1,请问中国市场上有哪些美国红酒品牌
美国是新兴的葡萄酒大国,最近几十年的迅猛发展,已经是新世界国家的典型代表,而且有世界顶级的红酒品牌,是将来唯一与法国相媲美的红酒生产国。 美国的红酒生产遍布47各州,其中最著名的是加州和华盛顿州,一些有名的品牌也主要分布在这两个州。 加州 美国葡萄酒90%来自于加州,也可以说加州红酒就是美国红酒的代表,位于加州北部的纳帕谷是美国所有的地区中第一个跻身于葡萄酒世界的庄园而且是。此地区酿制的莎当妮白葡萄酒味道丰富,润滑而又口味多样;所生产的一些黑比诺葡萄酒是除了法国勃艮第地区之外最好的同类葡萄酒。此地区酿制的加本力苏维翁以及梅洛红可以陈酿长达10年仍然保持圆润而又果香浓郁的口感。至于仙芬黛葡萄酒,其本身便是一个奇迹。在加州,它不仅仅是一种时尚,更是促使该地区在葡萄酒业中成功的主要原因。利用仙芬黛葡萄品种可以酿制出味道稍甜的白葡萄酒以及红葡萄酒。罗伯特.蒙大菲酒厂,鹿跃酒庄,罗塞福山庄都在纳帕。这些酒庄的红酒在中国市场上都有。< 华盛顿 这是美国另外一个出名的葡萄酒产区,位于加州北海岸的正上方,层峦叠嶂的山峰使哥伦比亚山谷与太平洋相隔,因此当地的夏季温和,温度适中白昼较长,晚上凉风习习如此温和的天气中诞生了一些最杰出的华盛顿葡萄酒品种。包此地区与波尔多地区处于同一纬度,相比奥罗根地区而言,华盛顿州更为多产,酿制更多系列的高质量的葡萄酒。芳香的水果口感是它的特点,同时此地出产美国著名的冰酒,卡维兰品牌的冰酒和白葡萄酒现在在中国市场上非常受欢迎。
2,旧金山 特产
作为美国最欧化的城市之一,旧金山市面上的货物品种同欧洲大体相同,其中厨房用具、家俱、文具、青年时装和印度及亚洲其他各地的进口货尤为如此。旧金山人经常购买的商品中还有大量的书籍,很多有分量的作家写过不少有关旧金山的书。当然还有音乐磁带、休闲服装、家居装饰用品等等。很多游客会买一两条旧金山的名产——利维斯牛仔裤,而海特街的嬉皮文化招贴、珠宝和T恤衫也是不错的选择。要是这些还不能令您完全满意,那就得去唐人街走走了。全美国90%的葡萄酒产自加州,其中品质最好的集中在纳帕谷和索诺玛谷的270余家酿酒厂。加利福尼亚的葡萄栽培史是一部欧洲各国的栽培艺术在新大陆融合发展的历史。纳帕谷和索诺玛谷的绝大多数地区都种植夏敦埃白葡萄和卡百内红葡萄。由于葡萄酒商不断开发新产品,白谢尼、白索维农和雷维斯白葡萄酒与墨尔乐、黑比诺红葡萄酒都是常见的品牌。世界知名的马姆、费雷谢尼等葡萄酒厂也在这里进行生产。加州的酿酒业在本世纪70年代就取得了世界性的成功。
旧金山物产丰富,渔人码头丰富的海鲜菜品向来都是旧金山的保留大餐。 旧金山的饮食口味亦及多元,中餐馆是其中的重要部分。旧金山号称有全美最正宗的中餐,唐人街一向都是食客们的天下。 与旧金山族裔分布一致,各种族聚集的地方总有其自己的饮食文化。意大利社区"北滩",自然就是品尝意大利餐点的不二之选。 墨西哥菜是旧金山的另一大菜系。日本菜也很常见。在移植到旧金山的同时,这些外来菜系都不可避免的遇到了些许"改良",也就形成了当地特色的加州菜。 旧金山的咖啡是其饮食文化的一大组成部分,街头的咖啡店与快餐店一样随处可见,而花样繁多的咖啡品类更一度成为热衷此道之人的研究对象。
3,苏格兰威士忌的产区
正如法国的葡萄酒是以其地区来分类,苏格兰的麦芽威士忌也是如此,在苏格兰,主要分成四大产区: 1.斯贝塞德 (Speyside) 是酒厂分布最密集的区域,丰沛新鲜的水源、容易种植的大麦、遍布各处的泥煤,为此处创造了得天独厚的条件。SPEY诗贝酿酒厂位于斯贝河的最源头,此区的威士忌以优雅著称,甜味最重,香味浓厚而复杂,通常会有水果、花朵、绿叶、蜂蜜类的香味,有时还会有浓厚的泥煤味。 2.高地区 (Highlands) 面积最大,各家风格因其地貌和水源而有所不同。西部高地的酒厂不多,酒体厚实,不甜,略带泥煤与咸味;最北部高地的酒带有辛辣口感;东部高地和中部高地的威士忌果香特别浓厚。 3.低地区 (Lowlands) 位于苏格兰南方地带,酒厂较少,现今更是越来越少。这里的威士忌较不受海风影响,制造过程中也较少使用泥煤。因为当地有高品质大麦和清澈的水源,所以生产的威士忌格外芳香柔和,有的还带有青草和麦芽味。 4.伊斯莱岛屿区 (Islay) 位于苏格兰西南方,此区的威士忌酒体最厚重,气味最浓,泥煤味道也最强,很容易辨识。艾拉岛的威士忌有两大特色,一是采用当地产的泥煤熏干麦芽,因此泥煤味特重;另一种是由大海赋予的海藻和咸味。
爱尔兰威士忌(irishwhisky) 威士忌 酒的发源地,酒味含带浓郁的大麦香味。 苏格兰威士scotchwhisky) :原料大 多为麦和各种谷物混合,但也有纯粹采用麦芽酿制的。由于在制酒前 使用草炭熏过麦 芽,因此酒味里都带有厚重的烟熏味为其特色。波旁威士忌( bourbon whisky):是美国最具代表的威士忌酒类型,于肯德基州的波旁镇所 生产,其酿酒原料需用51% 以上的玉米来混合麦或其他谷物。美国威士忌酒类 型中又有以黑麦为主要原料称为 ryewhisky,麦和多种谷物混合的blended whisky,以及在酿法上独创一格的 tennesseestraight,即田纳西州以采用焦 炭的枫木滤过后再装于橡木桶内熟成的威士忌酒。加拿大威士忌(canadian whisky):较其他威士忌酒轻 爽,芳香的特 色来自于裸麦和玉米连续蒸馏后再经调混合而成。加拿大 于1920年开始大量生产威士忌酒。 日本威士忌(japanese whisky): 款式很多,其酒味近似苏格兰威士忌酒 ,只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源于公元1871年,明治4年是维新运动的成果之 一,而最早量产威 真正忌酒的厂商suntory三多利即是最具代表的品牌。