泡酒的量没有具体的标准。一般两斤金樱子能泡68斤酒。值得注意的是，泡酒的瓶子一定不能灌装，充气后瓶子会爆裂。金樱子泡酒是个技术活，工艺简单，但费工费时。总结一下就是金樱子加工泡酒的过程。人们说金樱子酒是怎么做对的？
农村流行金樱子泡酒，怎么泡才正确？
金樱子，记得小时候那会漫山遍野都是，可是自从用金樱子泡酒的作用被大家吹的几乎神化之后，哪怕就是做为农村人的我，想去采摘一点却也变得越来越难。那到底大家所说的金樱子酒应该怎么泡才正确呢？我在这里就把自己常用的方法分享给大家。我们湖南这边的金樱子，农历十月份正是到了成熟的季节，这个时候也是采摘金樱子的黄金季节。
在我们这边虽然已经不多了，但是花上个大半天的时间，还是可以找到个三五斤回来，当然，并不是摘回来就可以泡酒，还得经过仔细的处理。采摘回来新鲜金樱子的初步处理。刚刚采摘回来的金樱子，第一步处理当然就是清洗，然后抹去果皮的毛刺，我最简单的办法就是穿一双水鞋，直接放在大盆里搓，稍微晾干水分之后，就可以放在蒸笼里蒸上半个小时左右。
蒸好了之后，拿出来凉一会就可以把金樱子切成两半，用个小调羹挖干净里面的籽粒和毛刺，然后重新洗干净晾晒，这次晾晒最好是晒到半干以上最好，当然也没必要全部干透。金樱子泡酒的具体方法。不管是什么样的药材，用来泡药的就都必须是度数比较高的粮食酒，有50左右的酒是最好的。在我们老家都是用自家的米酒来泡，度数相对比较低，所以泡的时间也相对长一点。
没有经过蒸晒剖开清理的金樱子，泡酒的时候都会加点冰糖，因为没有经过仔细处理的金樱子，泡出来的酒会有一股苦涩味，加适量冰糖可以改善口感。但是经过仔细处理的金樱子泡酒的时候就没必要再加冰糖了，本身的口感就非常不错。对于泡酒的量没有具体的标准，一般处理好的两斤金樱子可以泡酒68斤，值得注意的就是泡酒的瓶千万别加满，小心膨胀之后瓶会胀破。
金樱子怎么泡酒？要不要去籽？有什么功效？
金樱子泡酒是技术活，流程简单，但是费人工，费时间，总结起来就是金樱子的处理和泡酒的过程。将金樱子准备就绪，自然而然就可以泡酒了，重点就在于处理这一块。先前我就有写过这类题目，这次我想补充一些新的知识点，让您更了解处理的过程。金樱子的处理过程中，去籽这一步必须要有，核心部分是果肉，不仅要去籽，就连果肉都要切成细小的碎片。
具体的做法就是，选择熟透的金樱子，就是透红的那种，否则会有生涩感，把外表的刺给除干净了，防止刺掉落到酒中，造成误食，去籽后切开，就可以泡酒了。有朋友就问了，用生的泡还是干的泡，其实都可以的，但要记住的是，鲜品用量需要加大就行了。至于泡酒的过程，直接混合在一起即可，一般泡一个月这样就行了，选择高度白酒密封贮存。
金樱子泡泡酒有什么效果？金樱子的功效还是有的，就是能固精缩尿，改善夜间小便过多的问题，酒的存在也有一定的活血通络的作用。如果病情严重，这种酒也很难发挥作用，还是在医生的指导下，效果不错。对于喜欢喝酒的人来说，要的就是那种味道。金樱子泡出的酒有一定的甜味，成熟的金樱子果肉是甜的，混着白酒的味道很难拒绝。