竹筒酒就是用竹筒作为盛酒的容器。不是真的竹筒酒。不要被骗了。竹筒酒,顾名思义,就是将原酒注入竹子中酿制而成的酒。说到竹筒酒,我真的很幸运的品尝到了。我去广西出差,主人招待我们喝竹筒酒,说是清香健康,淡雅醇厚,在竹子里经过几个月的净化浸润,对人体健康非常有益。
农村里出产的竹筒酒,真的比酒厂里酿的酒好喝吗?为什么?
竹筒酒,顾名思义是将原酒注射到竹子里再生酿的酒。说到竹筒酒,我还真的有幸品尝过,当时出差到广西,主人盛情拿出竹筒酒款待我们,说这酒清香养生,淡雅醇和,又经过了在竹子里几个月的净化渗透,对人体健康十分有利。席间一品,果然不凡,比我过去喝的竹叶青酒更有竹子的青香味,实为人间上品,自然杰作。主人介绍说,这酒是在嫩竹笋长到几米长的时候用注射器从竹节的上部注射到竹筒里面的,随着竹子的生长,酒也成了竹子生命中的组成部份,与竹子相互依存,并不断吸收竹液,让酒更具有竹液的清香味,到了年底或第二年春天,竹筒酒基本酿好了,便伐竹取酒。
竹筒酒真的是纯天然原生态吗,你怎么看?
竹筒酒是现代人发明的,从定义是来看,就是通过活竹酿造出的酒。但这酒是酿造好的基酒注入活竹体内,使基酒与活竹融合,同生同长一段时间一般六个月内,再取出来的。所以竹筒酒不是由竹子完全酿造出来的,只是把酿好的优质粮食酒作为基酒注入生长着的竹子的体内,与竹子自然生长,酒母子竹子体内二次发酵升华,竹让基酒释放甲醇等有害成分,竹子与酒相融,使酒色如琥珀,入口绵软温和,有竹的浓香,口感自然清纯,余味绵长。
所以竹酒还不是纯天然吧?原生态似乎也有点勉强。没有酿造好的基酒,竹子是长不出酒来的啊!其实早在古代就有把竹子砍下来,再一段段烤取竹子汁液当作神水,竹汁被赋予神奇功能,用来当药。在瑶,苗族很早就有酿造竹酒的方法。现代人对于养生越来越重视,竹酒就开始工业生产,就让人人都可能喝到竹酒了。据说功效很好也非常好喝,我没试过就不妄评了。
都说竹筒酒是当竹子在幼年的时候把酒注进去的,是不是真的?
不是真的。有人做过试验,在活着的竹子上钻孔,往里头添加少量白酒以后,很快就会被竹子吸收,根本就到不出竹筒酒。如果加多了白酒,时间长了竹子就会死掉,也没办法变成竹筒酒。市场上的竹筒酒都是把酒勾兑好以后再添加一定的色素,然后罐装在竹筒中,炒作成所谓的竹筒酒来卖,根本就是骗局。所以,竹筒酒就是把竹筒作为容器来盛酒而已,不是真的竹筒酒,不要上当了。
有人说农村里产出的竹筒酒是个谎言,这种说法对吗?真相是什么?
五年前生意失败回老家,朋友好意说你刚刚回来没有啥事情做,要不你去网上卖竹筒酒?,我一口回绝肯定卖不动,大家都知道是假的。其实我错了,错过一次发财的机会,我以为大家和我一样懂竹酒是假的,那时候去百度一下就知道了,这么简单的事情居然没多少人去查。第二年,我在1688随意挂上竹桶酒,也没做任何工作,居然隔三差五的有人下订单,而且都是整箱整箱的买,那时候竹桶酒一瓶买来21元,卖55一瓶,其中的利润可想有多大了。
在网上挂了两个月大概也有一万块钱利润吧。后来找到工作后,总觉得卖竹酒违背了自己的原则,所以就下架了。虽然错了一次发财机会,但我认为自己还有同样或者更好的机会。我们县城那时候有进200多家生产竹桶酒的小作坊,后来被取缔了,到现在几乎销声匿迹了。竹桶酒都是假的,为什么我这样说呢?因为我朋友看别人卖竹桶酒有市场,就想做真正的竹桶酒。
朋友把原酒倒进毛竹里,然后用牙签把注酒口封住。第二年,他把竹子砍了,发现过酒的竹子有的死了,竹子砍下来后一滴酒也不剩。后来我们嘲笑了他们一段时间。所以你买竹筒酒的时候,商家会告诉你竹筒酒是活酒,砍了还要喝。如果要冷冻保存,最多可以保存一个月,但是不能保持它的重量。一般来说,一斤二两的酒会注入竹叶青,这是为了保证顾客收到竹叶青酒后有9两到一斤的干净酒。