与赤霞珠相比，梅鹿辄的果皮颜色稍浅，果实糖分含量较高，苹果酸含量较低，单宁较软，能适应比赤霞珠更冷的环境条件。特别是在粘土土壤中，梅鹿辄可以正常成熟，而赤霞珠则比较困难。西拉葡萄品种在法国、西班牙、美洲、智利等产酒国称为西拉，在澳大利亚、南非、阿根廷等产酒国称为设拉子。
美乐西拉赤霞珠，哪种葡萄酒适合女生喝？
赤霞珠葡萄果粒较小，果皮较厚，单宁和色素含量高，适合陈年。品种香气有黑醋栗黑樱桃黑色浆果等黑色水果香气，青椒芦笋绿橄榄等植物香气，胡椒灯笼椒大茴香等香料香气，经过橡木桶陈酿后，具有香草烘烤类的香气，经过瓶储陈年后会有雪松雪茄盒麝香蘑菇泥土皮革的气息。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
赤霞珠适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。同时因为春天发芽比较晚，春寒霜冻也很难影响到赤霞珠的生长。如此好的种植性和产量稳定性，也是赤霞珠在全世界范围内广受欢迎的一大原因。美乐(Merlot)葡萄品种是全世界种植最广泛的红葡萄品种之一，几乎所有的主要葡萄酒产国都有广泛种植，据2004年统计，其在全世界的种植面积大约26万公顷，而且还在不断增长，其种植面积大概是地球上第三大或第二大酿酒葡萄品种。
常与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)一起出现并调配。美乐果皮颜色为紫黑色，果粉厚果皮中厚果肉多汁，味酸甜，早熟。果穗比较松散果粒稍大。用其酿造的葡萄酒，单宁柔顺果香馥郁口感圆润，具有黑李子黑樱桃紫罗兰花朵丁香香叶绿胡椒籽绿橄榄茶叶薄荷的香气。经过橡木陈酿后具有香草椰子烘烤等甜美的橡木香，经过瓶贮陈酿后，具有太妃糖蘑菇泥土咖啡皮革雪松雪茄盒巧克力烟熏等香气。
与赤霞珠相比，美乐的果皮颜色稍淡一点果实含糖量更高苹果酸含量低一些单宁柔顺一些能够比赤霞珠适应更冷凉一点儿的环境条件，尤其在粘土质的土壤里，美乐可以正常成熟，而赤霞珠却很难。美乐通常比赤霞珠早熟两个周。西拉(Syrah)葡萄品种，在法国西班牙美国智利等葡萄酒产国被叫做Syrah(西拉)，在澳洲南非阿根廷等葡萄酒产国被叫做Shiraz(西拉子或设拉子)。
西拉(Syrah)是非常流行的国际红葡萄品种，在全世界的大部分葡萄酒产国都有大面积种植。西拉喜欢温和或炎热的气候，在凉爽的气候条件下无法成熟。西拉与赤霞珠类似，果粒小果皮厚果皮颜色深呈暗黑色。酿造的葡萄酒颜色很深，呈深紫罗兰色或深黑紫色，有着中等或偏高的单宁和中等酸度，通常酒体丰满结构紧实。总体来说有黑色水果(黑莓)和黑巧克力的特征。
在温带地区，它可能伴随着草药(薄荷桉树)，培根和香料(黑胡椒)。在炎热的地区，有更多的甜香料(甘草和丁香)。经过陈酿，最好的葡萄酒会发展出动植物(皮革湿叶和土壤)的复杂风味。许多西拉葡萄酒经过橡木处理，在橡木桶中成熟或加入橡木片和条。这些处理可以给葡萄酒增加烤熏香草和椰子的味道。
