。一般来说,sse在一定程度上决定了葡萄酒的品质,庄鸣葡萄酒的品质相对更可靠。3.产地和产地也是很重要的信息,一般会在酒标的显眼位置标注。一般来说,酒标上标注的产区越小,酒的等级越高,波尔多的原产地等级从低到高的顺序是波尔多大区、波尔多AC/AOC产区、梅多克格拉夫等村,波亚克村、波亚克玛歌和波尔多是比较大的范围。如果一款法国葡萄酒的标签上写着“波尔多产区(claration Bordeaux Control lee claration)”加波尔多后缀,那只能说明它是一款普通的波尔多地区餐酒。梅多克是波尔多的一个分区。如果称谓后缀是梅多克,那么来自梅多克的葡萄酒比波尔多更高级,以此类推。这是波亚克梅多克的一个村庄。所以高于以上两者的AOC才是法国葡萄酒的最高等级。但同样是一个AOC,也会有质量参差不齐的情况,因为AOC细分为区域AOC、上级AOC、区域AOC、乡村AOC、中级酒庄AOC、名庄AOC六个级别。