1，酒厂大型白酒酒窖的建造基本要求
地窖挖或者按照葡萄酒酒窖标准去做具体可以和我沟通。
根据生产能力设计窖池大小，根据生产的白酒香型设计窖池结构。发酵酒窖要考虑耐酸腐蚀窖池之间的渗漏等。
2，酒吧服务中的标准配方
酒吧服务中的标准配方对于这道题是这样的酒吧服务中的确是有标准的并且也有服务工作程序它主要是包括以下几方面酒吧经理日常的检查程序与标准宴会临时酒吧程序标准酒吧设吧程序与标准酒吧酒品调制程序与标准酒水饮料发放程序与标准酒水饮料服务程序与标准清洁服务程序与标准等
服务的一个标准就是短时间内给客人提供最好的服务，如礼貌用语，倒酒，以及台面卫生的保持，满足客人的需要。工作流程一般就是推销 拿钱 开单 上酒 调酒 倒酒。 吧仔的有两种，一种是单纯的吧员 只负责调酒表演和吧台服务，另外一种是吧员兼出货的，就是除了表演和吧台服务外加上一个见单出货
3，请问年产5万吨12度淡色啤酒工艺设计和年产5万吨12度淡色啤酒厂工
淡色啤酒工艺就是单纯的酿造工艺，包括原料粉碎、糖化、过滤、煮沸、发酵等工艺设计，啤酒厂工艺设计则包含许多，管路布局、设备定型、水、汽、电配套动力系统、污水处理系统等等，是一个复杂的系统工程。现在的学校是怎么了，就知道弄这些华而不实的东西。
1 引言…………………………………………………………………………………………11.1 概论………………………………………………………………………………………11.2 本设计的意义与目标……………………………………………………………………52 设计依据与原则……………………………………………………………………………62.1 设计依据…………………………………………………………………………………62.2 设计原则…………………………………………………………………………………62.3 设计项目…………………………………………………………………………………73 啤酒的工艺流程…………………………………………………………………………73.1 工艺流程设计的基本要求……………………………………………………………73.2 啤酒的工艺流程………………………………………………………………………74 物料衡算……………………………………………………………………………………104.1 概述………………………………………………………………………………………104.2 计算………………………………………………………………………………………105 设备选型……………………………………………………………………………………125.1 概述………………………………………………………………………………………125.2 主要设备计算……………………………………………………………………………125.3 辅助设备计算……………………………………………………………………………195.4 设备选型说明……………………………………………………………………………206. 包装容器及材料…………………………………………………………………………206.1 概述………………………………………………………………………………………206.2 包装容器及材料…………………………………………………………………………216.3 产品保藏方式……………………………………………………………………………238 产品的质量及企业标准……………………………………………………………………258.1 试验方法…………………………………………………………………………………258.2 检验规则…………………………………………………………………………………258.3 判定………………………………………………………………………………………258.4 后期处理…………………………………………………………………………………268.5 参照标准…………………………………………………………………………………269 公司各部门…………………………………………………………………………………279.1 概述…………………………………………………………………………………2710 工厂总平面及车间布置设计说明………………………………………………………2810.1 厂址选择………………………………………………………………………………2810.2 总平面设计……………………………………………………………………………2911 全厂布置说明……………………………………………………………………3111.1 啤酒厂发酵车间设计………………………………………………………………3212 发酵车间布置说明………………………………………………………………………32结论 ……………………………………………………………………………………………36致谢 ……………………………………………………………………………………………37参考文献………………………………………………………………………………………38
