白鹤酒厂，日本味林白鹤酒分别是什么

日本的名古屋地区做日本料理亲子饭有放味噌的习惯.东京地区不用放味噌. 味林是一种调料酒. み‐りん(mirin) 焼酎に蒸した糯米を混ぜ、米麹を加えて糖化発酵させて造り、粕をしぼりとった黄色透明の酒。甘味があり、调味料?饮料として用いる。

基本没什么味道，很淡很淡！！我喝过！像米酒加很多的水！是叫甜酒！元旦的时候在神社啊，寺庙周边的小吃摊能吃到。

齐齐哈尔北大荒酒厂创办于1992年8月，属于个人独资企业，投资人为郭瑞祥。酒厂座落于美丽的克山县东门外，占地5700平米，总资产1500万元，年产各种饮料酒6000余吨。优良的自然生态环境与先进的生产工艺酿就了“克山王系列酒”、“金盛丰系列酒”、“桶装酒系列酒”、“散装酒系列”等共三十个品种。 　生产各系列酒选用优质高粱、玉米为原料，采用清蒸清烧的传统工艺，经长期发酵精心酿造，酒体清澈透明、香甜纯正、口感柔和、余味绵长、饮时不刺喉、饮后不上头，独具一格的佳酒 　　在2005年12月省白酒评酒会上，国家白酒评委、省白酒评委对该酒的评语是：“窖香幽雅，醇厚绵柔，尾味爽净，酒体丰满圆润”。获得了93.5的高分，并荣获省优产品称号，连续八年被评为“消费者信得过单位”......

个人感觉在国内的话选择相对知名品牌为好，小品牌价格欺诈很厉害，同档规格的有时候能比名牌贵好几十甚至上百元。国内很好的品牌有白鹤、菊正宗、白雪、日本盛、大关、月桂冠、贺茂鹤，还有一个牌子有点特殊，松竹梅，销售的主要是国产的酒，口感还可以吧，米香味比较好，其他的乏善可陈。除了松竹梅，月桂冠、日本盛、大关在中国也有厂，其中日本盛的国产酒千万别买，根本就不是清酒味，不过日本盛日本产的酒还是非常棒的，本酿造日本盛强力推荐！月桂冠的国产酒杂味比较重，要是避光没注意的话就没法喝了。大关国产的没喝过，进口的中规中矩，口感偏烈性。入门的话，有几个很好的推荐，酒气重的有辛口白鹤、菊正宗本酿造、大关本酿造、辛口月桂冠；口味适中的有普通白鹤、日本盛本酿造、松竹梅国产；口感柔软的普通白雪（红色标签）、进口普通月桂冠。如果楼主很有钱的话那就随便喝吧，哪个贵买哪个，最高规格是纯米大吟酿。至于清酒规格，网上资料挺多的，我也在其他人问题里回答过，楼主可以参考：那个回答被BAIDU和谐了，只有我能看到，我就把内容贴过来：清酒分级也很清楚，一般有2个分级规则，两者有交叉，形成更细化的分级。首先按是否全部成分为直接酿造获得，分纯米和非纯米，非纯米的不会注明非纯米，只是不会标注纯米，这个指标对酒的品质有一定影响。另外一个是按精米率高低划分，清酒如同其名称一样，对其成分要求非常严格，米的外层含有对酿酒不利的杂质，往往会被打磨掉，剩的部分越少，品质越高。按精米率，从低到高又分本酿造（70%精米率即抛弃外面30%，留70%），吟酿（60%）和大吟酿（50%）。

白鹤，月桂冠都比较合适，日本盛也不错。这3个品牌的酒虽然主要都是辛口酒，但口感都很清淡，柔和。白鹤的普通清酒还有纯米，日本盛本酿造，前两者口感清新淡雅，后者各种口味很均衡。不推荐喝白鹤辛口酒，在清酒里，酒气过于凛冽。而月桂冠虽然在日本的产品线非常丰富，但目前国内品种很单一，主要就是普通清酒，辛口和本酿造（这个太贵，150多720ml，有这钱就直接喝白鹤纯米了），建议喝进口的月桂冠普通清酒，口感适合女性。另外，上面这3个牌子白鹤都是进口，月桂冠在丹阳有酒厂，其产品和进口的相比口感略有差距，主要体现在杂味上，可能和水质有关系。日本盛以进口为主，另外在一些很野的网店见过所谓国产，厂商是南通一家清酒厂，那个厂生产的菊印清酒，虽然号称本酿造，但口感很糟糕，所以日本盛购买的时候一定要注意，一来看是否进口，二来不要在野店买。