酒厂小菜，送酒的小菜有哪些简单好吃能在家里做的

花生肉丁、凉办猪耳、美极凤爪、椒盐虾、酸辣豆角、菜甫煎蛋等等都可作为送酒小菜。

糖醋萝卜 老醋花生 酸辣泡菜

佐酒菜肴无论在便餐或筵席上都不可缺少，而且是第一道菜，其质量直接影响着人的口感和食欲。精美的拼盘凉菜，配以美酒，不仅能使人大开胃口，还能活跃气氛，促进宾客之间的交流。

下酒小菜之～～～泡椒凤爪 主料： 凤爪（鸡爪子）500g(约8个左右，尽量选择新鲜肥大，表面无淤血的)配料： 泡椒（外面超市有卖瓶装的泡椒）200g，腌泡椒的汤也要，西芹（如选用大芹菜较老可开水抄一下）300g，花椒3g，盐6g，味精1g（可根据自身口味加减），葱、姜适量。做法： 1、凤爪洗净剁成两截，肉垫上划刀(便于入味)； 2、锅中放入水，水开后放入凤爪，大火煮8分钟； 3、西芹、葱分别切1寸长段、姜切丝备用； 4、捞出凤爪用水拔凉；(彻底凉透) 5、将冷却后的凤爪放入带盖容器中，依次放入西芹、葱段、姜丝、花椒、盐、味精、泡椒，搅拌均匀盖盖儿腌制(中途翻搅2～3次) 一天后取出即可使用 配上小酒一杯，请君品尝 小菜也疯狂-一夫家常12道小菜 一、朝鲜辣黄瓜 家里买的朝鲜辣白菜如果吃完了还剩下汁儿不要仍，把黄瓜用盐腌片刻，然后洗干净盐份，挤干水分与辣白菜汁拌在一起，节约是风尚，辣汁又逢春。 二、破财受死卷 这个是受超级丑瓜的启发做的，把菠菜用开水烫熟过凉，攥去水分，放少许盐和醋拌匀，然后用手赚成圆筒形状，外面包上海苔，沾芝麻酱汁吃，起的名字来自谐音，破财以后就免于一死，我情愿破财，你呢？ 三、菠菜蛋皮卷 做法同上一个，只是包上鸡蛋皮，配上番茄酱。 四、干炸小鱼 小鱼清洗干净，用盐，胡椒，料酒腌片刻，沾上干淀粉炸到焦酥就好了。

修水哨子，原料熟土豆加淀粉加水和匀包香菇瘦肉陷心

还是吃点月饼最实在

过两天回青岛了，说下青岛小吃吧。 青岛凉粉，青岛著名的十大小吃之一，几乎每一个土生土长的青岛人都会做的一种小食品。既不同于陕西的凉皮，也不同于北方的凉粉，这两种小吃都是用绿豆或者淀粉为原料，而青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜熬制而成，是一种类似于果冻的凝胶状食品，所以青岛人也称之为海菜凉粉、冻菜凉粉。

来哈尔滨 第一建议： 火锅：府城火锅--文昌街宣化街交口处。环境不错，特价涮海参和大连小鲍，几块钱一个，很便宜，鲍鱼是鲜鲍。服务质量一般，因为他家生意非常好，服务员少，有时服务不太及时，聚餐可以坐大厅，也可以预订包房。周六周日普通啤酒（大哈啤，大雪花）免费喝，环境要好于鸿鸣，那里太吵了。 烤肉：阿妈妮--没有推荐原因，口味不错，环境不错，价位偏高，服务不错。 大众菜馆：小锅饭酸菜汤--位置有点远，长江路靓点KTV对面，原夜宴烧烤。自改成小锅饭以来，生意火爆，推荐菜品有清炖排骨，麻辣干豆腐，海杂鱼，酸菜汤（味道相当地道），各种小锅饭（豆饭，牛肉饭等）。 烧烤：金刚山--红旗大街赣水路口。一般是排不上号的，因为他家口味独特，许多特色烧烤，环境一般，比较喧哗，但东西绝对好吃，价格便宜。推荐特色：脆烤掌中宝，烤金针蘑，烤茄子等，免费赠送餐前大楂粥，桌桌赠送，不错不错。不过他家不提前预约，一般五点钟的时候就已经满了，都需要排号等。 特别推荐： 广东领鲜一品鸡：马端街（多少号忘了，从体院这边的道进去），口味非常清淡，卤水非常纯正，老板是纯广东人，以前是哈尔滨较有名的酒店的行政总厨，地方不大，但东西好吃，三星专卖（没记错的话）。特色推荐：七八个人需要来一整只鸡，下酒菜来点卤水豆腐或者鹅头，酒醉花生米也不错，点些青菜（空心菜不错，不过现在不是季节），有甲鱼，最特色的是，吃到差不多时，汤水非常的浓，炖出鸡的味道，很厚重，这时候喝完汤可以向服务员要半盆米，有女士或者有喜欢吃黄鳝的朋友来盘黄鳝，一起下锅里，稍候就可以吃到味道极美的黄鳝捞饭啦，呵呵，他家的下酒菜也非常多，如果是聚餐的话，这是不错的选择！