酒厂锅炉大小的选择，年产2000吨白酒厂的锅炉选型名称型号尺寸定额蒸发量额定

1吨7公斤压力的就可以，额定蒸发量是1T/H，额定蒸汽温度是170度，额定工作压力是0.7兆帕，外形尺寸要看选择什么样的锅炉了，燃煤的，燃油还是燃气的

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我就是搞锅炉设计的，首先，蒸发量是专门指蒸汽锅炉的。热水锅炉应该是热功率，或者热负荷。你的问题还少一个给水温度，先假设是常温25度吧。按照你的出水温度是80度的话，压力无所谓的，对于热力计算来讲，影响是微乎其微的，可以忽略不计。效率按照90%，按照温差流量计算下来，0.146MW就够了。折合成蒸发量可以约等于0.2t/h。建议选用电炉吧，这个炉子上非常小的。

现在的锅炉分为老式锅炉和新式蒸汽发生器两类，只是表达的意思不同，原理基本相同。而他们的功率大小一般分为;3kw、6kw、12kw、18kw、36kw、72kw到大型功率120kw至720kw等都有，不同的地域和用途选择的热负荷是不一样的，不同的品牌不同的功率都产生的蒸汽量都是不一样的。这个就要根据你的需求来选择了！

2.1到2.3的酒甑配0.25到0.3的锅炉

传统酿酒最大的酒甑在甘福酒厂！春酿酒业，单甑直径达到3.4米，一次投料3000多斤！

传统酿酒一千斤的投料酒胚。最大的也就四。五百斤的蒸馏。哪有一千斤做一次蒸的。现代酿酒工艺都没有一千斤一次下锅的。

过去白酒酿造用木甑、天锅配合进行蒸馏白酒；现在用白钢甑锅、冷却器（水冷、风冷）配合蒸馏白酒。两者区别不是很大，原理其实都是一样的。都是把酒蒸汽冷去下来。对于酒质是否有影响，在清香、浓香、酱香几大香型看影响不大，主要看流酒温度都能得到控制。水冷还是风冷的现代冷却器都是可以调控的，类似蛇盘管的原理。操作简单对于过去的天锅冷凝，要换水，换冷水，操作不方便，天锅在甑锅的正上方，没有过容导管。酒蒸汽冷却面积小，冷冷却速度慢。易跑酒（酒蒸汽）。