当然，判断一瓶茅台酒的真假，有时候一些没有经验的饮酒者在上述步骤中可能很难判断。还有一种方法，是我自己在酿酒的过程中发现的。当时为了尽力酿出与茅台酒差距更小的酒，我发现倒出来闻闻，嗅觉会钝化，但在刚开箱前两分钟，我意外发现带盒的茅台酒闻起来很独特。能体现出茅台酒的开瓶味道，而很多假茅台酒一开瓶就有咸菜味，包括我自己的白酒也是接近茅台酒的风格。当他们被打开时，发现仍然有很大的差距。目前我还没找到气味差距的原因。
怎么鉴别五粮液真假？
首先作为一个长期接触优质酱香型白酒和茅台酒的地道茅台镇人，我可以很负责的告诉大家茅台酒的真假是可以辨别的，而且这个辨别是大家可以完全学会的，而且这个辨别也并不难。其次最近喝酒的酒友们在网络上看见的最多的就是仁怀小伙子春节期间制造假茅台被抓的新闻。同时在民间流传一句话那就是市场上的真茅台酒比假茅台酒还要多，同时很多网友也在戏称你与富翁的差距就是一单假茅台酒的距离。
这些满天飞的假茅台酒的报道是真的吗？我想这些都是一些人在恶意做空茅台酒的行为，具体原因很多，我就挑茅台酒的鉴别并不难说起吧！那就是只要是你有一定的专业的鉴别能力，那你至少可以避开很多假茅台酒。1:看商标真的茅台酒就是真的茅台酒，他不需要任何理由去证明他，但是假的就是假的，假货肯定是有破绽的。在长期的接触茅台酒的过程中，我发现茅台酒的商标是很奇妙的，我也是一次很偶然的机会发现，真的茅台酒用放大镜看前面商标的时候，我突然发现居然这个商标的红黑白三色是没有交叉的，不管是边缘的颜色交替还是中间的颜色交替区，他的颜色始终都没有交叉。
而假的茅台酒我发现他的颜色有交叉。当然这个办法可能很多人都没有注意，但是这个事实是一直存在的。2:看帽子的颜色还是那句话假的就是假的，茅台酒的胶帽子很特别，他是一种比猪肝色稍红比鲜红色稍暗的红色，这种红色颜色很均匀，而且他不是红得发白的红。而假的茅台酒的大多数帽子都是红的偏白的，要么就是太红，红的有点儿让人感觉不舒服。
3:看帽子的材质经常接触茅台酒的酒友可能都会发现，茅台酒的帽子厚薄很合适，而且韧性很好，而假茅台酒的帽子要么是发白的而且是偏薄，要么就是摸起来很厚不柔和。4:看帽子的生产日期茅台酒的日期喷码是目前假茅台酒很难做到以假乱真的，茅台酒的日期使用的是什么样的墨水我目前没有查询到任何资料。但是在长期的接触茅台酒的过程中我发现茅台酒的喷码日期很奇怪，很有立体感，而且会发现颗粒与颗粒之间类似于像素之间他是没有任何粘连的，都是独立的。
虽然我们表面上看起来有的颗粒有粘连，但是我们用放大镜看的时候都没有粘连。而且我们看茅台酒的日期喷码的时候颗粒均匀，颗粒间距均匀，而且不出现颗粒的缺损。而假的茅台酒的生产日期就假的五花八门。下面是一个酒友发给我的早期茅台酒的图片。一看就是假的。当然，判断一瓶茅台酒的真假，有时候上面的步骤有一些经验不足的酒友可能都很难判断，还有一个办法，这个办法就是我自己在酿酒的过程中发现的，当时为了尽量酿造出与茅台酒差距更小的酒的时候，我发现在倒出来闻的时候慢慢的嗅觉会钝化，但是我偶然的发现带盒子的茅台酒在刚打开盒子的前二分钟的气味非常的独特，非常的能够体现出茅台酒的开瓶味，而假的茅台酒很多开盒一闻有一股类似于咸菜的气味，包括我自己酿造的比较接近茅台酒风格的酒，在开盒闻的时候都发现还是有很大的差距，目前为什么造成气味差距的原因目前我还没有找到。
说了这么多，也有一些假茅台酒假得很离谱，商标粗制滥造的，盖子压的不够紧的茅台酒的盖子100瓶里面都很难出现一瓶那个铝盖子可以很轻松的旋转的。也还有瓶子有斑点的，更有很多瓶子因为斑点用酸去腐蚀后留下小坑的。最后，我不得不说的一个问题，不知道大家正视过没有，那就是既然在你经验判断茅台酒真假的情况下，你是否应该考虑过其他优质的酱香型白酒呢？例如说像我这样的地道的茅台镇人酿造的地道酱香型白酒呢？反正先购买一瓶，品尝一下，满意再继续购买。
如何鉴别五粮液的真伪？
