米醪糟生产中如何选择米和酒？将搅拌好的食材放入密封容器中，等待自然发酵。用来酿大米的酒可以是普通的低价酒。屈既有酒香又有米香，两者兼顾。鱼喜欢酒香气的发酵味道，所以入巢快，在巢停留时间长，容易上钩。酒饭，顾名思义就是用酒浸泡过的大米，主要用作筑巢的诱饵。作为钓鲫鱼或鲤鱼的饵料，我们主要是钓鲫鱼筑巢。如果单纯用米和酒，这个效果可以正常使用，只是差了一点。所以我们在做酒饭的时候，一般会添加一些额外的配料，比如中草药和一些添加剂，以达到更好的垂钓效果。
酒米窝料制作中应如何选择米和酒？
谢谢邀请！酒米窝料制作中应如何选择米和酒？这个问题可从这两个方面来考虑。首先米可以选小米碎大米碎玉米等。其中首选是小米，但是现在小米的价格太高了，其中优质小米可达七八元一斤，让很多钓友感觉成本太高。有许多钓友泡酒米已经不再用小米了，而是用碎大米和碎玉米代替。经过加工过的碎玉米，颗粒金黄，大小同小米差不多，具有玉米的香甜味，做窝料效果不比小米差，且成本较低，为众多钓友选用。
关于酒的选定，一般用曲酒和高度酒。但是真正的低价曲酒现在很难买到，所谓低度曲酒大都是食用酒精勾兑的，基本上没有曲香味。目前酒米制作中都要加香精中药蜂蜜等，其中起主要诱鱼作用的已经不是酒味，而是香精小药的味，所以对酒的要求也不是太高了。因此，用来泡制酒米的酒就选一般的低价酒就可以。配制好一款好的酒米，其中关键的是选对香精，香精的味道选准了，一款好的酒米也就做成功一半了。
鲫鱼酒米窝料制作方法是什么？
谢邀，我喜欢野钓，七岁开始学着钓，前前后后也钓了三十多年了，以传统野钓为主，所以制作的窝料基本上不添加小药和香精。以下介绍一款窝料，既可以诱鲫鱼也可以诱较大体型的鱼，如草鲤鳊等。这里我们以十斤原材料为例。一 准备原材料四斤玉米糁稍大一点的三斤麦子，三斤大米，二包8克的酒曲粉各超市调味瓶店基本有卖白酒一斤，普通蜂蜜一斤或用白糖一斤也可以。
二 将麦子浸泡六至八小时，入锅煮开后再煮十分钟，关火后焖半小时左右，沥出倒入准备好的盆中，此时温度大约有热度又不烫手，接着加入玉米糁大米和酒曲粉趁热拌匀，再加入二两蜂拌匀。然后将拌匀的材料装进一个密封的容器中，等待自然发酵。夏天二天就可以了，冬天四天左右。三 按上面说的时间到了后，打开容器，闻着有浓郁的酒香就正好，就可以使用了，为了更好的让窝料的保存时间长一点，此时我们可以将发酵好的窝料倒入一个干净的盆中，注意，一定要干净，否则会让窝料变质，将前面没有用的一斤白酒和剩下的八两蜂蜜一起加入拌匀，放入容器中密封。
一般保存几个月没有问题。四 此款窝料是纯正的酵香味，也有玉米麦子的原香味，还带点甜味，也没有添加任何小药和香精。诱来鱼后能留鱼，因有颗粒的麦子和玉米糁，混合型诱鱼的种类也多，还不是很招小鱼，特别适用于春夏秋季，冬季发窝要慢一点。五 这款窝料我自己也用了好多年了，效果还真是可以，现在分享给各位钓友，希望能对各位钓友有点用处，最后再强调一下，发酵时要注意不要过了，过了后会有霉味，效果大打折扣，说的严重一点，基本上废了。
钓鱼酒米制作方法是怎样的？
酒米，顾名思义，就是用酒泡制之后的米，主要用来做成窝料诱饵，作为钓鲫鱼或鲤鱼我们这主要还是钓鲫鱼为主打窝用，如果说单纯地用米和酒的话，这效果虽然可以正常使用，可就差了点，所以我们在制作酒米的时候，一般都要在里面添加一些附加成分，比如中药材和一些添加剂，以便达到更好的诱钓效果。我个人不喜欢太复杂，简单实用性价比高的就是我想要的，中药材配置比较困难也不好找就算了如果非要不可就去买配置好的，在哪里买这个打开手机基本上就解决了，主要还是借助市场上成品的酒米添加剂，下面我就给大家讲一下我制作酒米的方法和过程。
1.准备材料:曲酒、粮食、大米、小米、玉米渣、小麦粒均可。把不同大小的颗粒按比例混合就行了。蜂蜜、红糖、牛b、红鲫、麝香粉等类似的商业添加剂可以用在更大的设备容器里。个人认为，用低度酒曲酿造的大米，38度和42度都可以。个人认为用高度白酒或烧酒酿造的大米口感比较呛，有酒的香气却不能突出粮食固有的香气。鱼不太喜欢。