1,白酒存放几年才算得上是老酒封坛酒一般都是几年的酒
像茅台镇酱香型白酒最基本的就是四年,生产周期一年左右,最少存放三年出售.网上说什么四年老酒纯属骗骗新手,还有甚者十年坤沙老酒三百多5斤装,去他的吧。在我看来单存放8年以上算老酒.封坛酒10年以上算封坛酒,也可用新酒直接封坛。哪样更有意义
2,老白封坛15年是什么意思
老白汾封坛15年,是指这球在坛子里存了15年以后才灌装1915年其兼并“德厚成”和“崇盛永”而易名为“义泉涌”。是年,“老白汾”在美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会(简称巴拿巴赛会)荣获甲等金质大奖章,成为中国唯一在该届博览会上获得金奖的白酒品牌。
3,白酒的封藏和封坛有什么含义
封坛一般指白酒封坛,陈年白酒(一般为酱香型)\浓香型\清香型白酒)放入坛中封藏陈酿,这个过程称为封坛。经过几年或几十年的恒温、恒湿、稳定的环境,酒体在坛内更加醇厚,魅力出众,封坛酒的价值将大大提升。 白酒的封藏和封坛有什么含义 好酒封坛后可以更好的成熟,风味和香气都有价值。一般采用传统古代工艺12987酿造的坤沙白酒作为封坛酒,经过一年一次的酿造周期(适应季节)、端午制曲(酶制剂)、重阳下沙、两次喂食、九次蒸煮(蒸笼蒸馏、逐层浓缩蒸馏)、八次发酵(石窖固态发酵)、七次酿酒。在生产过程中,高粱不能被压碎,破碎率必须小于或等于20%,用合适的勾兑技术和勾兑比例,将陈酒调制几十年,窖藏三年以上后出厂,用作封坛酒。 封藏酒 年份封藏(也称为原包装封藏)是生产酒的正式产品,具有防伪、条形码、包装和生产日期。原包装的白酒本身也可能是5年或30年的酒窖。由于它是一种产品,随后的保存是在瓶子里。一种原包装的白酒至少5年(通常超过6年,因为白酒通常在储存1年后生产)。 当然,有人会问,封藏在酒瓶里可以和封藏的天然洞穴一样吗?最好封藏在天然洞穴中,但封藏在酒瓶中的味道不会更糟,因为无论是洞穴还是酒瓶,白酒都是以封闭的方式酿造的。事实上,市场上出售的高价老酒属于原包装和封藏的老酒。由于生产时间明确,只能通过识别其包装和其他产品信息来判断。 年份封酒(原包装封酒)的价值是真正的陈酒(生产时的年份)+原包装年份),一般来说,浓香型白酒经过2年的封藏后,口感非常和谐,有陈香。年份封存的酒的第二个特点是价格相对较低,远低于民间收藏的老酒。由于年份封存(原包装封存)是制造商的故意行为,其数量相对丰富,民间购买后会因各种原因饮用或丢失,因此原包装封存的酒价格不会太高。第三个方面的价值是绝对绝版,因为年份封存的白酒当年必须是固定的,新生产的白酒当然不会有当年生产的特点。当然,绝版并不意味着年份封存的白酒具有很高的收藏价值,但它可以提高消费者的饮用乐趣。