酒业公司管理规章制度，求一酒业公司管理细则我们公司新成立卖白酒以前没有做过酒

看不清你的题目,到底是只卖酒,还是也做酒? 如果只卖酒,你需要的规章制度有: 1.采购管理作业程序 2.柜台管理规章 3.销售管理作业程序 4.库存管理作业程序 5.人事管理规章 6.设备管理作业程序 7.财务管理作业程序 大约这些,当然每项制度还有不少细项。 如果你还制造酒,那还需要增加 8.生产制造作业程序 9.品质管理作业程序 10.研发管理作业程序 所以在这个平台是比较难获得你要的资料了。这是我们的专业,如果有需要可以与我们联系,可在我的百度空间留言,勿在百度hi留言,会遗失。

吧台酒水管理制度 1 、设立完备的酒水领发、保管、核帐岗，工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。 2 、上岗的工作人员按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工守则要求。 3 、热情主动为前台服务，及时了解和掌握各餐厅、酒吧、宴会厅的业务情况以及重大活动，配齐和备足所需的各类酒水，保证供应不脱档。 4 、经常与总仓沟通联系，及时提出申购计划，按照经济批量法原则，控制好酒水的领进量和仓储量，确保不过多积压。 5 、领取或发生每笔酒水，均需填单登记，确保数量。品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符。 6 、各类酒水、饮料堆放整齐。对周转快、领量大的应放在出入方便，易拿易存的位置；对名贵的，用量较少的酒，应妥善存放在柜子内或板垛上，确保安全无流失。 7 、各种存放必须符合保质要求，在保质期以内使用，无破损酒瓶及严重瘪、头流入营业场所。 8 、做好各类空废瓶、罐及酒水周转箱的回收工作，减少浪费。 9 、保持营业环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。酒水仓库内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。 10 、建立财产三级帐，做好各种设备设施的经常检查和清点工作。对财产的报废、党政添置均应有记录。 11 、消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉来火装置的位置及使用方法。 12 、对前台部门反映的意见处理及时，并有记录。 13 、全体员工遵守员工守则和各项规章制度，不利用职务之便之私吃私拿或馈他人或饮料。 14 、做好交接班工作，交接清楚，并有记录。

公司治理结构 　 （一）公司治理情况 　　公司严格按照《公司法》、《证券法》、《上市公司治理准则》等法律、法规的要求，结合公司自身实际情况，不断完善法人治理结构，建立现代企业制度，规范公司现代企业运作机制，治理结构基本符合《上市公司治理准则》规范文件的要求，具体表现在： 　　1、根据有关规定修订了《公司章程》，制定了《股东大会议事规则》、《董事会议事规则》、《监事会议事规则》、《信息披露管理制度》，建立了股东大会、董事会、监事会“三会”制度，分别行使决策、执行和监督职能。 　　2、根据中国证监会发布的《关于上市公司建立独立董事制度的指导意见》的规定，经过公司股东大会，聘请了独立董事。 　　3、制定了《总经理工作细则》《财务管理制度》等部门规章，使各部门的运行有自己的制度标准和业务要求，保证了公司工作的正常运转。 　　4、公司与控股股东的情况： 　　公司与控股股东在业务、人员、资产、机构、财务上做到了“五分开”。公司拥有独立的营业场所和配套设施，采购、销售系统均为本公司独立拥有和运转，具有独立完整的业务及自主经营能力；公司高级管理人员均不在股东单位任职，公司建立了独立的劳动人事职能部门，有独立的劳动人事及工资管理制度；公司资产完整，独立拥有商标等无形资产，在土地使用权、工业产权、非专利技术上与控股股东产权清晰；公司机构设置独立完整，生产经营和行政管理完全独立于控股股东；财务完全独立，公司设有独立的财务会计部门，建立了独立的会计核算体系和财务管理制度，独立进行财务决策，有独立的银行帐户，依法独立纳税。 　　（二）独立董事履行职责的情况 　　公司董事会根据中国证监会发布的《关于上市公司建立独立董事制度的指导意见》的规定，经过股东大会已聘请了两名独立董事，独立董事在工作中勤勉尽责，参加公司董事会会议，对董事会重要事项发表独立意见，能够行使独立董事职能，履行独立董事职责。 　　 对照证监会发布的有关上市公司治理的规范文件，公司治理的实际状况与文件要求尚存一定差距，因公司正与北京鹏泰投资有限公司进行股权转让事宜，尚未建立董事会专门委员会，尚未建立对董事、监事及高管人员的激励约束机制和考评奖励制度，公司将在今后的运行中，逐步建立上述制度。

　　市场业务人员管理制度　　1、严格遵守各项规章制度。每日晨会从早8：00（冬季为8：30）整开始，40分钟时间。　　2、必须按月、周、日计划100%回访、服务每日规定的经销商、团购客户，提高服务质量，保持公司良好形象。　　3、每日业务登记表填写不及时、不真实、不详细，予以10元/次的处罚。严格按计划、按路线回访经销商（团购）客户，必须在一周之内有重点、分层次的回访完自己所负责的所有经销商（团购）客户。如出现未回访或虚假行为，一经核实给予当事人30元/次罚款。　　4、因回访不及时或未采取果断措施或隐瞒不报等人为因素所造成一切直接损失由当事人负责赔偿。　　5、克扣市场促销政策、招待费用和吃广告回扣等或倒卖公司产品等一切私利、违规行为，一经发现追回损失立即开除。　　6、生动化工作包括陈列、海报、条幅、门头品鉴会等，所有业务人员都应该具有很强的业务责任心，如在业务跟踪或检查中发现通过努力能做到但未做的，每人每次给予10元的罚款。　　7、注重仪容仪表，树立良好形象，要有良好的沟通能力和客户指导能力。为维护公司形象，公司所有人员不得无故或随意接受合作商的宴请、馈赠。更不能主动向客户商索要钱、财、物。在公司无论见到谁的客户要主动热情的打招呼。　　8、加强学习，提升自我；爱岗敬业，服务第一；团队互助，规范操作；开拓创新，完善市场。有效完成公司下达的月度销售任务，全力抢占市场份额。　　9、有效宣传“古井品牌和大源商贸”要以亲情化的手段与经销商和经销商的业务员及团购单位处好关系，最大限度地发动他们来推动（拉动）销售，使他们成为我们的业务员。　　10、定期检查本区域内的库存，网点信息资料及时更新，做到及时补货、理货、销货等，将市场不良库存降到最低。对团购单位要及时的回访，发现问题立即解决，如超出自己能力范围的，要及时上报解决。　　11、所有市场一线人员必须在工作期间内保持手机畅通，如更改号码或其它原因不能正常联系，一经属实将永久停发本人电话补助。　　12、未经公司同意，随意承诺客户的相关要求以及乱定产品价格者，由此所导致的一切后果由当事人承担。　　13、不酗酒、不打架闹事、不做违法犯罪的事情，不拉帮结派勾心斗角，一经发现视情节轻重给予当事人100-200元的罚款或辞退。　　14、我们要有着“从客户满意到客户感动为目标”。从正人、正气、正行、正事，互助团结努力开拓，先公司后个人。　　15、严守商业机密：　　（1）出现下列情况之一者，给予警告，并扣发当月工资的50%。　　A、泄露公司秘密，尚未造成严重后果或经济损失；　　B、已泄露公司秘密但采取补救措施的。　　（2）出现下列情况之一的，给予辞退并酌情赔偿直接经济损失直至追究法律责任。　　a、故意或过失泄露公司秘密，造成严重后果或重大经济损失的；　　b、违反本条规定，为他人窃取、刺探、收买、或违章提供公司秘密的。　　许昌大源商贸　　2011年10月20日

一、总 经 理 室 1、酒店控制管理制度 1）生产无形的服务产品要依靠各部门各岗位的员工来完成，而接受这种无形的服务产品则是客人，服务与被服务存在着一种一施一应的过程，要保证这个全过程处于规范的优质的状态，就必须在全酒店范围内建立一整套有效控制管理的规章制度。 2）实施控制管理的步骤： 第一步：确定明确的工作目标，订立统一的标准。标准是控制管理必不可少的条件，是评价工作量度和质度的基础，包括时间标准、成本标准、数量标准和质量标准等四大类。 第二步：测量与检查实际的工作状况，起始、过程以及结束。酒店管理者为方便能够做到经常地检查工作的进展情况，通常根据资料与要求制定图表来表示，使工作进度任务情况能够一目了然，以便尽早发现问题，分析处理，纠正错误，引导正确。 第三步：要将进度与标准对比，作差异分析。应该客观态度，分析原因，追究责任，直到有圆满答案为止。在分析中要根据现时客观情况。如：对物的控制管理，对财的控制管理，对人的控制管理。 第四步：要及时纠正错误或失误的动向与行动，保证酒店所有运作人员和运作行为均在有效的控制管理之内。 3）控制的方式与内容 基本方式有三：超前控制、现场控制和反馈控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的资源投入的控制，它包括：对人力、物力、财务的投入实施有效的控制。 (2)现场控制。是事中控制，主要是监督正在进行的工作过程，以确保预期的目标。现场控制有二点：一是指导下属按照正确的方法与程序进行工作，二是监督下属的工作过程，以保证达到预期的效果。 (3)反馈控制。在内容上包括质量、品种、价格、数量等，也包括服务态度、服务时间、服务方式、服务内容等，主要是以工作标准去衡量过去的工作结果，发现偏差，纠正未来，确保符合标准。 (4)关键环节的控制 酒店主要是利用设施设备为客人提供各种服务，这个过程中随机性和现场性很强，因此，必须根据自己的特点，抓住关键环节进行控制。主要内容有：人事管理、产品质量、服务质量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力资源的开发与管理是服务质量能否实现优质的根本前提，尤其是中层基层管理人员的水平和重要岗位员工的素质，其控制权必须保证掌握在总经理权力之中，总经理按阶段施行科学有效的评估和分析，能上能让能下。 (2)产品质量的控制。产品质量重要的是在于制定质量标准，并严格按标准执行。如菜肴标准，成功的酒店告诉我们，必须制定统一的标准菜肴，包括色、香、味、型、器、质、营养、卫生以及数量、码量、份量。只有严格地遵守，标准烹制，才能稳定质量，稳定才谈得上优质。 (3)服务质量的控制。主要应通过服务工作的标准化、程序化、制定化等方式来完成。并通过原始记录、处理宾客投诉等措施，保证服务质量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的标准，如盘菜成本、单间客房成本、人事成本、管理费用标准等；二是加强成本核算，采购、验收、发放、使用和考核，要安排好各种比例，用数字告诉他们如何降低成本消耗，提高经济效益，并在此基础上制订价格 《酒店管理规章制度》 共117页，此处粘贴不下，到www.5ucom.com就能搜到了。