一般这种酒是不碰杯的，山东人称之为碰杯。服务员倒酒的时候是顺时针的。从主宾开始，主人陪副宾过来一次。接下来，轮到助理了。客气过后，他也带领大家喝了一杯酒。如果是陪同领导，首先尽量不要坐在主宾对面。因为这个位置，我们这里要喝鱼头鱼尾酒。
酒桌坐次有什么讲究？
酒桌上座次很有讲究。如果是一间房间的雅座，正冲着门口的座位是主陪，就是主家，也就是请客的主人。他面对着门是有一定道理的，因为客人可能并不是同时来到，这样便于看到每一位客人的来临，可以及时站起来迎接客人。如果是多间的雅座，有休息室什么的，一边每间都会有个装饰的门，冲着这个装饰门的就是主陪。再就是酒桌上的手绢也能看出来，主陪副陪主宾副宾的手绢都有特殊的造型，这个可以留意一下。
再就是有时候客人没来全，主要是主宾没来，大家一般都不会落座，都在休息间坐沙发上等，这个时候不要一屁股坐下。 客人全部落座，主陪的右手边是主宾，就是今晚宴请的主角，左手边是副宾。如果主人对宴请的一行人不是很熟悉，这里面肯定有一个和主陪熟悉的人，他会请这个人安排主宾副宾的位置。一般主宾落座，会安排其他随他来的客人的位置。
主宾一般很好安排，谁的官大谁就座，倒是不分年纪大小，除非这个该坐主宾位置的人自己让给他曾经的老领导师傅等等他比较尊敬的人，那另当别论。副陪坐在主陪的对面，坐在副陪右面的叫三宾，左面的叫四宾。服务员倒酒的时候，是顺时针，从主宾开始主陪副宾一次到过来。上菜的时候也是放到托盘上，然后顺时针转到主宾的面前。
入席后每位先用大号的高脚杯满上一杯，这杯酒可是到场的人必喝的，不喝就是对主人的不尊重。第一杯酒自然要由主陪来个开场白，然后再带领大家满饮此杯。接下来就轮到副陪了，他客套一番后也带领大家喝一杯酒。然后就是客人逐一答谢主人的盛情款待，就这样由陪及客，由客及陪，依此类推，反复不绝在这样的场合想不喝多是很难的。
最后一杯是由主陪来收杯，宾主尽兴，不醉不归 如果是喝白酒，主人一般要有一个开场白，客套一番，然后定个标准。就是说这杯酒要分几次喝完。一般是6次，叫六起。起的意思包含有发达的意思，图个吉利。这样大家在主人的带领下，边喝边吃边说话。这个酒一般不碰杯，山东人叫碰杯喝了不算。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，叫过电。
经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。酒桌戏称丐帮开会。 你如果是陪着领导来，首先要注意尽量不要坐到主宾的对面，因为这个位置，我们这里要喝鱼头鱼尾酒。我们这里的酒席一般要上一条鱼，图一个年年有余的吉利。当鱼上来的时候，一般服务员把这道菜转到主宾的面前的时候，鱼头恰好冲着主宾，这个时候托盘一般是不能转了，要喝酒，这个酒可多可少，看大家重视不重视了，所以少坐为好。
你觉得诸城人如何看寿光？
不要一副整天老实的样子不好吧？其实现在潍坊每个地方的发展都很好，沿海也是。高密也是靠莫言获奖慢慢发展文化旅游。现在青州古城发展的如火如荼，寿光的蔬菜种植生意已经很旺盛了。现在还有其他城区发展的很好。既然你是潍坊人，为什么还要东张西望？只是我看到很多地方都要划给青岛，和潍坊分开。边肖真的很好奇。这是谁干？？你一个人就能代表你的整个城市？谁敢说他们要去哪里？即使在城市的顶端也没人敢这么说！就是现在潍坊每个地方都欣欣向荣，都在进步，别有用心的人总想着分它。既然你这么想分，不妨设立一个属于自己的省份，让你环顾其他城市都不愉快。