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山药其貌不扬,但是作用很多,以前只是知道这个有营养,其实山药不仅是保健品,更是美容圣品。饮食健康,总结了山药的几大功效预防心血管疾病山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,取得益志安神,延年益寿的功效。治疗消化不良山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论是脾阳亏或胃阴虚,都可以食用。治肺虚咳嗽山药含有黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。减肥山药是瘦身的好帮手,因为山药中含有的热量少,营养多,含有丰富的粗纤维,容易增加人的饱腹感,起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低,每100克山药中仅含0.2克的脂肪,从而达到瘦身的目的。治疗手脚发凉中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。有这种症状的朋友们不妨试试。饮食健康小贴士:山药虽然很营养,但是大家在食用时,也应注意以下几点。1、山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。2、山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。3、糖尿病者不可一次吃过量的山药,食用量较大时应适当减少主食的量。因为山药属根茎类食物,淀粉量较高,过食可致血糖升高。4、消化性溃疡和肝硬化患者,应选用蒸、炖等烹饪方法,忌爆炒和醋熘。九江沃尔玛二楼楼梯边上有一家,是叫瑞昌吴氏山药,可以买到正宗又好吃的瑞昌山药

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