我国的白酒有多少标准，中国白酒分几种标准

白酒的执行标准如下：一、固液态的执行标准：1、固态法白酒的执行标准GB／T10781。2、固液法白酒的执行标准是GB／T20822。3、液态法白酒的执行标准是GB／T20821。二、不同香型的执行标准：1、酱香型白酒：GB／T26760－2011。2、清香型白酒：GB／T107812－2006。3、浓香型白酒：GB／T10781－2006。4、米香型白酒：GB／T107813－2006。5、凤香型白酒：GB／T14867－2007。6、浓酱兼香型白酒：GB／T23547－2009。固态法白酒用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪，蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。一瓶固态法白酒，酒精和水占98%，几百种有机分子占2%，酒的优劣，不决定于那98%，只决定于这2%，这2%中，最重要的是酯类。酯类分子有大有小，酯类大分子是这样产生的：微生物把脂肪转化为脂肪酸，再转化为脂肪酸酯。以上内容参考：百度百科-白酒标准汇编

白酒的执行标准有固态法白酒、酒精勾兑酒、液态法白酒、米香型白酒、浓香型白酒等种类。固态法白酒：固态法白酒即纯粮食酒，执行标准号是GB/T10781。制作工艺复杂，香甜可口。酒精勾兑酒：主要是由粮食酒和酒精勾兑制成，国家执行标准号为GB/T20822。液态法白酒：是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒，国家执行标准为GB/T20821。 白酒的执行标准有固态法白酒、酒精勾兑酒、液态法白酒、米香型白酒、浓香型白酒等种类。 1、固态法白酒：固态法白酒即纯粮食酒，执行标准号是GB/T10781。制作工艺复杂，香甜可口。 2、酒精勾兑酒：主要是由粮食酒和酒精勾兑制成，国家执行标准号为GB/T20822。 3、液态法白酒：液态法白酒是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒，国家执行标准为GB/T20821。 4、米香型白酒：属小曲香型酒，以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。执行标准号为GB/T10781.3。 5、浓香型白酒：浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，执行标准号为GB/T10781.1。

白酒产品标准号目前有十二种，分别是GB10343-2002食用酒精标准号、GB/T10781.1-2006浓香型白酒标准号、GB/T10781.2-2006清香型白酒标准号、GB/T10781.3-2006米香型白酒标准号、GB/T14867-2007凤香型白酒标准号等。1. GB10343-2002食用酒精标准号这是我国关于食用酒精生产的第一个标准。这个标准从2003年4月1日开始实施，至今已经15年了，一直没有变化。2. GB/T10781.1-2006浓香型白酒标准号GB/T10781.1-2006浓香型白酒标准号于2014年12月1日开始实施。但是这个标准号到现在为止也没有改变过，依然在使用。3. GB/T10781.2-2006清香型白酒标准号GB/T 1 0781.2-20 06是我国清香型白酒的国家标准，于2001年12月1日开始实施，标准号为GB/T 1 0781.2-20 06于2012年1月1日开始调整为GB/T 1 0781.5-20 06。4. GB/T10781.3-2006米香型白酒标准号该标准号主要针对米香型白酒生产企业，但该标准号也适用于其他酒精饮料的生产。5. GB/T14867-2007凤香型白酒标准号GB/T 14867-2007是凤香型白酒的国家标准，于2007年1月1日开始实施。这个标准号是根据凤香型白酒特点制定的，主要针对凤香型白酒生产企业。由于我国对凤香型白酒没有国家标准，所以目前市面上销售的凤香型白酒主要依据GB/T 14867-2007《酿造用水》来生产，但这并不能说明凤香型白酒生产企业就一定使用该水，也不排除部分凤香型白酒使用该水为主要原水来生产的情况。