我喜欢喝肉和蔬菜，包括大鱼大肉和清淡的菜肴。含碳水化合物的食物很多人喝酒的时候不喜欢吃主食，但这其实是不对的。猪皮凉粉本身就比较清冷，配上一些白啤酒，很清爽。也许我就是太与众不同了。什么都想吃一口，但是有几个菜是必须要吃的。今天就和大家分享一下，看看有没有志同道合的。
喝酒配什么菜有讲究吗？
诶呀！那很有讲究啊！不管什么酒，几乎都不适合温度过热的大菜，现在叫硬菜。而啤酒有兼具性。白酒配凉菜拼盘配鱼菜啤酒配烧烤火锅各类凉菜红酒最配牛肉适合蔬菜沙拉和甜点黄酒和米酒等同于白酒适用的菜品。因为饮酒时吃温度过热的菜，就无法感受到酒水的本身味道，所以这也是宴席上先上冷菜，后上热菜的原因。
家常一点吃法，也是冷菜先上，要么就是冷热菜一块上桌，任你筷子夹起。人们常说，花生米卤鸡爪酱牛肉凉拌黄瓜与毛豆等凉菜是下酒的灵魂，就是因为这些菜品是凉的，喝一口，吃一口，能浓郁的感受到酒香和菜香，酒与凉菜的两种温度相互衬托，互不夺味，刚刚好！而且吃凉菜适合所有的酒种，凉菜越简单越好。如果是热菜，经过炒制后，辣麻咸油腻热度，非常影响酒水入口，与口中酒水混合后，味蕾对于这种复杂的味道，辨别上只有复杂的复合味道，极其影响酒水的本质口感！特别是白酒，就极其不适合过热的烹饪复杂的热菜。
比如你做个麻辣鱼，就不太适合饮酒，麻辣味会十分影响白酒的口感。白酒比较适合出锅后搁置一会的红烧和清蒸鱼，而白酒搭配烧鸡和酱牛肉，就十分合适。所以大口吃肉大口饮酒说的就是冷凉的肉菜。而啤酒，对于搭配菜品比较复杂，啤酒有兼具的性质，适合冷菜也适合热菜，比如火锅烧烤类，凉菜类更不比说。不过啤酒不适合一些鱼菜，比如红烧鱼清蒸鱼，却适合热热的铁板鱿鱼。
红酒，是娇气的酒种。仍然搭配凉菜和甜点，最搭配就是牛排。红酒几乎天生为牛肉而生，红上加红，酒体酒色酒味和牛肉相得益彰。你要说红酒配个凉拌花生，中西合璧式的吃法，也不是不可以，但红酒相当解腻，也相当适合肉菜！至于米酒和黄酒，说到这里黄酒其实也是米酒，尽管和红酒酒精度差不多，但是菜品搭配上和白酒几乎一致。
在喝酒的时候，吃什么菜对身体最好？
温馨提示这两种下酒菜才健康看了以上不能吃的这几种下酒菜，那么在举杯共饮的时候应该吃什么才最健康呢？健康的下酒菜1含有胶原蛋白的食物这类下酒菜的代表就是猪皮猪牛蹄等含有丰富的胶原蛋白食物。含有丰富胶原蛋白的下酒菜它能够在进入肠胃之后起到保护肠胃的作用，避免因为酒精对身体造成伤害，健康的下酒菜2含有碳水化合物的食物很多人在喝酒的时候不喜欢吃主食，但其实这是不对的。
喝酒你最喜欢配什么菜？
喝酒我最喜欢配的菜有很多种，例如;油炸花生米油炸排骨凉拌黄瓜凉拌海蜇凉拌紫菜，其中我最喜的一种就是凉拌海蜇;用料:海鲜300克，适量:金针菇胡萝卜香菜葱花。调料:白醋白砂糖生抽香油辣椒油。做法:1，将海蜇浸泡数小时去除盐分切薄片备用。2，金针菇和胡萝卜丝洗净，锅中倒水烧开，然后这两种菜倒入煮3分钟，捞起沥干备用。
一个人喝酒，你最喜欢什么菜？
导语:一个人喝酒，你最喜欢什么菜？大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。一个人喝酒，你最喜欢什么菜？如果是我独自喝酒的话，那一定是发生了很郁闷的事情。别人不开心郁闷吃不下，我正好相反，我超级能吃，而且是不知道饱的那种。喜欢什么菜？我喝酒喜欢荤素搭配，有大鱼大肉也有清淡小菜。大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。
短短几十年的人生，吃和穿一直伴随着我们。如果你每天都在为吃什么发愁，那就关注我吧，我们一起交流。也许我就是太与众不同了。什么都想吃一口，但是有几个菜是必须要吃的。今天就和大家分享一下，看看有没有志同道合的。猪皮果冻可能很多人都很陌生。喝的时候怎么点，因为补充胶原蛋白。哪个女人不爱美？像我这样一个抑郁的饮酒者必须先宠坏自己。