白酒的挥发度是多少，53度白酒挥发蒸气酒精度是100度吗

53度白酒挥发蒸气酒精度不是100度。多年的实践经验表明，“53度”是世界上所有的蒸馏酒中最为科学的白酒度数，53度白酒挥发蒸气酒精度是53度。白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

1,我们要知道：酒的度数是指酒精的多少.如白酒的度数是50度,就是说酒里有50%的酒精. 2,我们知道,水在空气中也会蒸发的.但是,酒精的挥发比水的挥发要快得多.所以说酒度会低的.当然,酒度越高酒精挥发越快,酒度低的时候挥发就慢了,也就是说,酒度不可能到0的. 3,另外,挥发的不仅是水和酒精,其它的物质（很少,构成酒的香气与口感的物质）也会挥发,这就是我们闻到到的酱香,果香,醇香等.

千分之二算正常，超过就是挥发了！正常的液面在瓶颈之上，瓶颈之下则算挥发，注意保存，不然太可惜了！一、封紧瓶口导致茅台酒挥发最直接的原因就是瓶口部位不紧，使酒精直接与空气接触，我们都知道乙醇是极不稳定的物质，所以如果不封紧瓶口，白酒的挥发是一定无法避免的。有人说可以用食用蜡融化之后将瓶口封紧，但是这种方法是有很大局限性的，因为它的温度过高，会使瓶口变形，使酒更加的贬值。再者说，这种东西也不是每个家庭都常备的东西。比较有局限性。其实一种经济又实惠的方法就是先将瓶盖拧紧，再用保鲜膜将瓶口封紧，注意一定要多缠绕几圈才不容易让里面跑进空气。如果没有保鲜膜，塑料胶布也是不错的选择，但是这种方式的效果比保鲜膜稍差，拆封的时候也不是很容易，如果用的是胶布，记得将胶带露出一段头，以便未来拆开。二、注意储藏环境酒的储藏一定要放在没有光能照到的地方，地窖中和背光的壁橱是很好的选择。学过化学的人都知道，光照也会加速乙醇的挥发速度，改变酒的一些物质，从而使酒的口味变得较原来差。从而影响酒的收藏价值。此外，过于潮湿的地方也对酒的储藏不利，甚至会影响其外观。另一个重要因素是温度，温度一定要控制好，酒不能放在过热的地方这一点想必大家都能知道，但是有的酒友愿意将白酒冷藏，其实这也是不对的，过冷和过热的环境其实一样，都不利于白酒酒体的持久而稳定。其实最适宜的温度是23度左右，也就是我们室温那样的温度，这样的条件对白酒储存才是最有利的。三、远离产生异味的物体我们家庭里会备有各种樟脑球，这些东西可能是为了防蟑螂的，但是它们对酒的储存是非常不利的，一般来说，存放白酒的房间里绝对不能放置樟脑球，樟脑球也是挥发性的物质，如果进入到酒里，非常容易会让酒体产生化学反应，使得白酒的醇香味道大打折扣。导致酒体变质。另一方面，化妆品，汽油这种物质也一定要里存放的酒远一点，这些物质与樟脑球的性质大同小异，也都是挥发性的物质。化妆品虽然味道不算太大，但是如果挥发进入酒里也会改变酒体的性质，汽油虽然普通的家庭中比较少见，但是如果酒是存放在地下室中，那么可能旁边就会挨着一桶汽油之类的物质，这种情况也是绝对要避免的。