1,1000斤酒兑1斤香精那么100斤兑多少
1000斤酒兑1斤香精,则1斤酒兑香精1÷1000=0.001斤,100斤酒兑香精0.001×100=0.1斤
2,求勾兑大师以100斤白酒勾兑浓香型白酒所添加的成份的比例
你是想用食用酒精勾兑白酒?添加的东西主要是白酒中的骨架成分,酸(乙酸、己酸、乳酸、丁酸)、酯(乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯等)、醇(主要是异戊醇、异丁醇)、醛(主要是乙醛、乙缩醛)。不清楚你需要什么口感的,口感不同添加的香料比例也会不一样,有机会交流下!
3,白酒勾兑的配方
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回答
亲亲,您好取清香大曲酒和食用酒精,用酿造水降度到所要求酒度。清香大曲酒作为基础酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311页表进行混合。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下:己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸0.1-0.4‰ 异戊醇 0.06-0.1‰AAa
乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘油 0.1-0.4‰
乳酸乙酯 0.1-0.6‰ 乙缩醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰
丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 调酸 0.06-0.8‰ 异丁醇0.02-0.4‰
清香香精 0.1-0.4‰ 乙醛0.02-0.04‰
提问
请问水是多少
回答
水是30%
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