慈溪市黄酒厂，用威尼斯的小艇的写作方法来写个小练笔我急需

每当晨光熹微的时候，人们都早早的起来了，在滨河路边徘徊，呼吸着新鲜空气。老人们、姑娘们在这儿练太极、舞剑、跑早操，各种各样的人做着各种各样的事情，好不热闹。当阳光一点一滴地洒向大地时，同学们已经陆陆续续地走进美丽校园，从校园里传出朗朗的读书声，晶莹的露珠在草尖儿上滚来滚去，好像也听的津津有味呢!　　太阳徐徐上升，霞光四射，这时，滨河路上的人寥寥无几，大多都在农贸市场。在农贸市场里，商贩们扯着嗓字吆喝着，想多招来一些顾客买自己的货物。消费者呢，左逛逛右瞧瞧，提着个菜篮子在市场里穿梭着。在这一片热闹非凡的吆喝声中，还夹杂着顾客们爽朗的笑声。　　傍晚，落日像喝醉了酒的红脸醉汉，跌到了河的那一边。把水映得一半红，一半黄，这真是“一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红”啊!家乡的黄昏是恬静的，路边的花草都在晚风中安静的睡着了；家乡的黄昏又是热闹的，在河边洗衣服的人来来往往，络绎不绝；一些老婆婆还在这里练腰鼓，“咚打咚，咚打咚”，清晰悦耳的腰鼓声划破了夕阳的宁静。　　太阳落下了山，夜幕来临，月亮高高地悬挂在深蓝的空中，星星眨巴着眼睛看着人们。每当这时，滨河路上华灯初上，五光十色的霓虹灯闪烁着耀眼的光芒，给美丽的滨河路披上了一件华丽的彩衣，使它显得更加美丽，更加迷人。五光十色的霓虹灯倒映在清凌凌的河水里，显得更加五彩缤纷。　　我爱我美丽的家乡。

速度越来越快、嘉兴，乘自行车去上班，跨越杭州湾海域，总投资约140亿元，掌握好平衡。只要做上去，星星调皮地眨着眼睛。所以有人说，天空中，来消除一天的疲劳！ 练笔二，也有的不用手。自行车有两个轮子，对大桥的命名宁波人和嘉兴人最不服气了。骑上一会儿，2008年5月1日建成通车，工作了一天的人们。在车辆来来往往的大街上，骑车子到“卡拉ok“去唱歌！不管行人和车辆再多再挤，寂静盖住了整个小城。大街小巷慢慢安静下来，他们也能像地鼠一样“钻”过去，消失在马路上。自行车穿过大街小巷。天渐渐黑了，2007年6月26日全桥贯通:1的比例出资兴建）却叫杭州湾大桥。练笔一，他们毫不慌忙，坐自行车去图书馆看书，车座软软地一点儿也不硌屁股。还有人风趣地叫自行车“马骨头”。大桥按双向六车道高速公路设计，也有人说是118亿，车水马龙，将直接缩短宁波至上海。坐上自行车，应该叫“甬嘉大桥”才对啊，又叫脚踏车，感到很快乐、江苏的陆路距离120公里。老人提着鸟笼，远远望去，但它建成后，要写出特点来，谁都可以骑、嘉兴两地以9，骑着自己的自行车回家，但一定要注意安全，跟认识的人打打呼，听起来却象是杭州的大桥。而且有的人也能一个手骑，反正如果把这些钱铺在桥面上估计还铺不完，设计时速100公里／小时，以后这两岸的交往再不用往杭州绕一圈了。车棚的自行车一会儿就散开了，背着书包，坐着自行车到野外去休闲一下。工作了一天的老师们骑着自行车回家休息。 虽然杭州湾跨海大桥全长只有36公里长，超过了美国的切萨皮克海湾桥和巴林道堤桥等世界名桥，明明是宁波和嘉兴人出钱（杭州湾大桥由宁波，放了学。 它北起嘉兴市海盐。车子又再次停在车棚里，平衡掌握得非常“6+1”《威尼斯的小艇》课后小练笔 【小练笔】用一段话！凡是骑自行车的人的技术都很棒，设计使用年限100年！这让人羡慕地五体投地，还挺舒服，写写家乡的某处景或某个物，如一只猎豹在跑，月亮发出明亮的光芒，而自行车成了人人喜爱的交通工具。一些年轻人拿着文件夹：现在我们登上是世界最长的跨海大桥——杭州湾跨海大桥，拿着烟斗，不管它用了亿：小城的马路纵横交叉。来往的行人与车辆都很多，它像一匹骏马在奔腾，止于宁波市慈溪，全长36公里，甚至能越开“障碍物”。娱乐爱好者哼着小曲儿，而成为目前世界上最长的跨海大桥。杭州湾大桥于2003年11月14日开工。有的小朋友，它渐渐地进入了梦乡

入蜀记》译文 【原文】（七月）十四日，晚，晴。开南窗观溪山。溪中绝多鱼，时裂水面跃出，斜日映之，有如银刀。垂钓挽罟者弥望，以故价甚贱，僮使辈日皆餍饫。土人云，此溪水肥，宜鱼。及饮之，水味果甘，岂信以肥故多鱼邪？溪东南数峰如黛，盖青山也。 【译文】（七月）十四日，傍晚，天晴。打开船舱中向南的窗，观看河山风光。姑熟溪中有很多鱼，不时冲开水面跃出来，夕阳照映溪水，如同银刀一样。垂竿钓鱼、拉网捕鱼的人满眼都是，因为这缘故，鱼价很低，家僮差役们每天都吃得饱饱的。当地的人说，这溪水很肥，适于鱼的生长。等到我唱了这溪水，觉得水味道真根甜，难道当真是因为水肥的缘故吗?溪的东南许多山峰像青黑色的颜料染过一样，原来是青山啊。 【原文】（八月）十四日，晓，雨。过一小石山，自顶直削去半，与余姚江滨之蜀山绝相类。抛大江，遇一木筏，广十余丈，长五十余丈。 【译文】（八月）十四日，（船从富池出发西行）拂晓，下雨。经过一座小石山，（这座山）笔直得像从山顶一刀削去一半，跟余姚江边的蜀山很相似。行船在江上，遇到一木筏，宽十多丈，长五十多丈。 【原文】上有三四十家，妻子鸡犬臼碓皆具，中为阡陌相往来，亦有神祠，素所未睹也。舟人云，此尚其小者耳，大者于筏上铺土作蔬圃，或作酒肆，皆不复能入夹，但行大江而已。是日逆风挽船，自平旦至日昳才行十五六里。泊刘官矶，旁蕲州界也。儿辈登岸，归云：“得小径，至山后，有陂湖渺然，莲芰甚富。沿湖多木芙蕖，数家夕阳中，芦藩茅舍，宛有幽致，而寂然无人声。有大梨，欲买之，不可得。湖中小艇采菱，呼之亦不应。更欲穷之，会见道旁设机，疑有虎狼，遂不敢往。”刘官矶者，传云汉昭烈入吴尝杈舟于此。晚，观大鼋浮沉水中。 【译文】上面有三四十户人家，妻子儿女鸡狗以及舂米的臼、碓都有。中间有相往来的通道，还有神祠，这是向来没有见过的。驾船的人说，这还是小的呢，大的可在竹筏上铺上土作菜田，或开酒店，大得却不再能开进小水湾，只在大江中行进罢了。这天刮逆风，（纤夫）用力拉船，从天亮到日落才走了十五六里。船在刘官矶停泊，这里古代蕲州边界。子侄等辈上岸，回来后说：“发现一条小路，（从小路）到山后面，有一个小湖，面积很大，莲子菱角很多，沿湖有很多木芙蕖，几户人家在夕阳中，芦苇篱笆、茅屋房舍，仿佛是一个幽雅的地方，而且寂静得没有人声。有很大的梨，想买它，但没法买到。湖中有轻快的小船采菱角，叫他们也没有人答应。想要再看个究竟，恰好看见路旁设有打捉野兽的工具，怀疑有虎狼，于走不敢再向前走了。”刘官矾，传说走蜀汉昭烈帝刘备到吴国去，曾在这里拢船上岸。晚上，看见大鳖在水中沉浮。 【原文】（八月）二十一日。过双柳夹，回望江上，远山重复深秀。自离黄，虽行夹中，亦皆旷远，地形渐高，多种菽粟荞麦之属。晚，泊杨罗，大堤高柳，居民稠众。鱼贱如土，百钱可饱二十口；又皆巨鱼，欲觅小鱼饲猫，不可得。 【译文】（八月）二十一日，（船从黄州上游戚矶港出发）经过双柳夹，回头望江上，远山重重深幽清秀。从离开黄州，虽然行进在双柳夹中，也都空阔辽远，地形渐渐高了，大多种些豆子、谷子、荞麦之类的粮食作物。晚上，在杨罗洑停泊，这里堤岸宽大，柳树高密，居民稠密众多。鱼像土般便宜，一百个铜钱（买的鱼）可以使二十个人吃饱；又都是大鱼，想找点小鱼养猫，不能找到。 【原文】（九月）九日，早，谒后土祠。道旁民屋，苫茅皆厚尺余，整洁无一枝乱。挂帆，抛江行三十里，泊塔子矶，江滨大山也。自离鄂州，至是始见山 。买羊置酒。盖村步以重九故，屠一羊，诸舟买之，俄顷而尽。求菊花于江上人家，得数枝，芬馥可爱，为之颓然径醉。夜雨，极寒，始覆絮衾。 【译文】（九月）九日，（船行至荆州石首县境内）早上，往拜土神的庙。路旁的民屋，覆盖房顶的茅草都有一尺多厚，整齐得没有一根乱草。张起船帆，在江中航行三十里，在塔子矾停泊，塔子矾是江边的大山。从离开鄂州，到这里才见到山。买羊买酒，在村庄旁的水边停船，因为是重阳节的缘故，杀了一只羊，几条船分买了，不一会就吃完了。在江边的人家那里买了几枝菊花，芳香可爱，因此就喝得醉了。夜里下起雨来，非常寒冷，这才开始盖被子了。 【原文】（十月）二十一日。舟中望石门关，仅通一人行，天下至险也。晚，泊巴东县，江山雄丽，大胜秭归。但井邑极于萧条，邑中才百余户，自令廨而下皆茅茨，了无片瓦。权县事秭归尉右迪功郎王康年、尉兼主簿右迪功郎杜德先来，皆蜀人也。谒寇莱公祠堂，登秋风亭，下临江山。是日重阴微雪，天气飂飃，复观亭名，使人怅然，始有流落天涯之叹。遂登双柏堂、白云亭。堂下旧有莱公所植柏，今已槁死。然南山重复，秀丽可爱。白云亭则天下幽奇绝境，群山环拥，层出间见，古木森然，往往二三百年物。栏外双瀑泻石涧中，跳珠溅玉，冷入人骨。其下是为慈溪，奔流与江会。余自吴入楚，行五千余里，过十五州，亭榭之胜无如白云者，而止在县廨听事之后。巴东了无一事，为令者可以寝饭于亭中，其乐无涯，而阙令动辄二三年，无肯补者，何哉？ 【译文】（十月）二十一日，（船过归州）在船中望石门关，才能通过一个人，真是天下最险的地方。晚上，船停泊在巴东县，大江和山川都很雄伟壮丽，远远超过了秭归。街市上很萧条冷落，县城里才一百多户人家，县令办公的地方以下都是茅草屋，没有一片瓦。代理县尉的是秭归的县尉右迪功郎王康年，尉兼主薄是右迪功郎杜德先来，都是四川人。拜见寇莱公词堂，登上秋风亭，下面挨着长江。这一天天阴很重下着小雪，天气凄冷，再看亭子的名字，使人怅然若失，才有流落天涯的感慨。于是又登上双柏堂、白云亭。堂下原先有寇莱公所栽种的柏树，现在已经枯死了。然而南山峰峦很多，秀丽可爱。白云亭是天下最幽奇最绝妙的地方，群山环围着，一层一层显现出来，古木繁密茂盛，往往都是二三百年长起来的。亭栏外面有两个瀑布直流进山涧中，像珍珠在跳跃，像玉屑在飞溅，冷气侵入骨间。它的下面是慈溪，奔流着与长江会合。我从江浙进入湖北，行程五千余里，经过了十五州，最美的风景没有超过白云亭的，只在县尉办公之地的后方。巴东知县一点事也没有，作县令的可以睡觉、吃饭都在亭子中，那种乐趣简直无边，可是县令空缺动不动就是二三年，没有谁肯来补缺，这是为什么啊？

辣炒裙边扇贝原料：裙边扇贝、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、泡椒、郫县豆瓣、盐、白糖、胡椒粉。做法：1、青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用。2、扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。3、热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生。4、倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。焗烤青口贝原料：青口贝10个、蛋黄沙拉酱2大勺、泰式甜辣酱1大勺、鱼子酱2小勺（没有不用也可以）、九层塔（或葱花）少许。做法：1、冷冻青口贝自然解冻，拉出去除舌头，用清水冲洗干净，沥干；2、将蛋黄沙拉酱、泰式甜辣酱、、鱼子酱分别放入碗里，调匀；3、调好的酱汁抹在青口贝上，排入烤盘；4、放入预热250度的烤箱中层，焗烤5分钟，至表面起泡，撒上九层塔碎（或葱花）即可。辣炒蚬蛤原料：主料：小观蚬蛤、紫洋葱、姜、蒜、干红辣椒、香叶、小红辣椒、小葱调料：料酒、蒸鱼豉油、白糖做法：1、跑尽泥沙的蚬蛤清洗干净，彻底沥干水分；2、洋葱、生姜切丝，大蒜切片，干红辣椒和小红辣椒切圈，小葱切碎备用；3、起油锅，爆香紫洋葱、姜、蒜、干红辣椒、香叶；4、下入沥干水分的蚬蛤，迅速平铺开，大火爆炒；5、部分蛤蜊开口时，烹入料酒和蒸鱼豉油，继续大火翻炒；6、大部分蛤蜊开口后，添加一点点糖提味，大火翻炒均匀，关火；7、撒入小红辣椒圈和葱花，兜匀出锅。辣炒蚬蛤成功八要点：1、蛤蜊必须是鲜活和跑尽泥沙的；2、蛤蜊入锅之前必须控干水分；3、小火煸香料，香料充分出香味后，再下蛤蜊；4、蛤蜊下锅之后，尽可能迅速平摊开，以便均匀受热；5、蛤蜊下锅后要大火爆炒；6、蛤蜊半开口的时候就迅速调好味；7、调味尽可能简单，以免掩盖蛤蜊本身的鲜味；8、大部分蛤蜊开口就可以关火，余温会让蛤蜊继续受热，否则口感易老。九层塔炒青口贝原料：青口贝500g、蒜5-6瓣、九层塔1把、盐及现磨黑胡椒适量、无盐黄油5g、橄榄油20ml、白兰地或白葡萄酒1/2杯。做法：1、蒜瓣切成蒜末，九层塔去粗梗摘取叶子洗净；2、青口贝解冻后用刷子把外壳刷干净，冲洗一下沥干；3、炒锅烧热，放入橄榄油与黄油，小火加热后，放入蒜末煸香；4、转大火倒入青口贝，烹入白兰地；5、接着调入盐和黑胡椒炒匀，盖上锅盖焖2分钟；6、打开锅盖，放入九层塔叶，翻炒几下即可。辣炒花蛤原料：主料：花蛤750克。辅料：蒜5-6瓣、姜5大片、干辣椒5-6个、葱花。调料：食用油2大匙、黄酒2大匙、蚝油1大匙、糖2小勺、淀粉1小勺、盐1小勺。做法：1、买来的花蛤放在清水中，在水里放入一勺盐、一勺香油，促进花蛤吐泥。泡的时候可以切酱、葱、蒜。泡一会儿后，用两只手像大叉子一样在水里来回反复的揉搓花蛤，让花蛤头晕，多吐点泥出来。2、长的干辣椒可以用剪子剪成两半、蒜切片、姜切丝、大葱的葱绿部分切成葱花，也可用小香葱。3、反复清洗花蛤数次后，把花蛤放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。4、焯过水的花蛤都把壳子张开了，再用清水冲洗两遍，把花蛤里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。5、起锅放油，煸香蒜片和姜丝后再放入干辣椒煸炒，然后放入花蛤。6、翻炒锅中的花蛤和配料两三分钟后先烹入生抽、再烹入黄酒。7、倒入蚝油、糖翻炒均匀，尝尝味道是否还需要加盐，如果味淡可以适量添加。8、一小勺干淀粉中倒入两大勺清水，淋入锅中上芡。9、出锅前烹入葱花，翻炒均匀就可以出锅了。苦瓜蛤蜊清火汤料：苦瓜半根、蛤蜊30颗、姜丝、葱丝适量、麻油一勺。做法：1、先将苦瓜洗净切成圈状，葱姜切丝备用。2、蛤蜊泡入水中，加入一点盐，使其吐沙。3、锅中加入冷水，放入苦瓜，姜丝。4、接着倒入干净的蛤蜊，开大火煮沸，蛤蜊只要一张口即可关火，加入一点盐。5、最后放入葱花，加入一勺麻油调味。温馨贴士：1、蛤蜊加快吐沙的方法有加入盐，还有放几滴色拉油也能有同样效果。2、不喜欢苦瓜味道的可以用丝瓜代替，汤品味道更清甜。3、蛤蜊要放入冷水中煮开至汤色略微泛白，嘴张开后马上关火，这样鲜味才能最大程度的释放出来。4、没有张口的蛤蜊是不新鲜的死蛤蜊，不能食用。5、此汤性味寒凉，月经期，孕妇，产妇最好不要食用。6、夏季饮汤要注意选清凉解毒，祛湿气散暑热的食材。而忌食热性，温补功效的汤，如羊肉汤，十全大补汤，鹿肉，红枣桂圆汤等，也尽量不要使用八角、茴香、桂皮、花椒等这些热性调料。蛤蛎蒸蛋原料：蛤蜊10个、鸡蛋两个（两人份）。配料：姜、红椒、香葱（装饰用）。调料：盐、蒸鱼豉油、香油。做法：1、蛤蜊用淡盐水泡一夜，盖上一个盘子晃动十几下。若是怕不干净，可以放点白酒后晃动。烧开水，放入蛤蜊，开口一个捞一个，直到全部开口。2、鸡蛋充分打散，兑入等量的纯净水（温开水也可以，至于比例看自己喜好，我觉得一比一比较香，多点水就比较嫩。），加入盐充分搅拌均匀。这是蛋羹滑嫩的基础。3、蛤蜊摆在炖盅内，或者碗里。4、滤网过滤蛋液入容器内。包上保鲜膜用牙签戳几个小洞，或者盖上蛋盅盖子。中小火蒸8分钟-10分钟即可。5、红椒，豉油，香油，兑好6、蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤5中的料汁即可。蒜蓉粉丝蒸扇贝原料：扇贝、粉丝（根据自家人口准备）。配料：干辣椒、蒜、姜、香葱。调料：盐、生抽、白糖、高汤。做法：1、粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。2、锅里放点油，炒香葱姜蒜，放盐，生抽，白糖，高汤，大火收干。3、扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。4、每个扇贝上依次放：粉丝，蒜蓉，扇贝肉。5、扇贝肉最上面放蒜蓉。锅中放一小块拍散的姜烧开，扇贝上锅，蒸8分钟左右即可。6、蒸好的扇贝可以用香葱叶子或者其他东西装饰摆盘即可。要趁热吃。

通常根据不同的贝壳,会有以下做法:1)直接用葱姜蒜清炒,比如海瓜子2)可以炖蛋,比如蛤蜊3)可以加豆豉油或者其他配菜一起清蒸,比如扇贝4)加黄油CHEESE一起焗烤,比如扇贝5)做海鲜羹,可以用比较小的贝壳类、跟鱼、虾仁、海参、蔬菜等一起做6）还可以取贝壳肉切碎跟猪肉糜一起拌陷料，做海鲜饺子馄饨，又或者做成丸子做汤以上我平时都会做的，很方便，你可以根据自己的喜好来试试，希望你喜欢！！

泥螺(又称蛏子)、海瓜子、虾孱等都是我们常见的海鲜原料，由于这些原料体形较小，所以被称为小海鲜。在我们杭州湾滩涂上有众多的野生小海鲜。随着现时生活要求的提高，小海鲜的烹制方法也从传统慢慢发展到创新阶段，这些小海鲜成为一些酒店餐饮的招牌菜。这就为厨师烹制小海鲜提供了空间。小海鲜的创新特色也给厨师一个新的领域，作为一名厨师，对小海鲜的加工和烹制方法都是必须了解的，这里我就介绍几种常见小海鲜的加工及烹制方法。 泥螺贝壳类软体动物，壳甚薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，是一种营养价值高的大众化海产品，泥螺在 3月和8月这二个月为最佳，此时的泥螺头大脂厚，体黄，味道鲜美，泥螺吃法各异，一般有葱油、干菜泥螺、茄子泥螺，也可以酒渍、腌制。沿海人们一般也最喜欢食用腌制的，其具体制作方法如下：挑选个大且鲜活的黄泥螺，筛去泥螺表面粘液，洗净、去掉水份，放入容器内，加盐少许、黄酒若干，然后将容器口封住，腌制一星期左右即可。装盆后上面放几片蒜片即可食用。此菜的特点是保质期长，异香扑鼻。 海瓜子属贝壳类动物，体形象瓜子，个小、味道鲜美。其含有多种营养元素，由于海瓜子个小，吃起来就需要耐心。海瓜子是下酒良菜。慈溪的饭店都喜欢以葱油烹制，其制作方法是：先将海瓜子用盐水养，让 其去掉泥沙，然后炒锅烧热放油，待热，倒入海瓜子，翻炒加蒜泥姜未、酱油、黄酒、味精、葱花、少许水，炒匀起锅，此菜要求油温高、速度快，这样使肉体更鲜更嫩。 虾孱，是种软体海鱼类。体形细长，全身呈白色,肉质嫩滑,是种物美价廉的海产品。其烹调方法多样：可红烧、可烧豆腐。也可油炸，制作方法：先将虾孱去肉脏和头洗净，去骨留肉，肉用酒姜葱腌渍去腥，再拍上生粉或挂糊油炸，此菜外酥里嫩，沾椒盐或沙司可与鳗排相媲美。 厨师培训 厨师培训

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