当然，这只是用红酒煮出来的一道好菜。还可以做红酒面包，红酒鸡翅，红酒鳕鱼等。，有一种独特的味道。虽然国内用红酒做的菜种类不多，但是国外已经很擅长用红酒做菜了，比如红酒牛排，红酒炖鹅肝等等。用刀划开鸡翅，用红酒腌制半小时。红酒在国内各大菜系中可以用的地方并不多，因为不符合我们的饮食习惯和口味。虽然红酒在中国很少使用，尤其是在家庭烹饪中，使用的次数更少，但我们也可以尝试不同的食材。
听说红酒也可以做菜，哪些菜品需要加红酒，加红酒的目的是什么？
1.红酒可以做红酒鸡翅中做法翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，再撒点香葱花葱就加些这样更香，盛出就可。2.红酒炖牛肉牛腩切块，加少许盐和黑胡椒，抓均匀锅内入少许色拉油，升温后加两勺黄油，待黄油融化煎牛肉至牛肉上色并取出煎好的牛肉底油加入洋葱丁胡萝卜丁芹菜丁炒至蔬菜变软。
加入大蒜丁香叶和百里香，翻炒之后加入煎好的牛肉和适量的茄膏 加入红酒，翻炒，火力较大浓缩至汤汁减半不盖盖子将烤箱预热至 180 度，并加水至末过牛肉煮开。煮开后盖好锅盖一起放入烤箱 180 度烤 1 小时烤好之后，将牛肉捞出，汤汁进行过滤为了保证汤汁的干净起锅，放适量黄油，融化后放入口菇炒香，加入配菜的胡萝卜片和洋葱片。
红酒除了喝以外还能做些什么？
你好，很高兴回答你的问题。红酒除了能喝之外，它真的可以通过烹饪制作出很多美味的菜肴。国内虽然用红酒制作的菜品种类不是太多，但国外已经很会用红酒制作菜品了，比如红酒牛排红酒烩鹅肝等。可以说他们把红酒运用的很完美。在国内各大菜系中能用到红酒的地方不多，因为它和我们的饮食习惯和口味有所不搭，红酒虽然在国内运用的很少，特别是在家庭烹饪中，用到的次数更是少之又少，但是我们也可以用各种不同食材搭配上红酒加以尝试。
也许会有意想不到的惊喜哟！上面这幅图就是我用红酒蕃茄沙司和豆腐制作的一道美食，味道香醇，口感脆嫩，喜欢的朋友一起看看吧。番茄沙司红酒烩豆腐需要食材豆腐1块白糖10克红酒50克葱花少许蕃茄沙司40克食盐适量植物油适量制作步骤1豆腐洗净切块状，放入容器中，倒入适量清水和食盐拌匀后浸泡10分钟。
将大葱切成葱花备用。2在不粘锅中倒入适量植物油，放入油，放入豆腐炸至两面金黄，取出备用。3锅中留底油，将红酒、白糖、番茄酱、盐倒入锅中煨成酱。4将豆腐块倒回锅中，小心翻炒至每块豆腐都沾满酱汁。撒上葱花，装盘食用。当然，这只是用红酒煮出来的一道好菜。还可以做红酒面包，红酒鸡翅，红酒鳕鱼等。，有一种独特的味道。
