年份原浆细节酒在安徽市场的知名度已经达到顶峰，越来越多的安徽人喝年份原浆酒。平时亲朋好友聚会多以安徽土酒为主，偶尔土酒多以川黔酒为主。古井贡酒凭借其年份原浆细节在安徽白酒市场产生了巨大的影响。安徽的白酒种类很多。上世纪80年代，安徽几乎每个县都有白酒厂。
茅台王子黄金王子酒酱王子酒黑黄金王子酒酱经典王子酒珍品王子酒传承1999等。我们通常所说的茅台15年、30年是指口感，而不是真正的年份。来段曲赖茅继承蓝赖茅于虹4茅台王子酒。普通王子酒黄金王子酒珍品王子酒茅台王子生肖酒随着人们生活水平的提高，对酒的品质要求越来越高。越来越多的人在民间有意识的收藏白酒，大部分是为了自己喝，招待亲朋好友。
安徽是产酒大省，现在安徽人都在喝什么酒？
安徽是白酒大省，上个世纪九十年代在白酒市场就有东不入皖，西部入川说法。说明外地白酒想进入这两省先要考虑考虑胜算有几何？四川酒强手如林，中国十七大白酒四川省独占六家，而且这六朵金花强悍无比。远道而来的挑战者在四川很难有打赢的把握。安徽省内白酒企业众多，每个市县都有自己的白酒企业，竞争剧烈，寸土寸金，外来企业也很难立足之地。
随着这十几年网购的兴起，为全国各地的酒友提供了购买白酒的便利条件，你可以足不出户就能买到心仪的白酒，这就为外省的白酒渗入本省提供便利条件。据相关报道，2020年19家白酒上市公司净利润排名，前十位安徽白酒占三个古井贡酒排名第六，口子酒排第九迎驾贡酒排第十，这个成绩是很不错的。同为四家上市企业的四川白酒企业前十名只进入两家。
笔者只是业余白酒爱好者，没有做过安徽市场的调研，我只能以平时参加的酒宴观察作为参考，来说说我眼中的安徽宿州本地人都喝什么白酒，我只排前五位的白酒，他们分别是1古井贡酒浓香型，平时喝酒一般用古井贡酒献礼古井贡酒古5，档次再高点用古井贡酒古7古8，更高端的宴请就是古16古20也有极少用古26，这款酒江湖有其传说，神龙见首不见尾，据说酒质勾调得无可挑剔，饮后极其惊艳，找不到任何毛病，古井最高端的是古30。
古井贡酒献礼古井贡酒古20古井贡酒古262口子窖兼香型平时亲朋好友集会一般用六年型再高端的用十年型二十年型，最高端的用三十年型。口子五年型口子十年型3迎驾贡酒平时亲朋好友集会一般用迎驾贡酒银星和金星再高级点用迎驾贡酒生态洞藏6洞藏9更高级别的用洞藏30。迎驾贡酒金星迎驾贡酒生态洞藏9迎驾贡酒生态洞藏304宣酒浓香型平时亲朋好友集会一般用宣酒红宣40度宣酒红宣50度，再高级别的用宣酒宣6宣8。
宣酒红宣宣酒宣宣85金种子酒浓香型平时亲朋好友集会一般用祥和金种子红花种子窖柔和金种子酒金种子徽蕴，再高级点用金种子喜宴和金种子10。柔和金种子酒金种子10在当地的婚葬嫁娶招朋待友用的酒大部分都是古井贡酒口子窖迎驾贡酒种子酒宣酒高炉家酒的，在这样的重要场合几乎见不到外地酒。平时亲朋好友的聚会，用的也是安徽本地酒居多，偶尔有外地酒也是以川贵酒居多。
首选是古井贡酒，古井贡酒现在收购黄鹤楼，运作两个品牌，实力大增，每年古井贡春节联欢晚会整点播报彰显实力，更是让更多的人记住了古井贡酒。现在疫情期间，古井贡推出小罍神72度二两小瓶装，也可以说是面对疫情，固态发酵的高度酒，可以防治疫情！活在当下再有口子窖，宣酒和迎驾贡酒！口子窖老品牌不在多说。宣酒用一句:小窖酿造更绵柔！一个大单品打开市场，可圈可点！并且宣酒在还没有名气时精耕细作广东市场，也是很成功的！记得一次在宁国客户那有次喝的太多，吐了好几次！第二天我去广德，宁国客户开车送我过去，我在车上还吐，到广德我说啥也不喝，但我代表厂家屋子好几个人，就硬着头皮上了，喝的就是宣酒，那次又喝了不到一瓶，还没吐，酒质应该很不错！迎驾贡酒，有几年很不错，其中有个大单品一年据说能销2000万件，但近几年迎驾贡酒主要回安徽了。
安徽人和江苏人有什么性格区别？
如今，白酒收藏已经成为继房地产股票基金古玩字画之后，投资界的又一新宠。目前国内各大拍卖行都不定期举办老酒专场拍卖会，频频拍出高价老酒。一瓶保存完好的白酒，尤其是酱香型白酒，七八年陈酿十几年。随着时间的推移，白酒的品质会越来越醇厚、和谐、柔和、顺滑、清香浓郁，回味悠长。当你喝在嘴里的时候，完全感觉不到刺激喉咙的感觉，而那种平和、柔和、香甜的感觉，让人感觉特别舒服。
我简单说明一下:我是江苏常熟人，有不少安徽朋友来这里工作创业。江苏和安徽在历史、文化、传统饮食习惯、生活方式上没有太大区别。至于性格，根据我多年和安徽朋友的接触，有几点:首先，安徽人勤劳肯干，吃的苦比苏南人多。他们愿意做很多艰苦的工作，他们参与工地，租出去，在外面买。奋斗中会有收获，很多都是在这里成功的。有了自己的企业和公司，安徽人很忠诚，很友善，有仗义执言的朋友。第三，性格脾气比苏南人更直爽，更少牲畜担当。这是最大的区别，他们诚实守信(当然也有少数帮别人消失的人渣)。那里有这样的人。