精酿啤酒营销方案，酒精市场营销推广方案

第一/完成全国酒精市场分析,细分货源分布/区域需求状况/价格形势/价格形成机制/本企业优势/劣势/理清在不同区域/行业的推广品质/价格策略. 第二/构建销售体系.内部架构/人员/流程(信息传递/决策/定单/结算/物流/延伸服务等)第三/销售目标设定,总销量(年/季/月),目标收入(各品种销量/区域销量/行业销量/定员分解销量/价格弹性尺度等),排查目标市场/召商/阶段定单磋商/跟进/合作延伸等. 第四/人员管理/芯酬设计/激励措施.第五/费用控制(基薪/奖金/人员差旅费/货物损失/提成/物流成本/办公费/招待费等.第六/阶段性盘点分析,包括行业形势/价格走势/目标市场变化/人员绩效考核/各项费用与销量进度关联度等,提出调整意见. 工业消费品营销方案基本如此,专业市场问题和数据枪手无能为力.除燃料乙醇外,酒精数开放性竞争产品,条件允许情况下,价格竞争基础上,定单差异化产品和对目标进行技术服务延伸是开展市场渗透竞争的一条出路,也合乎蓝海战略的提法!国际粮食危机,中国取消酒精出口退税政策,世界范围重视非粮原料转化乙醇,出口机会不多!

给你一个营销计划书提纲,啤酒业的情况需要具体问题具体分析。 1.执行概要和目录表：关于本计划的主要目标和建议事项的简短摘要。执行概要要使较高层次的管理层迅速地抓住计划的要点。执行概要之后便是内容的目录表 2.当前营销状况：提出关于市场、产品、竞争、分销、宏观环境的背景资料。这些资料来自于SWOT分析（机会、威胁、优势、劣势） 3.机会核问题分析：从SWOT分析中提出主要机会，并确定影响组织目的的关键问题 4.目标：描述计划书中的财务目标和营销目标，表明销售量、市场份额、利润和相关指标 5.营销战略：定义目标市场，即对公司供应品有需要和感到满意的群体。然后确定产品线的定位，它形成“博弈计划”以便完成计划目标。在制定战略的过程中，产品经理应与组织的其他人员商量，如与采购、制造、销售、财务和人力资源部门磋商，以保证整个公司提供适当的支持，使计划顺利进行。 6：行动方案：营销计划必须具体描述为达到营销战略而要采取的特定和实际的营销方案。对每个营销战略必须星系回答下列问题：将做什么？什么时候做？谁来做？成本为多少？对这个方案的衡量方法是什么？ 7：财务目标：在行动计划中应集中说明支持该方案的预算。在收入的那一方，指出预估的销售数量和平均实现价格。在开支方面，指出生产成本、实体分销成本和营销费用，以及再细分下去的细节项目。收入和开支之差就是预计利润。预算一旦批准之后，它就是制定计划和对材料采购、生产调度、人力补充、营销活动安排的基础。 8：执行控制：营销计划的最后部分，概述控制，用以监督计划的过程。通常，目标和预算按月或季来制定。上一级的管理层每期都要审查这些记过。有些控制部分包含权变计划，即包含管理层在遇到特殊的不利情况时应采取的策略步骤。 参考：菲利普·科特勒 《营销管理》第11版 P128

这是我们上课老师讲过的一个案例，我觉得慢蛮经典，不知道是不是你要的那个， 前几年，天津市场的啤酒竞争已经相当激烈。当时豪门啤酒为了打开天津市场，采取了一种很有意思的方法。 那时的豪门不仅没有名气，厂子也是很小的工厂。当时的经理在公司里挑选了一个非常有派头的中年男子，经过包装公司一番整容，弄了个大腕样子，找几个保镖模样的人，租了一辆宝马（那时候的宝马比现在少多了）。然后到天津最大的最有名字的喜来登酒店。那酒店一看就知道，人家是道上的人！赶紧笑脸相迎，特级招待。点最贵的菜，然后服务员“先生要什么酒水？”这时候哪老板模样的说话了：“就来豪门啤酒吧！！” 服务员一听傻了，哪有什么豪门啤酒？听都没听过！但是营销里面对顾客不能说“NO”，尤其是这么大一个酒店！！于是服务员告诉领班，领班也没听过，又告诉经理。后台就开始忙活了。豪门那几个家伙就在那里偷着乐，看他们找吧！ 经理也没听过。一般来说，那些大型酒店，他们都有一个二八理论。80%的利润来自20%的客人。像这么大派头的，一定需要好好招待的，绝对不能说没有。于是经理立刻给供应商打电话，“豪门啊，要豪门！”渠道的链条打开了。供应商都是很敏感的人，一听这个，知道商机来了！赶紧到处找豪门啤酒。先说这菜桌上！经理最后没办法，只能说“先生，对不起。您要的酒水我们现在正缺货。真的抱歉，下次您光顾的时候一定给您奉上！” 豪门这些家伙也得做个样子！“什么？没有豪门？连豪门啤酒都没有？你们这么大一个酒店居然没有豪门啤酒？”经理又道歉！然后他们就抱怨着，吃了几口菜就说“哎，不吃了不吃了，没有豪门啤酒还吃什么啊！走人！” 第二天又去另外一家。第三天又去另外一家。 不过从第二天开始，豪门啤酒广告就开始在在报纸和电视上播放 ！！由于昨天酒店供应商的电话满天飞，豪门啤酒在第一时间的销量肯定没问题。

我听过的是青岛的!是我学营销时总经理讲给我们听的!很激励人的!

青岛

金威啤酒

全国性品牌、省区域性品牌、市县区域三种类型的品牌在市场营销策略上的不同主要表现在营销管理理论的基本原理。奥古特品牌营销（上海）咨询机构，在品牌同质异构与品牌异质同构理论指导的实战派精英团队。坚信品牌的创建，塑造，管理，维护和提升是建立在优秀文化基础之上的精神产物。奥古特始终屏弃狼性文化意识的侵蚀、抵御狼性野蛮的泛滥！在亚太区咨询界可以称之为文化打造品牌的典范。当然是集团企业的首选机构。奥古特永远站在客户企业的立场上，立足中国国情和中国市场经营环境，深刻了解行业宏观政策，紧密与一线行业周刊与行业协会合作，深入对消费品市场进行深度研究，从而更加精准了解和把握行业发展动态，在为客户实际制定战略和策略需求时而量身打造，奥古特品牌营销咨询机构的优势主要体现在为企业提供品牌战略、营销整合、终端管控的全案咨询服务。奥古特为众多企业提供了一流的顾问咨询服务，并赢得了对方良好的口碑，主要注重咨询方案的整体性，结合市场环境让企业拥有可操作性、可执行性，帮助客户进行开拓市场，在制定全案策划时我们始终遵循以下原则：1、战略至上原则：策划最讲究的是战略，在确定好战略方向之前，任何战术都没有所谓的好与坏之分，奥古特会将战略和战术，结合公司多年的实践案例经验完美结合在一起，使客户企业获得所期望的要求。2、思想开放原则：大胆设想，小心求证。我们对行业和客观规律的深刻了解和把握，结合数据变封闭性思维为开放性思维，了解某些成功的模式资源可以大胆发掘、尽量为我所用，从横向到纵向、从线性到复合性的思维会多角度思考问题。3、多线联合作战原则：面临激烈的市场竞争和复杂的社会现象，策划需要多方面的支持，求取最佳切入点，多线专家联合协同作战找到问题的最佳切入点，以保证项目策划总体成功。除此之外，在制定战略和策略方案的同时，也关注和了解竞争对手的实力和经营方针，不仅了解同行一线品牌企业、还有对二、三线品牌企业以及与客户势力相当的竞争企业的实际情况，会从多角度来对比分析来支持战略和方案。协助企业拓展新品牌以及为原有品牌重新定位，协助新创建的企业走上正常营运的轨道或协助企业摆脱瓶颈走向更高一层发展需求。

市场营销方案要根据你的销售产品和针对的客户写的，你可以先写促销方案，促销时间，促销地址，促销主题，促销费用，促销的效果。

渠道策略： 一，针对性推销。面对酒吧，夜宵城，ktv，零售店。 二，规范性营销。路面大型广告牌收视率更优于昂贵的电视广告。 09年推进计划： 九年，酒年，这是一个好年份，建议在这个主题上做点文章。

据前瞻产业研究院《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资分析报告》整理显示，啤酒行业在2013年以前保持了长达二十余年的持续增长，到2014年，行业首次出现负增长。直到2016年8月，增速首次转负为正。截止目前数据，从生产端来看，虽然偶有反复，但整个行业已基本筑底回暖。目前啤酒小部分消费者开始追求高品质、个性化和特色化，大酒厂却无法满足他们的需求，因此精酿啤酒消费兴起也是必然趋势。当前，精酿啤酒的发展模式是“小酒厂集群化”，未来国内会出现“井喷”式增长。

我国啤酒行业保持较快增长速度，人均啤酒消费已经达到国际平均水平。行业集中度不断提高，行业整体竞争实力显著增强，啤酒行业竞争的方式已经由过去主要依靠价格竞争转为主要在品牌、服务、渠道、战略、资本等方面的竞争。同时产品结构不断优化，啤酒吨价持续攀升，行业盈利能力增强。且从行业特性来说，啤酒行业与白酒、葡萄酒和黄酒相比，具备诸多显著的优势。 2009年至2012年，啤酒行业面临着较好的发展际遇：国民经济持续快速发展和城市化水平的提高，给行业发展创造了巨大的需求空间；西部大开发、振兴东北地区等老工业基地、促进中部崛起和建设社会主义新农村等重大发展战略，为啤酒行业创造了新的发展机遇；全球经济和区域经济一体化进程的加快，为中国啤酒行业在更大范围内配置资源、开拓市场创造了条件。 某公司目前的营销机制及销售渠道不符合业务和管理的要求，传统的营销方法很难打开局面，需要寻找新的销售模式及销售渠道。为此特意委托华经纵横咨询有限公司设计一个全新的销售渠道和营销体制。 华经纵横首先需要理清每个部门和销售链条职责，通过职责说明书加以体现。根据客户需求和客户企业自身的特点，建立切实可行的销售考核体系。同时，在建立销售考核体系的基础上，对客户的营销体系提出建议，让客户对华经纵横咨询有限公司的方案有一个系统的观点，使得考核的结果应用能够真正得以体现。其中只有内容如下： 一、啤酒市场容量/市场规模分析 二、啤酒市场推广策略研究 三、啤酒市场中间商、代理商参与机制 四、啤酒市场网络推广策略研究 五、啤酒市场广告宣传策略 六、啤酒市场推广与配套供货渠道建立 七、啤酒新产品推广常见问题 八、国外啤酒市场推广经验介绍 九、啤酒营销渠道建立策略 十、渠道经销管理问题 十一、啤酒市场客户群研究与渠道匹配分析 十二、重点企业市场推广策略与营销渠道规划案例 重要研究工具： 产业链模型分析法； 马斯洛需求层次分析模型； 针对行业竞争力的“波特五力模型”分析法； 产品生命周期分析法； 中国产业竞争情报网（区域）潜在市场规模预测法； 绿色营销方法； 风险与效益相结合的投资可行性分析法。

小编：时光匆匆如流水，徒坐窗台看落花。待得雏鹰展翅时，不破苍穹誓不休。魑魅魍魉四小鬼，天道昭昭终有报。唯历尽千方劫难，方能得苦尽甘泉！！创业的路上，风险与机遇并存，要慎重抉择！随着精酿啤酒行业的崛起，越来越多的人，选择投身于此行。有的人看到了市场的空白，抓紧抢占。有的人看到了精酿行业的利润，想大捞一笔。有的人则是在骨子里热爱着酿造，由兴而发，对世界诉说着自己的情怀。其实我个人感觉，情怀很重要，有情怀，有特色，如何在搞情怀的同时，顺带赚钱，这就完美了。而精酿经营的形式又是多种多样的，有人选择了开精酿酒吧，有人选择了开精酿酒厂，有人选择了开精酿啤酒屋等等，这世界上最不缺的就是路，精酿啤酒经营形式多种多样，接下来我会讲一下自己对精酿啤酒屋经营的一些建议。其实啤酒屋的概念，在我的认识里，就是那种只有一套啤酒设备放在店铺里，占地小，不带餐食的这样的，纯卖酒的地方，可以在店铺里买酒，也可以配送。不知道我的认识对不对，个人浅见。啤酒屋它是一家家常菜馆，这是百度百科为其定义的，大家不信可以去百度搜一下，扯得有点远了哈。首先，要拓展销量，我们就要先了解我们的销售渠道在哪？像小型啤酒屋酿造的这种精酿啤酒，一般是不被允许在超市里销售的，因为啤酒设备的生产规模达不到国家规定的酿造啤酒标准，所以没法办理啤酒生产许可证书，再说，现阶段，这个证书，即使设备规模达到了，也不是很容易办理的。而且精酿啤酒从发酵罐体打出来的时候是最新鲜的时候，保质期只有三天，这就限制了其地域性。所以只能在当地零售，这就需要我们把酒做好，如果酒做的不够好，那么，啤酒屋的生意也不会火起来。如何做好呢？那就是做成当地人爱喝的口味，做成他们喜欢的精酿啤酒。现在这个年代，还是网络的天下，精酿啤酒屋应该学会用网络的方法，辐射周边，例如，公众号，微博等手段。做公众号，可以做个和我这个公众号差不多类似的，介绍一下精酿啤酒，起源，类型，让顾客知道什么是精酿啤酒。以此为纽带拓宽自己的顾客群体。无论酿酒还是卖酒，你都需要一个平台，去推广交流，去把人群聚集在一起，说到底还是人与人打交道。在公众号上面，可以定时举办促销活动等，做一个属于当地的精酿啤酒媒体，让当地的人去关注，这样会有越来越越多的人群汇集，人本身，就是一种很大的资源。只有掌握好网络手段，才会让啤酒屋打出名气，使更多的人了解到你的精酿啤酒。利用微信公众号、贴吧、当地QQ群来进行精酿啤酒水的宣传和销售，也可以利用户外广告作为宣传的渠道，扩大精酿啤酒屋在当地的影响力，定期举办精酿啤酒设备的参观和自酿啤酒的优惠性活动，免费品尝等，精酿啤酒的销售也结合互联网，更要结合精酿啤酒的质量才可以长远发展！以上纯属本人结合网络与现实的模式做的个人浅见，希望可以能够帮到你们！！以下是其他文章推荐，希望让更多的人了解到精酿，也希望大家可以帮传播下，谢谢大家！！！1、精酿丨人生难得一杯酒2、广州最有情调的7家精酿啤酒店，你们去过么？3、啤酒厂创业有哪些风险?（分享）4、精酿啤酒，全球最牛的50瓶都在这里了5、精酿丨我有故事，你有酒吗？6、15种啤酒酵母与17种啤酒花，你了解哪几种？15分钟让你从小白到大师！

多种渠道销售方式并存：店内销售、简易灌装带走、送货上门、促销返利、量大优惠、与酒店合作等等形式都可以用，最终就是让消费者愿意消费，让顾客感觉得到便宜。

要拓展销量，利用微信公众号、贴吧、当地QQ群来进行精酿啤酒水的宣传和销售，也可以利用户外广告作为宣传的渠道，扩大精酿啤酒屋在当地的影响力，定期举办精酿啤酒设备的参观和自酿啤酒的优惠性活动，免费品尝等，精酿啤酒的销售也结合互联网，更要结合精酿啤酒的质量才可以长远发展！

有几种方法：第一就是去商超；第二：去娱乐场所；第三;就是饭店。要对自己的产品狠了解，有什么特点，价位怎么样，最主要的是经销商能又多大利润。那要是卖场的话 主要介绍自己产品的口感 多做介绍。

作为一个公司的促销代表，你不仅仅代表你自己，你还代表了一个品牌，所以一定要严格按照公司的规定规范着装，化妆不要太浓，指甲不要太长，发型要清纯简洁，举止要落落大方，最好讲普通话，给人一种健康、自信、职业素质高的印象。 1、充分准备　　酒店或商超是促销代表的领地。在促销代表进驻以前，公司已经和卖场谈好了促销时段，在生意特别好的地方，很有可能公司已付给了卖场一定的投入，所以，促销代 表要十分珍惜促销机会，尽量提前半个小时到场，做好准备工作，和大堂经理接洽，和店方服务员打打招呼，换好工作服，一到时间，马上进入状态，开展工作。 　　另外，促销代表还应该利用这半小时，检查一下产品的生动化陈列：是否是最大排面，摆放高度是否和一般人的视平线平齐，商标是否朝外，标价牌是否清晰，是否有 足量产品冰冻，冰柜旁边是否有箱装存放，是否生产日期从上而下越来越新，库存情况如何，要不要提醒店方进货。事先准备好与促销相关的所有环节，尽量减少在 促销过程中出现不利的影响因素。 2、突出重点　　接近上客时间，促销代表要密切注意进客门口，切忌在大厅内晃来晃去，或者身 体倚在柱子上，或者和服务员闲谈。客人进入酒店，及时热情接应，初步判断谁是主人，即要出钱请客的；谁是主宾，就是被请的关键人物。待客人坐定，帮助服务 员给客人倒水、点菜、整理餐具，进一步落实谁是主人，谁是主宾，眼睛多和他们交流，徵求他们的意见，因为喝什麽品牌的酒，主要由他们决定。 3、熟悉品牌　　促销代表应该熟悉自己所代表的品牌：它的历史、曾经获得的荣誉、独特的工艺和配方、有影响力的宣传活动等等，总之你应该熟知你所代表品牌和竞争品牌相比，它的优势、差异化在哪里&以便在工作中推介自己的产品，答复客人的询问。 4、挥洒自信　　品牌固然重要，但在很多情况下，促销代表个人的魅力效果更加明显。有的促销代表认为自己的啤酒专业知识太少，自信不足，实际上大可不必，啤酒专业知识知道一些就够了。 　　有一位名牌啤酒的促销代表曾经给客人介绍她所代表的产品采用的进口原料、独特的工艺如何如何，结果到头来还不如一句“像你这麽有钱的老板肯定喝名牌喽”效果好。 　　如：有 一次在南京金陵人酒店吃饭，我们坐在靠门口的一张桌子，刚一坐下，一位朝气蓬勃、身穿青岛啤酒促销服的小姐向我们走来，引起全桌人的注意。这位小姐不慌不 忙，落落大方地说：“看着我干什麽，喝贵的举手&”我们被她的自信感染了，虽然当地流行喝金陵干啤，可有谁能张开口说我们要喝便宜的，有谁忍心拒 绝这位漂亮的小姐，有谁愿意破坏这和谐完美的一幕呢&诺大的金陵人酒店，同时有50多桌，400多人进餐，青岛啤酒只有一位促销代表，但整个大堂 的气氛被她带动起来了，绝大部分客人喝的是青岛啤酒。 5、顺水推舟　　以中国啤酒的代表青岛啤酒为例，如果一个客人对某个品 牌已经形成了较高的忠诚度，说：“我喝惯了喜力啤酒”，你万万不可以说喜力啤酒不如青岛啤酒，那样的话客人会觉得你认为他不懂啤酒而不快，你可以这样讲： “喜力也是不错的啤酒，你经常喝喜力，今天就尝尝青岛啤酒的口味嘛，顺便也能支持我的工作”，这也为你下一步的推销打下了很好的基础。 　　有的客人可能完全被你说服，但是没话找话和你聊天，故意发表和你相左的观点，你就尽量顺应他说就行了。切记：蠃得一场争论而输掉一笔生意是不合算的！ 　　有的客人不选择你的品牌，你要非常礼貌地退出，不可强推，引起客人不快，也损害了品牌形象。光荣隐退，为再次推销留下后路。 6、再争取一次　　针对第一次推销没有成功的客人，或一时上客太多没有照顾到的客人，不轻言放弃。过一段时间，客人喝了其他品牌的酒，存在不满意的可能性，这时再次推介，从消费者在酒店消费的绅士心理来讲，成功的可能性大於第一次。 7、扩大战果　　针对已经推销成功的客人，要注意客人的消费进度，酒桌上的酒接近喝完时，及时徵求客人的意见，询问是否需要再增加。且不可认为已经推销成功，就置之不理，细致的服务可以帮你扩大战果。 和平相处。 　　促销代表在工作过程中，要养成良好的职业素养，“只讲自己好，莫论别人非”。有时在同一个卖场有好几种品牌的促销代表，尊重别人，既体现了你的品牌风范，又有利於营造一个和谐的工作氛围，从长远看，利远远大於弊。 8、草木皆兵　　设法和卖场的领班、服务员搞好关系，经常带些小的礼品送给他们，主动帮她们做些工作。这样做不但可以使你心情愉快，而且在你忙不过来的时候，她们会主动帮 你，这就调动了外部资源，草木皆兵。如果处理不好和他们的关系，你的工作情绪就会受影响，你的活力、感染力在打动客人的效果上就会打折扣。出现和服务员关 系紧张的现象也很正常，你应该及时向经理反映，要求调换一个场所，注意查找、反省自身原因，在新的工作岗位上加以改进。 9、春泥护花　　某个品牌的真正铁杆消费者并不多，消费的从众心理较普遍，卖场的品牌文化气氛对产品的销售往往有着巨大的推动作用，因此，除了在卖场张贴pop以外，顾客喝 完的空瓶是最有说服力的。促销代表要充分利用这个载体，向刚刚进入的顾客诉求：“你看，有这麽多人已经喝了这麽多我们品牌的啤酒！”。不要认为已经是没用 的空瓶了，匆匆收到垃圾箱 。空瓶生动化的展示作用，如同“落花不是无情物，化作春泥更护花”。 9、完美谢幕　　不管客人多 少，都不可以早退，促销时段结束，需要和店方核对数量，填写有关表格，这是基本的要求。除此之外，一定要和大堂经理及店方有关人员，甚至是服务员友好告 别，善始善终，这种好的习惯对你会很有益处。曾经有店方丢失东西，首先怀疑作为外人的促销代表，后来事实证明是误会。所以说，沟通会为你减去许多不必要的 麻烦。