特别是苏酒和徽酒有一个共同点:追求柔和。苏酒是指苏北的白酒。在品牌价值上，苏酒洋河是后起之秀。川酒以剑南春郎酒沱牌回酒、五粮液、泸州老窖、贡酒、种子酒、口子窖、迎驾苏酒、三沟一河为代表。进入新世纪，苏酒洋河直接成为火箭，品牌价值直逼五粮液。
听朋友说苏酒有叫头排酒的，什么叫头排酒？值得收藏吗？
酿酒行业里，因夏季温度过高，酒厂都会进入夏眠阶段，在这一时期里，酒醅会在窖池里继续发酵，而这用行业术语来说，叫做压窖。一般来说，压窖的时间会选择天气最炎热气温最高的那三十天。而洋河酒的压窖时间更长，678三个月里都不蒸酒，所有的酒醅必须在窖池里进入夏眠状态，压窖时间长达90多天。
川酒徽酒苏酒有什么共同点?各地的代表品牌有哪些？
白酒西不入川，东不入皖。苏酒则指的是苏北的白酒，在品牌价值上，苏酒洋河是后起之秀！这三地白酒的共同点，都是以浓香型白酒取胜。尤其是苏酒和皖酒还有个共同点就是追求绵柔！川酒代表是泸州老窖五粮液剑南春水井坊郎酒沱牌徽酒代表是古井贡酒种子酒口子窖和迎驾苏酒代表是三沟一河，进入新世纪，苏酒洋河直接做了火箭，品牌价值直逼五粮液！现在是真真切切的一线白酒！如果要问这三地，哪个地区的白酒最好喝，其实喝来又喝去，12345，老王还是认为川酒比较好，国窖1573，五粮液普五，水井坊都要超越皖酒和苏酒。
因为川酒能把52度的浓香型做到极致。比如说国窖1573，就是典型风格的浓香型白酒，喝一口，你马上就能感受到，哦，这就是醇正的白酒香味。而这个浓香型就是全国人民都知道的香型风格。什么风格？就是小时候，大人们喝酒，老远就能闻到酒菜香味的那个酒味！整个空气都在弥漫！国窖1573就是这样的香味，从前的江苏的洋河大曲也是这种满院飘香的效果。
而现在的白酒，除了顶级白酒有这种香氛，其它几乎达不到。那种满院飘香的白酒的的确确是粮食的精华，味道十分勾引人，有一种无法言说的魔力。川酒五粮液国窖1573徽酒古井贡年份原浆金种子酒洋河梦之蓝系列目前都能达到这种浓香的境界。但是口感上还是川酒出色，川酒的浓香是我们这个国家白酒的最好级别的存在，而四川酱香郎酒，在酱香的世界里也表现不俗。
1979年洋河大曲已经跻身于中国八大名酒行列，并三次蝉联中国名酒称号，为中国浓香型白酒的标杆酒。洋河酒蓝色经典系列:主要包括:海之蓝，天之蓝，梦之蓝5A，梦之蓝M3，梦之蓝M6，梦之蓝M9等。主要是政府机关企事业单位以及成功人士招待用酒，同时兼顾高档礼品酒市场。苏酒系列:主要包括:\
洋河系列酒有哪些？
