猪肉和什么菜最好炒，看地域和口味。单论烹饪，列出三道菜，猪肉是前三。今天的问题——猪肉可以做哪些菜，范围太广了。猪肉作为我国主要的动物原料，在全国各地可以说都有自己特殊的制作方法。猪肉太能煮了。
猪肉和什么菜炒最好吃？
猪肉和什么菜炒着最好吃，看地区，看口味。因为猪肉百搭，和任何配菜都好吃，不同地方的人，习惯不同配菜。单论炒菜，列举三道菜，猪肉炒菜前三名第一道，青椒炒肉。这道菜应该是第一名，起码吃家多，是湘菜冠军。没听说有谁不爱吃，即便不吃辣的也会挑着肉吃几筷子。做法和步骤如下200克猪肉切随手片，150克辣味青辣椒切随手片，姜切丝，蒜苗切段。
然后花生油盐生抽各适量。炒锅热油爆香姜丝，下肉片炒到没水气出香，烹生抽，扒拉一边炒香辣椒，再混合炒到出香，放盐放蒜苗，出蒜香关火出锅。第二道，蒜薹炒肉。这道菜和青椒炒肉有异曲同工之妙，都是图个配菜的鲜香，衬托猪肉的香，下酒下饭，尤其下米饭。做法和步骤如下200克猪肉切丝，也不要腌制处理。150蒜苔切寸段。
生抽花生油盐各适量。炒锅热油先炒香肉丝，扒拉一边，再放入蒜苔炒到没了水气，混合炒，烹生抽，放盐，断水气出香就关火出锅。第三道，酸豆角炒肉。这道菜论理也是湘菜，但是和前两道一样，如今分不清出处，各地都这样做，味道还基本一样。酸豆角炒肉末，别说多下饭，闻到味道嘴里就冒水。做法和步骤如下150克猪肉切末，200克酸豆角切粒，2只干红辣椒切粒。
猪肉可以做那些菜？
猪肉可以做那些菜朋友，您好。很高兴可以和您一起交流悟空问答美食版块的内容。中国饮食文化博大精深，有回答不足之处还请大家多提宝贵意见。今天这个问题——猪肉可以做那些菜这个问题就太广泛，猪肉作为我国主要的动物性原料食材，可以说是全国各地都有自己的特殊制作方法。简单列举一些在东北最硬那绝对要数锅包肉，而锅包肉的肉就是用猪里脊肉为原料，裹上淀粉糊，经炸至后，放入糖醋汁中翻炒而成。
酥香可口，酸甜适中。在四川猪肉运用的那绝对是更多了，很多经典的川菜都是用猪肉来完成的，回锅肉水煮肉片鱼香肉丝等等都是离不开猪肉的身影。除了这些其实云贵川地区每年冬天家家户户的腊肉制作则是猪肉的主要消耗。在四川，腌腊制品一般分为食品厂的作坊式制作和家庭餐厅的家常式制作，而后者通常是采用自然晾干或利用柴灶炊烟长时间慢熏的方法制成，口味更加醇香。
特别是在农村，每逢过年，柴灶上满挂的腊肉甚至要吃个对年，堪称真正的农家老腊肉，非常具有乡土风味。 腊肉一般选择猪腿肉或五花肉，放入精盐花椒白酒，经过腌制--晾晒--烟熏，最后煮熟改刀装盘成菜。腊肉可以和一起烹制住很多菜肴入腊肉蒜薹腊肉烧花菜制作腊肉烧麦的馅料等等。猪肉可以做菜太多太多。
西餐里的干红葡萄酒和干白葡萄酒适合做什么菜？
大家好，我是湖北姑爷，在我们大家喝干红葡萄酒第一想起来的就是配牛排，干白一般女人喝的多一般都会配水果和奶油之类的，要把葡萄酒和中餐有效地结合起来，就先要了解它们各自的特性。搭配菜肴前，我们要先确定葡萄酒的各种成分和不同特征，白葡萄酒配海鲜及白肉类食物 油炸点心海鲜类清蒸类 ，沙拉奶酪巧克力鹅肝海鲜蜗牛 。
葡萄酒与西餐的搭配:葡萄酒菜肴的例子:红酒、奶酪、火腿、鸡蛋、牛肉、羊、牛排、家禽、野味、内脏、红酒、四川烤鸭、烧鸡、蘑菇、火腿酱、烟熏食品。1.酒不能以主人自居。总说酒配菜，没听说过菜配酒。所以，酒的味道不要被菜的味道淹没。把一口食物放进嘴里，再喝一口酒。如果你感受不到食物的味道，那么这款酒的选择就需要重新考虑了。
