大英卓筒井酒厂，卓筒井的介绍

卓筒井是手工制盐的活化石，是直立粗大的竹筒以吸卤的盐井，“凿地植竹，为之卓筒井”，发明于北宋庆历年间（公元1041年~1048年），比西方早800多年。其口径仅有竹筒大小，然而能打井深达数十丈，被称为“中国古代第五大发明”、“世界石油钻井之父”。 卓筒井目前在遂宁市大英县境内还保留有41口，分布在方圆6公里范围内，而当地的大顺灶，是卓筒井工艺仅存的一处还能生产的盐灶，也是无价之宝。卓筒井，主要靠三个技术，圆刃锉，表层套管，扇泥筒。扇泥筒安装有单向阀门，是世界上最早的单向阀门。有了这三个技术，盐井才能越打越深，卓筒井开创了人类机械钻井的先河，是世界钻井史上的里程碑。图" class="ikqb_img_alink">

卓筒井是直立粗大的竹筒以吸卤的盐井，“凿地植竹，为之卓筒井”。卓筒井始创于北宋庆历年间（１０４１—１０４８年），迄今已有近千年的历史。中国发明筒井凿井技术比西方早七八百年，其凿井工艺技术开西方近代蝇式顿钻钻井方法的先河，被誉为“世界近代中国石油钻井之父”，堪称中国古代的第五大发明，载入《中国井盐科技史》。

卓筒井是手工制盐的活化石,被誉为中国古代第五大发明。卓筒井是直立粗大的竹筒以吸卤的盐井，“凿地植竹，为之卓筒井”，发明于北宋庆历年间（公元1041年~1048年），比西方早800多年。其口径仅有竹筒大小，然而能打井深达数十丈，被称为“中国古代第五大发明”、“世界石油钻井之父”。 卓筒井目前在大英县境内还保留有41口，分布在方圆6公里范围内，而当地的大顺灶，是卓筒井工艺仅存的一处还能生产的盐灶，也是无价之宝。

卓筒井是手工制盐的活化石,被誉为中国古代第五大发明。卓筒井是直立粗大的竹筒以吸卤的盐井，“凿地植竹，为之卓筒井”，发明于北宋庆历年间（公元1041年-1048年），比西方早800多年。其口径仅有竹筒大小，然而能打井深达数十丈，被称为“中国古代第五大发明”、“世界石油钻井之父”。 卓筒井目前在大英县境内还保留有41口，分布在方圆6公里范围内，而当地的大顺灶，是卓筒井工艺仅存的一处还能生产的盐灶，也是无价之宝。 【原理】 它的原理现在看来很简单也很原始，是利用古人舂米时的杠杆原理，通过人的足踏来带动一个钻头上下运动，从而达到打井的目的。 卓筒井充分利用了四川境内特有的楠竹（一种粗如碗口大小的竹类植物），将竹节淘空，形成一“筒”，筒筒相连，既起到了固定井壁的作用，又方便淘取钻下的泥石。 【工艺流程】 卓筒井工艺流程包括钻井（修治井）－汲卤－晒卤－滤卤－煎盐共五个步骤。 苏轼的《蜀盐说》说：“用圜刃凿，如碗大，深者数十丈；以巨竹去节，牝牡相衔为井，以隔横入淡水，则咸泉自上”。 该地地方志记载了具体的钻井之法：“择有咸源处，以铁锥凿井如碗大，用大竹四五竿接之使长，以竹枝系铁锥入，竹中凿之，其井底有铁器四爪，到六七十天，或百余丈得咸水乃止。” 卓筒井一般深约130米，井口大10－12厘米（直径），占地两平方丈。井盐的选择是有经验的老盐工根据山势来决定，选择井址也叫“度脉”，“度脉”不准一是打成漏井，二是打成干窟窿。 钻井分成两个阶段：1、打大眼。2、打小眼。卓筒井的构成即大眼小眼。上层是大眼，口径15－20厘米，深约50米。大眼的作用是下放相衔接的楠竹筒（即套管）。楠竹筒的作用是隔绝洞壁上渗透出来的淡水，不许淡水进入井里。竹筒能否隔绝淡水，又是把井钻成功的关键。同时，大眼钻至50米深，竹筒相应下50米，不能隔绝洞壁渗透的淡水，这叫漏井，不能再钻，只有报废。 隔绝了淡水就打（钻）小眼，将大杆（钻杆）顶端的“大令牌头换成小令牌头”继续往下钻，直钻至100米深左右，如果每天能产500－3000斤浓度7－10度的卤水就成了井。如果无卤就是选址不准叫干窟窿。 卓筒井大眼在上、下套管隔淡水，小眼在下产卤。产卤的小眼经过岁月的流逝被卤水腐蚀，地层变迁有时洞壁也要垮塌，这叫“垮匡”。岩石填塞了产卤眼，就无法汲卤。有时，一些汲卤工具掉在井里或其它人为造成的障碍这叫“屙堆”，也无法汲卤，要汲卤必须排除故障，因此，产生了修治井的工艺和工具。如果故障大，难度大的要修好一口井需时间一月或数月才能完成。要保持一口不出故障产卤的井很难。 筒匠用盐车（名单角车、花车）、筒，将卤水从井里汲出，卤水浑浊，一般浓度在7－10度，这样的卤水咸度低耗燃料，成本高。为了把卤水浓度提到18－20度，就产生了晒卤支条架、晒坝（也叫盐田）等晒卤生产工具。 晒坝一般长60米，宽20米。支条架一般长约30米，高5米，结构如八字型，木质穿斗，支条架上铺满金竹桠，顶端做有“天船”。天船长10米，高1米，宽15米，天船安放在支条架顶端的中部，天船底部有伸向支条架两端的与支条架一样长的空竹筒，竹筒上钻有不规则的小眼。在支架的一侧做有筒车，筒车像一个等腰三角形的圆罩，高6米，直径5米，被一根横轴穿着。在腰底的外圈上依次安上竹筒，每个长约30－50厘米。并在腰底内圈安上木板，人在板上（内径）走动，促使园罩旋转，将晒坝船形坑中的卤水通过罩上的小竹筒输送到天船里，卤水通过天船底部接出的长竹筒的小眼散流后，再输入滤缸过滤。 滤缸将卤水中的泥砂、杂质滤掉澄清再放入盐锅中煎盐。 煎盐的地方叫灶房，俗名叫“场火”。灶房一般长25米，宽15米，结构为木质穿斗，小青瓦房，前部安有煎盐的大盐锅（解放前是生铁圆锅，现在是钢板焊成的方锅，大小根据盐灶产卤多少而定），盐锅后面是温水锅，温水锅后面是盐炕。盐炕长方形，用板石砌成，长约8米，宽2米。 卤水在盐锅中经高温逐渐成盐。为了使盐洁白，颗粒晶莹，在煎盐中加皂角、豆浆。同时，提胆（注，另一种矿物质，可点豆腐），灶匠将有水分的舀入盐仓中，过滤掉水分再把仓中的盐撮到炕上，将水分全部炕干，即成食盐。 【历史】 中国井盐发展经历了两个阶段。 公元前255-251年，著名水利专家李冰在兴建都江堰工程中发现了盐卤，随即‘穿广都盐井’揭开了中国井盐开发史的序幕。李冰开凿的广都盐井，是在当时打井取水的基础开凿的大口浅井，这种盐井因受技术的限制，不会很深，而且井径很大。大口浅井采卤技术一直持续了1200多年。 到了北宋时期，大英县卓筒井镇人发明了卓筒井采卤技术后，才由小口深井逐渐替代大口浅井。北宋大文豪苏轼在《蜀盐说》中记载：“自庆历皇以来，蜀始创‘卓筒’。用圆刀凿山如斗大，深者至数十丈则咸泉自上”。 【意义】 中国卓筒井的钻井技术比西方、比美国早800多年，与火药、造纸、印刷术、指南针一样对人类做出了不可估量的贡献。因此，被《中国钻探技术史》、《中国科学技术史》、《中国井盐科技史》三书誉为“世界近代石油钻探之父”，“开创了机械钻井的先河”，“中国第五大发明”。科技界对卓筒井有一个很形象的比喻：“没有卓筒井，就没有海湾战争”。 起源于北宋庆历年间（1041-1048年）的大英县卓筒井钻探取盐技术，使地下深处的卤水第一次得到科学的开采，在开采卤水的过程中，人类发现了埋藏在地下的油气资源。其凿井工艺技术开西方近代蝇式顿钻钻井方法的先河，虽然经历了近1000年历史，其古老的工艺流程仍保存得相当完整。 卓筒井是世界钻探深井的始祖和活化石，是世界上唯一现存的历史文化遗产，是“活着的恐龙”。