大部分是家庭在春节期间制作的，而茶馆则常年供应。在原有的薄皮鲜虾饺的基础上，以瘦虾为馅，火腿为眼，香菜为底板，做成大白兔的形状，宛如一群在草丛中嬉戏的大白兔，故名。潘塘马蹄饼潘塘在老荔枝湾所在的攀西饭店附近。人们在喝茶和吃饭后品尝一两片菱角饼，这确实给他们一种新鲜的味道。
澳门哪个酒店最豪华？
我个人推荐美高梅酒店。位置极佳，推开窗户就是海。我们入住的是豪华海景套房，两个单独的大房间，中间隔着一个大厅。同时配备了类似吧台的饮品间，这里面有各种饮料和啤酒，红酒。最让我欣喜的就是每个房间都有一口巨大的浴缸，而且是带有按摩功能的看到这个立马让自己扫去一身疲惫。房间各处的灯，窗帘以及吧台等，凡是需要涉及开关的，使用的都是智能化设计，轻轻一按，就可以达到我们需要的结果，堪称完美！。
在广州吃点心一年会重样吗？
一天吃一种，同类的很多广州人喜欢饮早茶下午茶和夜茶，除品茶外，还吃点心。广州点心又称为广式点心，品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。其特点是制作精细，咸甜兼备。如常见的虾饺干蒸烧卖娥姐粉果马蹄糕玉液叉烧包糯米鸡白糖伦教糕等富有地方特色。还有饼食，以广式月饼最为有名。如莲茸月饼(莲香楼)，陶陶居上月(陶陶居酒家)等。
此外还有老婆饼成珠楼小凤饼等。鲜虾荷叶饭早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名，因这一带盛产荷叶和优质的丝苗白米。每年夏末秋初，稻熟荷香季节，挑选上好丝苗米，加上瘦肉鲜虾鲜菇和鲜笋等馅料，用荷叶包好煮熟，作为远行进餐或探亲访友的礼物之用。鲜虾荷叶饭清淡爽口，有荷叶的清香味，向来为广州各茶楼酒家著名的点心食谱之一。
现在的荷叶饭，馅料越来越讲究，除鲜虾外，还有鸡肉瑶柱蟹肉鸡蛋麻油味粉等，品种不断出新。绿茵白兔饺绿茵白兔饺是当年由泮溪酒家特级点心师罗坤创新制作的著名点心。在原来薄皮鲜虾饺子的基础上，用瘦肉鲜虾等作馅料，改制成小白兔的形状，用火腿肉点作眼睛，再用芫荽垫底摆盘，活像一群小白兔在草地嬉戏，故名。
深得顾客青睐。泮塘马蹄糕泮塘即在泮溪酒家附近，旧荔枝湾所在地。泮塘五秀(包括马蹄茨菰茭笋莲藕菱角)就产于这一带。罗坤师傅主制的这款点心，制时先滤(马蹄)粉浆煮糖水，再把沸糖水冲入粉浆搅拌成糊后蒸熟，便成为著名的泮塘马蹄糕了。它晶莹通透，入口清甜爽滑，且带有一些马蹄清香之味。人们在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕，确是别有一番清新的滋味。
荸荠糕品种有透明荸荠糕生磨荸荠糕油炸荸荠糕鸳鸯荸荠糕三色荸荠糕等。煎萝卜糕萝卜糕是广州人喜爱的小吃。以糯米粉和萝卜丝为主料的蒸糕。将糯米泡发，磨碎，压平，萝卜切丝，煮熟，将上述两种原料混合成糊状，加入虾仁、腊肉、猪油、胡椒粉、酱油、味精、精盐等，拌匀，蒸熟。大部分是家庭在春节期间制作的，而茶馆则常年供应。一般萝卜糕都是在锅里用油炸几分钟，香甜可口，而碗萝卜糕不用炸就可以趁热吃。
