喜欢酒就去研究酒，包括酒的工艺流程，酒的国家标准，然后就知道什么是固液发酵，固液发酵，酒精酒等等。也是纯粮酿造，取酒的上、中、下，或第一壶、第二壶、第三壶等。，而且喝的时候味道会不一样，价格也会不一样。关于什么白酒是纯粮，你问所有酒厂，他们都会告诉你，他们生产的白酒是纯粮。
什么白酒才是纯粮食酒？
关于什么白酒是纯粮食的，你如果要是问问所有的酒厂，那他们会告诉你，他们生产的白酒都是纯粮食的！按道理说，白酒就应该是粮食酿造的，可是综观现在的所有的高档低档的白酒，基本上都是勾兑的，在白酒的生产和销售中，据说勾兑也是正常的现象，勾兑的白酒咋说呢，我还真不太敢说，那你说勾兑的白酒他是纯粮食的，还不是纯粮食的呢？过去曾听知情人说过，你别看市场上我们厂子的白酒那么多，而且销量也不少，可是我们厂子已经停产两年了，也就是说，我们厂子已经两年没生产一滴白酒了，而以我们厂子，我们的商标卖出去的白酒，都是我们厂子在外面收购的，收购回来后通过勾兑，装瓶贴上我们厂子的商标卖出去的，至于怎么勾兑的，他没有说，我也没有问过，但是我知道这样的白酒一定就不是纯粮食的了！那有没有纯粮食的白酒呢？有，也是真有的，如果你想喝纯粮食的白酒，那你就去那些生产白酒多的地方吧，那里做酒的大小酒厂是很多的，而且如果你深入到酒厂之中或者能在酒厂找到关系人，你一定是能喝到没有勾兑的纯粮食酿造的白酒的，如果你喜欢喝酒，那你就多买些这样纯粮食酿造的白酒吧，反正这白酒也放不坏，而且存放的时间长了，这酒反而是更香更醇了的！社会现象，家庭问题，综合观察，全面解析？请您关注从善如刘的悟空问答！。
你喝的酒是纯粮食酒吗？
我喝的都是农村自家小窑酿制纯粮米酒。纯大米酿制的米酒就是我们南方人最爱的，口感醇和，回味怡畅。想当年父辈的农村，家家户户都会自酿米酒，喝上纯粮酿制的米酒是习以为常的事。随着社会经济的发展，自制烧酒的人家因为手工繁锁，越来越少了。现在喝酒的人，能喝上自家纯粮酿造的米酒，是一件很开心自豪的事。茅台，五粮液虽然是粮食酿造，但是价格高，而且容易买到假酒，关键是咱也消费不起。
市场上很多劣质的白酒都是用酒精香精勾兑的。自家纯粮酿造的米酒，不仅货真价实，物美价廉，还可以根据自己的喜好决定酒的口味和浓烈！自家酿制的米酒步骤1浸泡大米。2蒸煮大米。3晾晒米饭。4拌曲发酵。5慢火蒸馏。6冷却取酒。酿制米酒的程序看似简单，但是关键在于原料和酒曲之间的比例以及火候的把握。
论酒，普通老百姓还能不能喝上纯粮食酒，如果有，哪些酒是纯粮食酒，老百姓能喝得起的？
答普通老百姓是能喝上纯粮食酒的。因为真正的纯粮食酒价格并不贵。如按5斤粮食酿一斤酒的话，粮食成本也不过十来块钱，再加上人工制做成本也就二十来块一斤。而这就是真正的纯粮酒的制做成本。而那些所谓的高大尚的酒，那怕是最有名的酒，制做工艺再高尚复杂，成本也不会超过五十元。而现在市场上的顶级名酒，不谈二十年，三十年真正的窑存，其余就是一个商业炒作，一个虚名，一个社会商业名人来往的社会需求。
少者为贵，缺者为尊。钱多价高表示一种鹤立鸡群与众不同的身份。而被请者，也会因酒贵价高感觉到主人对自己的尊重。而饮者也感觉有一种飘飘然似神仙一览众山小之高大。而做为世上真正的爱好饮酒之人，虽然对那些高贵的名酒尊之，但都不会特别的感兴趣。而对一些同样是酒坊釀造的纯粮食酒，附合自己饮用口味的，价格低廉适中的酒，做为自己的口粮酒，喝一口舒服，喝两口气爽，三杯酒下肚而肠胃温暖，浑身舒畅，而对那些乱炒作，或崇拜价高而不知酒为何物的而呲之以鼻。
说实在的，好东西不贵也不排外。不是价格高就是好东西，不是价格低就是质量低。作为一个有良好饮酒习惯的人，一定要有能力闻出酒精是勾兑的还是纯粮酒。不然他怎么能说自己喜欢喝酒呢？还有喝酒的人，不要喝低度酒。再好的酒，如果度数低，也尝不出纯酒的美。所以现在市面上的名酒都在52度以上。