我想存点散酒,女儿结婚的时候拿出来喝。我想知道什么酒适合储存?首先只能储存酱香型白酒,其他白酒没有意义。53度是酱香型白酒的标准度数。这个度数非常均衡,有利于长期存放。时间久了,打开瓶盖,一股浓浓的糯米酒香味就能飘满整个房间。在该工艺中,将大曲酱香酒或麸酱香酒的酒醅放入蒸馏器、食用酒精、香料等中。加入蒸馏器底部,串蒸得到酱香型白酒。
想给女儿存一些出嫁时喝的酒,存什么样的酒比较好?
很多人第一反应就是存放女儿红其实女儿红是黄酒,度数都在十多度不适合存放,一般还是存放白酒,浓香型或者清香型的。如果是存放以后婚宴用酒大家一起喝的,那么现在就可以选择一些比较喜庆的包装,比如剑南春泸州老窖特曲红花郎五粮液茅台都可以,陈酒虽然比较好喝,但是保存不好外包装很可能潮湿坏掉,到时候摆出来不是很好看,所以如果要存酒,存放的环境很重要,记得要多看少动。
如果只是单纯的存放一坛酒用做纪念,那我觉得坛子存放比较好,买一个土陶坛,封存上几十斤白酒,十多年以后再打开,酒可能会少因为坛子出会赤酒,但是酒绝对好,一般就是选择浓香型或者酱香型的,50度以上的白酒。我自己也有女儿,也给自己的女儿存了一坛酒,但是不多,只有30斤酱香型的坤沙酒,在他一岁多的时候存放的,说实在的自己家坤沙酒比较多,但是我还是单独存放了一坛,存放的就是一个意义吧。
本人想给两闺女存两瓶白酒,将来她们出嫁拿出来喝,哪些酒合适呢?
给你讲一讲存酒的个人观点。首先存酒只能存酱香酒,其它酒没意义,53度是酱香酒的标准度数,这个度数非常均衡,有利于长期存放,时间久了打开瓶盖一股浓郁的糯米酒香能飘满一屋子。然后就是怎么封存,由于时间长久,最好用瓷瓶或者好一点的坛子,烧一锅蜡,用棉布把瓶口一包然后瓶口浸到蜡里,凉了再浸,直到看着蜡封结实了,装箱保存。
再一个看放酱香酒的意义了,如果讲究酒的本质不讲究牌子,茅台镇有上千家酒作坊,坛装卖,一斤从二十到五六百的都有,有的其实比茅台都好,只是没牌子而已,问清楚,酒有七个轮次,酱香酒最好的是三四五轮次,一二轮次太冲,六七轮次酒渣,选择三四五的就好,如果讲究,给你建议几个牌子,赖茅,习酒,国台,钓鱼台,汉酱,当然还有茅台,最好是纪念酒之类的,因为生产限量,有增值空间,当然这些酒都是瓶装的,现在一瓶也是从三四百到一千多,茅台两千多,看自己经济实力而定。
请教懂的人,今年本人喜得千金,想储藏一些散酒,留着女儿出嫁时再喝,什么酒比较合适?储存容器以及条件有哪些需要注意的?
谢谢邀请!题主想储存一些散酒,待女儿出嫁时拿出来喝,想知道什么酒适合储存?怎么储存?什么散酒适合储存呢? 首先应考虑选择纯粮酒,其次考虑选择酒的工艺。我在这里推荐酱香型白酒,主要原因是因为酱香型白酒几乎没有纯酒精勾兑酒,因为目前还没有可以勾兑出酱香味的香精或味精,相对于浓香型白酒清香型白酒纯酒精勾兑白酒充塞市场,200元以下很难买到纯粮酒,所以最可靠的是选择酱香型白酒。
酱香型白酒中,有一种叫大曲坤沙工艺的酱香酒,它是流传了几百年的传统优质酱香酒的生产工艺,它是用当地优质的红缨糯高粱为原料,它严格遵循自然规律,根据当地的环境气候条件,采取端午踩曲,重阳下沙,严格执行12987的生产流程,即一年为一个生产周期,二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。这种酒的特点是:酱香突出,优雅细腻,酒体丰满,回味悠长,空杯留香持久。
用这种工艺生产的酱香型酒更香更醇。很多大厂家的酱香酒都是用这种工艺生产的。值得收藏的就是这种酱香酒。其次,还有沙碎技术生产的酱香型酒。这种酿造工艺是以各种曲、干酵母、酶制剂为糖化发酵剂,原料粉碎,预处理后加入糖化发酵剂,然后入窖发酵20-30天,再蒸馏出酒,一次性烘烤。具有发酵时间短、出酒率高、储存期短、资金周转快、价格低、质量好的优点。