1,山东博兴酒业生产的稻谷香酒多少钱
20000
哈哈!送过来我尝尝就知道了!
你还喝酒啊
2,哪有酿稻谷酒的酒曲
你好,我们雅大就有。雅大15年专业从事酿酒设备,酿酒酒曲研发生产的,另外还有酿酒技术培训。另拥有自己的大型酒厂和特色瓶装异蛇酒,是酿酒行业唯一一家同时拥有酿酒设备厂、酒曲厂及大型酒厂的企业。酿酒酒曲有白酒曲,黄酒曲,果酒曲,红薯酒曲等各种酒曲
3,稻谷酒的制作方法
您好稻谷酒方法如下直接将生料(大米、玉米、高梁、稻谷、红薯等)加复合增香型高产酒曲,发酵6~8天就可蒸馏制成优质白酒。 酿酒的原料要求经过粉碎,(大米不必粉碎),一般细度要超过80目,粉碎机底筛直径在1mm以下。只有达到这样细度的颗粒,才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解,使淀粉的糖化率达到95%以上。 在配料顺序上,应采用先水后粮再加曲的方法较好,粮水比应控制在1:3,复合增香型高产酒曲用量为原料总量的0.6%~0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中,然后把粉碎好的粮食逐渐的倒入缸内,边倒边搅拌,再加入复合增香型高产酒曲,下曲时温度不要超过40℃。 酿酒的关键在于发酵,发酵搞好了,酒的质量、产量都会得到提高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下,高于40℃者易产酸,甚至曲种死亡,低于20℃者,生料难以发酵。最佳发酵温度是25~35℃。希望回答可以帮助您