它是美国精酿啤酒的发源地,这种啤酒起源于1965年的嬉皮士文化。精酿啤酒就是手工啤酒,是一种追求自由精神的啤酒。如果把工业啤酒比作流水线上生产的快消食品,精酿啤酒就像在享用一道精致的菜肴。精酿啤酒通常产量少,品种多样,质量和口味优于传统的工业贮藏啤酒。精酿啤酒有很多种口味,比如咖啡味、抹茶味、水果味等等。
精酿啤酒哪里做的好?
精酿啤酒的意思是手工啤酒,是一种追求自由精神的啤酒。精酿啤酒往往产量小,多元化,品质和口感均优于传统的工业拉格啤酒,精酿啤酒拥有众多的口味,比如咖啡味抹茶味水果味,等等。从酿造工艺和风格上分类,精酿啤酒大致分为英式苦啤与淡色艾尔美式淡色艾尔波特世涛英式印度淡色艾尔比利时淡色艾尔比利时双料比利时金色艾尔德式浅色小麦啤酒等。
精酿啤酒与传统啤酒有什么区别?如果把工业啤酒比作流水线上生产的快消食品,而精酿啤酒则像是享用一道精致的料理。工业啤酒更多的用大米玉米和淀粉等原料取代酿酒的麦芽,酿造的啤酒比较清淡,而精酿啤酒更多得专注于原料于工艺,口感上更为浓郁厚重。美国是精酿啤酒的发源地,美国精酿啤酒起源于1965年的嬉皮士文化。
此外,欧洲传统的啤酒产地如比利时德国,和啤酒的新兴消费国英国,出产的精酿啤酒品质也很优秀。近年来,随着喝精酿啤酒的新文化阶层的消费与带动,他们大多是艺术家美食爱好者户外爱好者等等,精酿啤酒文化在中国也慢慢普及开来,中国也出现了不少优质的精酿啤酒品牌。如果你是酒精爱好者,不妨去尝尝这几个国家,特别是我国的精酿啤酒!您对这个问题有什么不同的见解吗?欢迎在下方留言讨论,如果您觉得回答得还不错,欢迎点赞和转发一只爱吃的小肥虾,带你领略美食背后的趣味与文化。
国产哪些啤酒是精酿,雪花啤酒到底算不算好啤酒?
首先你得知道什么叫精酿啤酒。一般来说,精酿指的是年产小于一万桶,基本靠手工制作的,还有最重要的一点,酒精的来源是麦芽。你仔细观察青岛和崂山,会发现,他们的配料里一个有大米,一个有糖浆,这就是他酒精的主要来源。而精酿啤酒的配料,一般都是水,啤酒花,大麦芽,酵母,有些可能还有橙皮和芫荽苦味精酿精酿这个概念来源于国外,比较出名的就是英国的酿酒狗,还有比利时修道院,一般口味分三种苦味,酱油味,酸味。
国产精酿啤酒有什么值得推荐的牌子?
看了很多人的回答,我忍不住回答青岛,雪花,泰山之类的根本不是精品工艺,都是产量大的工业窖藏。关于什么是手艺,请自己动手。毕竟国内工艺在百度还处于一个新的发展阶段,有很大的提升空间。知名品牌有牛皮堂、高师傅、老、熊猫以及一些依附于青岛、雪花等大厂的边缘品牌。在这里,我想重点谈谈我提到的著名品牌。牛啤酒馆号称获得过很多国际知名奖项,价格从每罐20到30元不等。他主要针对高大师的啤酒,中档消费群体,出了很多中国特色,桂花,茉莉之类的。他的定价比较亲民,价格目标是老,失落海岸等一系列热门进口工艺品牌,作为国内代工老大。他通过代工喝了很多啤酒。估计他偷了不少机密。如果他以后这么夸,那他就得丢了。如果外国啤酒带着运费来中国,你可以在当地销售。你怎么敢和别人付出同样的代价?关键是口感,味道,平衡感,比别人差很多。