蛋糕烘焙学校去哪里学比较好，哪里的蛋糕学校好

台湾萌货国际烘焙广州培训中心，是我见过培训最认真最实在的学校，我就是在这里学的，他们是台湾技术，小班教学，100%的实操，很实用的。这个学样很实大，承诺的东西教会教到，很实用的。

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挑选烘培学校需要注意以下几点：第一：学校的师资力量，一定要看这个学校是否正规，师资力量到底怎么样。第二：学校的教学工具，烘焙这门技术是依托工具机器来实现的，掌握高质量的烘焙能够帮助我们在学习和后面的工作事业中事半功倍。第三：学习的实际操作，烘焙是一项需要动手的技术，实操占比多比较好

杭州赫麦思烘焙培训学校。很多开蛋糕店的师傅去他们家学的，学员每期都是爆满的！

在技术型人才紧缺的当今社会,西点无疑是非常有前景的??行业。许多人选择学习西点,不仅是因为本身的兴趣,更是要将其作为一生的事业。选择学校一定要实地考察，师资、实训设备、就业保障一定要了解清楚。

多去实地看看，多去比较下，实践出真知，多去看看学校的环境、设施设备、师资之类的。

问题是你想学了以后拿来当职业呢，还是业余的爱好就在家做做就好了。 如果你想拿来当职业那么，我建议你不要去速成的那种几个月就毕业的学校。那里基本学不到太多的东西，如果你年纪还小可以去专业的中专，有西点师和面包师专业的。学习3年，从基础理论实践都有比较系统。 如果你只是业余爱好的话那就更好办了。你就去酒店用品市场买一套家用的小设备和小工具。回家练习作。可以和网上的朋友人切磋切磋。相互学习。在买基本基础的书来看看事半功倍。 那么在家做蛋糕还是比较容易的，设备也要不到什么。要是我的话一个打蛋器手动的，一个电饭锅几个小盆就够了。当然最好是用家用的烤箱来烤制。那么在家里做面包就相对麻烦了发酵是个问题，如果不买家用面包机的话就用妈妈发馒头和包子面的方法来发酵。 大概就是这样。我就是一名西点师傅。 希望能帮到你。有问题可以追问，乐意回答谢谢。

想学做蛋糕烘焙去成都欧米奇西点烘焙学校比较不错； 学校品牌大，设备好，老师多，学生多，就业好；

我觉得你可以去四川欧米奇噻，那个学校！不错的，学烘焙都是在哪里去的！

自己学就行了 我尝试过很多次自己做蛋糕，最后都以失败终，最近我又做了一次电饭锅蛋糕，成功了，虽然口感不是很好，但我总结了一些经验，你可以借鉴。 不要使用泡打粉，这样的蛋糕有碱味，正宗蛋糕是不放这个的， 蛋清蛋黄分开，蛋清打发时加少许盐，打到筷子直立不会倒， 蛋黄中加糖，少许牛奶（3个鸡蛋约20ml牛奶，加多了牛奶面粉要多加，会不好吃），调成糊状倒入打发好的蛋清中用勺子慢慢翻拌，切记不可搅拌，拌匀后容器中抹油到入即可加热了， 前面都好做，口味可根据自己的喜好加，关键的是最后一道，加热成熟阶段。以前也看过许多介绍自制蛋糕的，都没有说明白这一点，也就是这一点我缕缕失败， 烤制也好微波也好，电饭锅也好都要一气呵成，中途千万不能有一点降温的过程， 烤制的比较好做，只要看好了时间温度应该没问题， 我用的是有蛋糕功能的电饭锅做成的，但是面上不好，太湿有点烂了，因为加热不到，且有水气凝结滴下。用普通电饭锅我没做成的原因，关键可能是中途我开盖看了一次，蛋糕就泄气了，后面再加热时就再也没有发起来， 用微波炉加热也是一样，你要知道微波炉的高低火不是根据微波的强弱来定的，是通过一段加热一段间隔，根据间隔的长短定高、中、低火的，所以一定要用高火不间断加热，算好了时间，或者你多旋一点时间，看着，到好了就关微波，如果旋的时间不够多，微波一停，蛋糕马上就会泄气，后面就不成功了，变成蛋饼了。 你说的奶油还是黄油蛋糕我没做过，如果是黄油，我想应该是在打蛋黄时加进去的吧，你可以少做点试试，总结经验。 如果是做裱花蛋糕，那就是做成的蛋糕上裱花吧 最后，我觉得用蒸的办法也可以试试，而且在没有烤箱或专有蛋糕功能的电饭锅的情况下还是比较保险的加热成熟方法，因为不怕蒸不透而泄气啊， 另外，蛋糕是不应该用发酵方法制做的，

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我觉得在学校好点，我是从学校出来的，只要多了解些学校 去试听一节课试试 还是没问题的。我去的那个不是大学校，像是新东方什么的 我都没考虑，我觉得那个里边科类太多了，每科的话就不怎么细致了。所以就直接找了一个烘焙学校，蛋糕面包一体的，上午理论，下午操作 也很合理，总之还是要选择好，再加上努力，一定可以成功的，希望对你有帮助，