怎样才能买到自然成熟的新鲜葡萄？买葡萄的小贴士1。葡萄的颜色第一。许多人喜欢吃葡萄。怎样才能种好它们？因为我妈每年都会买很多葡萄，经验丰富，很会摘葡萄。她买的葡萄每次都是甜的。看葡萄的外观和颜色。葡萄新鲜不新鲜，从外观就能看出来。如果颗粒饱满，皮肤光滑、紧致、有弹性，说明是新鲜的。
从国家执行标准看红酒包装质量。红酒的酒标就是红酒的身份证，尤其是高档的红酒礼盒。葡萄酒的酒标突出了它的味道。一般很多专业的葡萄酒参数都会标注在酒盒上。包装上的这些内容可以帮助我们了解这瓶酒。红酒盒子的包装一般都会标注酒精度，在酒类包装的标签上是明确标明的。
如何从包装上分辨一瓶酒的好坏？
鉴别红酒是真是假的方式有很多，如果是专业的品酒师，不管酒是什么牌子，产自于哪里，都可以通过他的红酒的专业知识，很容易就可以辨别出来真假，但普通人购买红酒的时候不会这么专业，只能从红酒盒的包装上面来判断了。但是很多红酒的外包装做的都很精致，不管是不是进口的，都一律用的外文去标识，这对于我们鉴别葡萄酒的真伪就增加了难度，事实上，从红酒盒包装上来区别酒的好坏也是有一定的科学道理的。
如果是国内生产的葡萄酒，可以从下面的角度去判断第一，从国家的执行标准上判断红酒包装质量。根据我国食品的标签标准是有一定的规定的，红酒盒的标签上是必须标注这个产品的执行标准的。第二，红酒盒的包装上一般都标有酒精度，酒精度是葡萄酒包装的标签中肯定注明的内容。国家的葡萄酒标准规定了，葡萄酒酒精度不能小于七度，而正常工艺加工的葡萄酒的酒精度应该是在十二度左右，一些特殊的红酒产品可以大于这个范围。
如果葡萄酒中的酒精度没有达到七度的时候，原因之一可能就是红酒的质量太差了;原因之二就是这个红酒根本没有进行发酵处理，这都是红酒品质不好的原因。除此以外红酒的酒精度太低，就会降低红酒的保质期。第三红酒的酒标是红酒的身份证，尤其是高档红酒礼盒，葡萄酒的酒标更突出它的品位了，一般的红酒盒上都标记了很多专业的红酒参数，包装上的这些内容都可以帮助我们了解这瓶酒。
很多进口葡萄酒的包装上，都是由产地来命名的，产地名的范围也会影响到红酒的品质好坏。一瓶优质的红酒一定是拥有一个完美的包装的，不仅仅是一个专业的酒标，红酒盒包装的材料也决定了红酒包装的质量，一般高档红酒礼盒的包装的材料都非常的结实耐用，不管怎样的搬运都不会有所损坏，同时外包装的图案设计也是要符合这瓶红酒品位的。
怎样辨别红酒真假？
喜欢喝红酒的朋友有没发现，有的红酒是用水或色素兑出来的，虽然包装精美，却是假酒。如何辨别真假红酒，教你简单一招。 准备材料红葡萄酒食用碱水。操作过程1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开 2.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上3.这时，如果红酒变成深蓝色，就是真红酒如果没有反应，则是假红酒。这是什么原理？原来，红葡萄中呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，在碱性条件下呈蓝绿色。
怎样鉴别进口红酒？
在没有任何设备的情况下，可以根据经验进行以下简单的测试。根据经验，产品口感纯正而不涩，甜而不蜜，浓而不粘。用肉眼观察悬挂的酒杯，将苏醒的红酒倒入高脚杯，轻轻摇晃酒杯。如果酒不挂或挂杯不明显，说明酒的质量差，杯内壁出现密集的汗液状酒珠，慢慢流下。用纸巾看渗透度，选一张白色纸巾，折成四层正方形，在纸巾上滴3-5滴红酒。如果酒迅速渗透四周，颜色较浅，则酒质较差；如果它慢慢渗透到四周，颜色较深，葡萄酒质量较好。
二、葡萄花期的特点由于南北方地区气候条件不同，各地花期早晚略有不同。总体来说，葡萄的汁液在4月份左右开始流动，花期为5-6月。花期可分为三个阶段:花期前、花期中和花期后。葡萄进入花期后，从开始开花到花期结束的时间一般只有5-10天，一个花序的完整花期大约需要2-3天。葡萄开花时需要较高的温度，温度越高开花越快，温度越低开花越慢。