有了瑞士军刀，随时随地都可以开红酒。用葡萄酒开瓶器这种简单的工具，就能轻松优雅地拔出红酒的软木塞或合成软木塞。如果是红酒长时间直立，喝之前横着放，软木塞会变软然后就可以完全拿掉了。我打算试试那瓶昂贵的红酒，但是我不知道从哪里开始。时间长了，红酒的瓶塞就很难完全去掉了。
怎么完整地取下红酒塞子？
放置的时间久了，红酒的塞子很难完整的取下来。那么要如何做呢？其实很简单，红酒的塞子很难完整取下，是因为储存的方式不对，正确的储存方式是水平向上倾斜放置，大概15度左右，这样储存可以使酒液与木塞充分的接触，使木塞保持湿润，同时又能减少木塞压力和减少酒液氧化。如果是直立放置很久的红酒，饮用前提前把红酒水平放置，木塞软化就可以完整的取下了。
红酒如何开瓶？
打算尝尝那瓶昂贵的红酒，却不知从何下手？用红酒开瓶器这个简单的工具便可轻松优雅地把红酒的软木塞或合成瓶塞拔出来。现在开始学习如何正确使用开瓶器，让你的另一半和客人们都对你刮目相看吧。方法1使用蝶形开瓶器1划开覆盖在瓶口的锡箔封套。用普通小刀沿着酒瓶瓶唇下方划一圈。如果手边没有小刀，也可以用开瓶器锋利的那一头。
要沿着瓶唇下缘划整整一圈。2撕掉锡箔封套。用手撕掉覆盖在瓶塞上的锡箔封套。可以把绕着瓶颈的锡箔纸也撕掉也可以不撕，如果还要将瓶塞塞回保存剩下的酒，建议都撕掉。如果瓶颈上的锡纸撕不掉，可以从瓶口斜着向下划一刀。3将开瓶器的两个臂抬起来。蝶形开瓶器或双翼开瓶器有两个杠杆，可以轻松的撬起瓶塞。4将开瓶器的臂抬起来，开瓶器的螺旋钻便可以一直钻到瓶塞的最低部，然后发力拔出瓶塞。
5将螺旋钻旋入瓶塞。稍稍用力，平稳地向下压螺旋钻，尖头抵着瓶塞。旋转开瓶器顶部像钥匙一样的把手，开瓶器便会被慢慢的旋入瓶塞。大部分的开瓶器以顺时针的方向拧。在拧螺旋钻的时候，注意使它始终垂直于瓶塞表面。如果旋歪了，你可能要从头再做一遍，否则会弄坏瓶塞。6继续旋转，直到螺旋钻全部进入瓶塞。如果你之前没有抬起开瓶器的两个臂，随着你不停地旋转，这两个臂会慢慢升起来，直到最高位置。
注意不要旋的太深，不然会刺穿瓶塞。等螺旋钻的最后一环进入瓶塞时就可以停下来了。7把臂向下按。把酒瓶放在水平的台子上，用双手按压两个臂。这样就可以轻松平稳地拔出瓶塞。8拔出瓶塞。来回晃一晃开瓶器，同时向外拔，瓶塞就会被拔出来，发出轻轻的令人舒心的一声砰。9从瓶塞里把开瓶器旋出来。重新抬起开瓶器的臂，一只手稳稳地拿住瓶塞，另一只手沿逆时针方向把螺旋钻向外旋，直到完全旋出。
现在，只需把酒在空气中放上几分钟醒酒，便可尽情享用了。方法2使用酒刀1用酒刀的刀片划开锡箔封套。和蝶形开瓶器不同，酒刀像便携式小刀一样可以折叠，通常有一个折刀。打开酒刀，用折刀沿着瓶唇下缘划一圈。撕掉锡箔封套，完成后收起折刀。2打开螺旋钻，旋入瓶塞。轻轻按压并顺时针旋转螺旋钻，直到螺旋钻差不多全部进入瓶塞中。
注意螺旋钻保持与瓶塞表面垂直，酒刀不像蝶形开瓶器，没有可以套在瓶颈外面的罩子作为参照。3利用杠杆拔出瓶塞。酒刀没有像蝴蝶翅膀一样的臂，而是用它的主体部分(支架)支在瓶口来发力。将支架的钩子或卡子卡在瓶口边缘，用手紧紧将瓶颈和支架握在一起。然后向上抬酒刀手柄的另一端。这样就可以把瓶塞拔出一些。如果你的酒刀有两级钩子，将第二级钩子卡在瓶口，重复一次之前的动作。
这样，大部分软木塞就可以从瓶子里拔出来了。4拔出软木塞，拧出酒刀。拔出瓶塞的同时摇动酒刀，直到瓶盖完全拔出。然后把酒刀从软木塞里拧出来。方法用简单的开瓶器撕开铝箔信封。你可以用刀尖或螺旋钻。以垂直于软木表面的方向将螺旋钻拧入软木。握拳，握紧手柄，将螺旋钻夹在中指和无名指之间。将螺旋钻的尖端插入软木塞。握紧瓶子，旋转开瓶器，直到螺旋钻几乎完全插入软木塞。
