1,半程镇工业园有没有酒厂
没有。
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3,山芋可以怎么做的吃除了烤
煮着吃,蒸着吃,切成片炸着吃,有好多种吃法,自己想像试着做做
可以切成丁,煮糖水吃,
人家做的是蛋黄焗山芋。
主料:山芋、咸鸭蛋。
调料:鸡精、食用油、盐。
做法:先把山芋去皮。然后将山芋切成大小一样均匀的条。咸鸭蛋去壳、取出蛋黄,用刀把蛋黄压碎(半斤多的山芋约要大鸭蛋3-4个),最好到超市买正规产家生产的鸭蛋,这样的咸蛋黄多、油也多。温油炸山芋,时间不要太长,然后捞出备用。锅里放入油,将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒,注意一定要小火!炒到起气泡,加少许水,目的是蛋黄较干,稀释一下,千万不可多放。蛋黄已经有咸味了,加入少许盐和鸡精,把事先炸好的山芋倒入锅中均匀地翻炒,直到蛋黄全部沾满窝瓜即可
可以炸块
还可以蒸·煮·炒也可以
山芋又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。
主要是煮着吃,将红薯洗净,放进锅中,水略淹没,水开后,小火焖约半小时就熟了。
也可以将红薯煮熟的山芋放在室外晒干,做成红薯干。
可以生吃,将皮用刀削掉,就可以像吃水果一样吃了。
山芋糖水;山芋去皮洗净切成丁,把山芋和姜片放入锅中加入适量清水猛火煮开,改慢火煮至山芋变软,加入白糖再煮5分钟即可
番薯饼:把山芋去皮洗净切块蒸熟捣烂成茸,加入糯米粉,糖和粟粉拌匀成粉团,捏成小圆饼形,放入蒸笼蒸约15分钟即成
也可做拔丝山芋:
原料: 山芋,白糖,熟芝麻,糖桂花卤,熟猪油
制作: 山芋去皮切块,下热油锅中炸至起壳,色呈金黄时捞起沥油,锅内留少许油,熬糖至熔,加糖桂花卤,倒入山芋翻锅,撒上熟芝麻装盘即成。
步骤1:去皮切块,拍上少许干粉,把鸡蛋打入碗内,加入面粉,干生粉和少许清水少许油调成糊;
步骤2:烧锅下油,待油温100摄氏度时,将山芋每片挂上糊下入锅内,炸至金黄硬身,捞起沥干余油待用;
步骤3:将锅洗净,加入清水和白糖,用小火煮至糖汁变黄起小泡时,放入炸好的山芋炒匀,盛入抹好油的碟内,外带凉水一碗即成.
注意:炒糖汁时火要小,要不停的炒